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kaorinさんのユウガオ,かんぴょう,今日のお花の投稿画像

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2025/08/01

『ユウガオ』
🏷️今日のお花

夕顔は『枕草子』や『源氏物語』にも登場する、歴史のある野菜なんですよ。
食物繊維が豊富に含まれているため、腸内の善玉菌の増殖を活性化させる働きがあるとされ、コレステロールや老廃物を吸着して便として排出し、動脈硬化、糖尿病など生活習慣病やガンの予防に役立つと言われています。
どんな料理にも馴染みやすく、食欲のない時にもおすすめの野菜です。

夕顔（ユウガオ）は、水分が多く、食物繊維、カリウム、ビタミンC、カルシウムなどが豊富に含まれる栄養価の高い野菜です。特に、かんぴょうの原料となるため、食物繊維が豊富で、腸内環境の改善に役立つとされています。

ユウガオは強い味がないのでどんな料理にしても美味しく食べることができます。味噌汁や野菜炒めにしたりと、日常的な料理にもよく合う野菜です。薄味のスープに入れたり、あんかけの具にすると、ユウガオのやさしい味や食感がよく生きるかもしれません。

今日から８月ですね。
今月も
宜しくお願いします(⁎ ᎑ˬ᎑)⁾⁾🍀

2025/08/01

ユウガオってカンピョウの原材料なんだ😳😳😳😳😳💡

ユウガオ食べてるんだわたし😂💕

2025/08/01

ユウガオのお花もヒョウタンのお花みたいですね！
同じウリ科でしたかね⁈
かんぴょう巻が大好きで、スーパーで見掛けると買っちゃうんです😋

2025/08/10

@チャツネさん。こんばんは😊

今頃返信ごめんなさい🙇‍♀️

私の父は乾燥したかんぴょうを購入して自分で戻し味付けして、チクワ、ニンジン、ゴボウ、も味付けて、卵焼きと田麩（でんぶ）と合わせ、太巻き寿司を作ります。
こちらでは、田舎巻き！いいます。
かんぴょうの味付けが1番肝心なんですって。誰も真似出来ねぇ〜だろうなぁ😏と
自慢してました。
私は、この田舎巻きが大嫌い😝
だから
レシピ貰わなかったの！
家族は皆大好きだから、逝ってしまったら、もう2度と食べれないって、母にも息子達にも責められた記憶が読み返りました

かんぴょうより
夕方から開く白い花、夕顔が好きです🥰

コメント📝
ありがとうございました(⁎ ᎑ˬ᎑)⁾⁾🍀

2025/08/10

@kaorin さんへ

お父様のかんぴょう煮！
なんてステキな😍

こちらでも田舎巻きと言いますよ😊
私は、それも好きですが
かんぴょうだけの巻き物が大好きなんですが、確かに味付けは大事ですね😄

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