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落花生

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ぎりぎり

2025/11/11

9月に千葉県産の落花生🥜が
手に入ったので
生豆ならではのジーマーミー豆腐を
作ってみた
もっちりとして上出来😋👍

※ ジーマーミーとは、沖縄の方言で落花生（ピーナッツ）のこと。
「ジー(地)マーミー(豆)」

ジーマーミー豆腐は
落花生の搾り汁、芋クズ粉、タピオカ粉を練り上げて作る。
もちもちとした食感が特徴
琉球王朝時代には宮廷菓子として扱われ、法事や祝い事などの特別な日に食されていたそうな

わさびをつけて🍺とも合う👍

absolute　ゼロ

2025/11/11

🍀
🤩あらっ
美味しそう〜

買って食べたことあるけど
作れるのねー➰

返信

ぎりぎり

2025/11/11

@absolute　ゼロさん
20うん年ぶりに
作ったけど
私、商売できるかもꉂ🤣𐤔𐤔ﾁｶﾞｳｶ
でも沖縄では
生はなかなか手に入らないのよ

返信

かねーちゃん

2025/11/11

贅沢なお豆腐ですねぇ👀😆✨️

返信

ぎりぎり

2025/11/11

@かねーちゃん ♡
大豆ではないけど
ピーナッツの栄養価も
嬉しいのよね〰️😚

返信

ぷりんちゃん

2025/11/11

濃厚な味になりそう
美味しそうですね〜

返信

absolute　ゼロ

2025/11/11

@ぎりぎり 🍀

そうなんだ〜
沖縄はなんでも作物できそうな気がしてたけど〜

返信

ぎりぎり

2025/11/11

@ぷりんちゃん ♡
美味しかったですー😚
でも30分くらい
続けてかき混ぜなきゃいけなくてね💦
数年に一回くらい
なら作ってもいいかな😂
買って食べます😆

返信

ぎりぎり

2025/11/11

@absolute　ゼロさん
作れそうよね、
やってみるか😁

返信

absolute　ゼロ

2025/11/11

@ぎりぎり 🍀

いいねえ〜

レッツトライ➰🥜🥜🥜🥜🥜👍

返信

ふぅちゃん

2025/11/11

手作りしちゃうぎりぎりさん凄いわ👏👏✨
自分で作ると味は格別でしよ😋

返信

かねーちゃん

2025/11/11

@ぎりぎりさん

ピーナッツ🥜ってコレステロール減らすんですってねദ്ദി＞ᴗ＜)🎀✧

いいなぁ( ´ᵕ` )❤︎.*

返信

ぎりぎり

2025/11/11

@かねーちゃん
悪玉を抑制してくれる
らしいですね😀
ナッツ類は優秀だ♡
でも食べすぎないように😝

返信

ぎりぎり

2025/11/11

@ふぅちゃん
こんばんは♡
実はですね
先日yuyuさんにレシピを
転送してもらい
作ったのですよ❣️
市販のより美味かった🤣🤣🤣

返信

かねーちゃん

2025/11/11

@ぎりぎりさん😅‪‪

了解しました(*`･ω･)ゞ

返信

ぎりぎり

2025/11/11

@かねーちゃん 😂
わたくしであります💦

返信

moco

2025/11/12

すごーーーい！美味しそう！
いや絶対美味しいはず！😋
家で作れるのなら私も作りたいっ！

沖縄で1番美味しかったジーマーミー豆腐は【カナ】だなー。
でも夫がウミヘビ苦手でもう行きたくないって😭

返信

ぎりぎり

2025/11/12

@moco さん
「カナ」も
すでに行ったのね😳👍
ジーマーミー豆腐もそうだけど
全料理美味しいよね
おばあちゃんの味
しっかり継承してほしいなー

私も🐍苦手
汁だけ出してほしい😅

返信

moco

2025/11/12

@ぎりぎりさん
たしか汁だけ買えたような、、

そう！
ジューシーも美味しかった😋

返信

ぎりぎり

2025/11/12

@moco さん

汁のテイクアウト⁈
それいいね👍

4月に行った時、
イラブーカット✂️して
販売してるよとは言ってました
高額だったと記憶している😆

返信

moco

2025/11/12

@ぎりぎりさん
ペットボトルで冷凍してあったような、、？
イラブーカット⁉️
使いこなせないっ🤣

返信

ぎりぎり

2025/11/12

@moco さん
あー、
今度聞いてみようかな
汁だけは欲しいかも

イラブーカットは
学校にある、あの
デカい
ペーパーカッターで
カットしていたよ🤣

返信

シンバ

2025/11/12

すごい‼️
ピーナツ🥜のお豆腐
しかも手作り！！
尊敬します🫡

返信

ぎりぎり

2025/11/12

@シンバさん
いやいや
シンバさんなら
お茶の子さいさいよ👍

返信

シンバ

2025/11/13

@ぎりぎりさん

いやいや💦💦
買い被りすぎ。。。

返信

ぎりぎり

2025/11/13

@シンバさん
生が手に入ったら
作ってみてね
アレンジきかせて👍🧁

返信

シンバ

2025/11/13

@ぎりぎりさん

生がまず手に入らへん🤣🤣🤣

返信

ぎりぎり

2025/11/13

@シンバさん
植えよか🤣🤣🤣

返信

シンバ

2025/11/13

@ぎりぎりさん

無いなら　育てたらいいってか！🤣🤣

返信

ぎりぎり

2025/11/13

@シンバさん(ྀི⸝⸝⸝◜𖥦◝⸝⸝)ぅꩢ！

返信

まさよしくん

2025/11/13

また台風やな🌀
大丈夫？

返信

ぎりぎり

2025/11/13

@まさよしくん 😆
おつー🖐️
熱帯低気圧に変わるから
風は大丈夫なんだけど
線状降水帯が😱
避難する地域ありそうよ
うちは
大丈夫🙆‍♀️
ありがとね

そちらは
お変わりないですか？

返信

まさよしくん

2025/11/13

まぁ良かった😁
淡路島は何も影響ないよ😁
来年また、高知のひろめ行くから、あの時ぐ懐かしいなぁって思って😁

返信

まさよしくん

2025/11/13

あの時が、の間違いやな😅
いつか沖縄行きたいからずっと友達でいてね笑笑

返信

ぎりぎり

2025/11/13

@まさよしくん
何回行くねん😆ひろめ市場
あ、そうだ、
アナゴの稚魚「ノレソレ」って
食べたことある？
しらうおにそっくりな透明なやつ
絶品だから
食べてみてね

返信

まさよしくん

2025/11/13

何回も行くよ笑笑
楽しいやん笑笑
色んな人と話できるし笑笑

ノレソレ？知らん笑笑
ひろめにあるの？

私ら微妙なやつ、冒険せんからな笑

また食べる😋

返信

ぎりぎり

2025/11/13

@まさよしくん
微妙いうな🤣
ポン酢で
美味しかったからさ
春に獲れるようだけど
聞いてみてね

返信

まさよしくん

2025/11/13

ウツボとか食べた？

返信

まさよしくん

2025/11/13

ノレソレ食べてみるわ笑笑

返信

ぎりぎり

2025/11/13

@まさよしくん
ウツボ？😂
噛まれそうになったことはある🤣

沖縄来た時はハブ酒飲ませてあげる

返信

まさよしくん

2025/11/13

やばいて笑笑

返信

らなたん

2025/11/14

ぎりぎりさん🐶💕

はいた~い🌺
ジーマーミー豆腐
オオマサリがよく手に入ったわね
これはちょっと干してあるのかナ…🤔
薄皮までアータ全部キレイに剥いたんか〰️💦
スゴイぞ🤯

この手間　地元民でもなかなか作るヒトは
いないでしょ〰️よ😨
スーパーのジーマーミー豆腐にも
付いていたのだけどサ…
ちょっととろみのついた上に掛ける
タレの正体をおせ～て🤗

落花生🥜滋養がつきそうで
(・∀・)ｲｲﾈ!!
お義母さまでもコレなら
スルっと食べられそうだ🫶

返信

ぎりぎり

2025/11/14

@らなたん 🐸
オオマサリ🥜は
知り合いが
千葉県の農家さんより
分けてもらったそうです(人ﾟ∀ﾟ*)ﾗｯｷｰ♪

タレは
出汁、しょうゆ、みりん

手間は確かにかかる
一度経験してみたかっただけよ😆

でも、らなたんみたいに
私もプランターで
1度は🌱チャレンジしてみようかな〜？

返信

らなたん

2025/11/14

@ぎりぎりさん🐶💕

先程はありがとう🙌
オオマサリ　千葉から来たの〰️？！
ウチの夫👨今　出張で千葉よ🤭

あのタレ　ｳﾝｳﾝ(( ˘꒳˘ *))
出汁も入ってる感じだね♪
相変わらず何でもチャレンジ精神✨
尊敬するワ~❗

今や静岡も夏の🌡気温は
沖縄🍍より暑い日が結構あるからね
沖縄の台風🌀の時期（8月~9月頃？）
が如何かと思うけど野菜作り用の深い
プランターで育てたら移動も出来るし
そちらでも出来るんじゃないかと
思います🤗

育てている間に水浸しになってしまう
とよくないからそこだけ注意すれば
家で食べる分位🥜収穫出来るかも…
以前　あしたか彦さんも沖縄で出来るかも
という話をした覚えがあるよ🤭

オオマサリ🥜は全部食べちゃった？
本当は苗が手にはいれば一番作り易いけど…

返信