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なおちゃん

2025/07/23

🍱水曜日はお弁当の日🍱

1枚目・今日も暑いので🥵さっぱりした、枝豆入り梅ミョウガご飯にしました😋しば漬けちょっと塩辛かった🙏ごめんなさい。
鶏の唐揚げ・甘めのだし巻き卵・さつま芋の豚巻き天ぷら・無限ピーマン🫑・ゴーヤのアイオリ風ポテサラ(TVでやってて、にんにくマヨネーズを使いカレー粉も入れます)・茄子🍆の揚げ浸し・ひじきの五目煮・タコ🐙の酢の物でした😋

2枚目・花友さんに頂いていた甘夏大事に残してました🍊
甘夏の実を冷凍していました。それにタンカンのシロップと炭酸水で、甘夏スカッシュ🍹の出来上がり❣️
さっぱりして美味しいです😋
そして甘夏ゼリーです。
果肉100%の食べ応えあるゼリーです😋

3枚目・我が家のサルスベリも咲き出しました。
ピンク色🩷に白い🤍縁取りがあるかわい子ちゃんです😍
でも早速マメコガネが群がっています💦💦

4枚目・去年地元の小学生が育てたひょうたん。郵便局に種どうぞと置いてありました。
種を貰って帰り植えたら白い花が咲きました。
花は夕方に咲くそうです🤍💚
ひょうたん作りもしてみたいなあ😄

5枚目・お友達から貰ったコキア随分大きくなりました。秋の紅葉が楽しみです😄
上には私の大好きなカサブランカが咲いています。
ほんのりピンク色🩷がついています。

暑いけれど新聞配達・🍱配達行って来まーす🚗

かんちゃん

2025/07/23

お疲れ様でした🙇
暑い時はさっぱりご飯🍱
体力作りに唐揚げも🐔
無限ピーマン🫑とは？
沢山もらいました🫑😅
先日、生姜ご飯炊きました。今度はキノコ混ぜご飯炊こうと思います。さっぱりご飯
サルスベリ🩷💕
ヒョウタン🤍
カサブランカ🤍🩷にコキア💚
楽しみですね

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ラスカル

2025/07/23

酢の物、唐揚げ目がいきました👀
歯の調子が良くないので
唐揚げは見るだけで満足です😋

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ふぅちゃん

2025/07/23

こんばんは🌛
さつまいもの豚肉天ぷら🍠🐷←これは絶対作らないと。
甘夏のスカﾂシュがも甘夏ゼリーも暑い夏には良いですね(*^^*)

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こてきち

2025/07/23

ご馳走様でした🙇
なぜか今回もお弁当いただいています🍱💕
いつもは夜には炭水化物は控えるのでご飯は明日にするのですが、今回は皆半分ずつ頂くことに路線変更しました⤴️
辛いと聞いていたしば漬け、少し辛いのかもしれないけど、全然OKの好きな味でした💜
枝豆梅ミョウガご飯との相性バッチリ♥️⤴️
今回のイチオシはゴーヤ入りポテサラ💚
ゴーヤの苦味がクセになります🤔
タコ、高くて中々買えないから、なおちゃんのお弁当でしか食べた記憶が無い気がする😆
唐揚げ、さつま芋の豚巻き天ぷら、半分置いといたので明日も楽しみです⤴️
それでもお腹いっぱいになったのに、デザートの甘夏ゼリーは、甘夏の美味しさがギューっと濃縮されて、150％のパンパンお腹になりしばし意識を失ってしまいました😵
ふと、目が覚めてたら😳あら大変😱‼️
今から忙しいぞ🌀💦💦💦

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なおちゃん

2025/07/24

@かんちゃんさん😄

私もピーマン🫑沢山頂きました。
無限ピーマンとは、ピーマン・ツナ缶・鶏がらスープ(顆粒)・ブラックペッパーで作ります。
ピーマン切って材料入れてレンチンするだけです。
ツナ缶が良い味出してくれますよ😋
夏場は生姜ご飯も食べたくなりますね😋
味付けご飯・炊き込みご飯大好きです😋

ひょうたん作り楽しみです😄

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なおちゃん

2025/07/24

@ラスカルさん😄

暑い時は酢の物を欲しますね😋
唐揚げ残念💔でしたね。
お好きなおかずがあって嬉しいです😄

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なおちゃん

2025/07/24

@ふぅちゃんさん😄

豚肉🐷は、たんぱく質にビタミンB1があるから疲労回復に⭕️
さつま芋湯がくかレンチンして、豚肉に塩胡椒(これが美味しい)してさつま芋巻いて天ぷらにします。是非是非😋
ちょっとオシャレな⁉️甘夏スカッシュ🍹で夏をのりきらなくっちゃ😄

返信

なおちゃん

2025/07/24

🍱路線変更して頂きありがとうございます😋
しば漬け塩分補給ちょっとし過ぎてしたね😅
失礼しました🙇‍♀️

今日はおばさん・娘さんちに差し入れですね❣️
鰻パワーで⤴️⤴️⤴️お仕事頑張ってね。

返信

こてきち

2025/07/24

@なおちゃんさん
しば漬け美味しかったよ💜
私はあれくらいが丁度💕
今日は鰻と、茄子と鶏肉の炒め物青紫蘇梅干し風味と、きゅうりもみに無限ピーマンも追加しました⤴️
冷蔵庫に入らない野菜を使ってしまおう作戦なんだけど、かんちゃんへの返信を見て真似しました🫑⤴️
いつもより品数多く作ったから、きゅうりもみ持っていくのを忘れてました😱
冷蔵庫に入れられないから段取りが狂ってくるわ🌀

返信

イチゴミルク

2025/07/24

今回のお弁当も凄いですね🤩
真似したいのばかりで❤️
茗荷が、未だ出て来ないけど出て来たら梅と茗荷ご飯しますね。枝豆は、未だなので
冷凍してる丹波の黒豆の若い時のを探します🫘
今年は暑すぎて、茗荷が遅そう！
葉っぱは元気良いです🌿

甘夏ゼリーもスカッシュも美味しそうですね🍹

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なおちゃん

2025/07/24

@こてきちさん😄

🫑品数増えたのに🥒忘れちゃいましたか😅
冷蔵庫来たらワクワクするねー

返信

なおちゃん

2025/07/24

@かんちゃんさん😄

ごま油忘れてた🙏

返信

なおちゃん

2025/07/24

@こてきちさん😄

ごま油忘れてた🙏

返信

こてきち

2025/07/24

@なおちゃんさん
今回冷凍庫冷蔵庫の整理をしたら、2020年の調味料や缶詰、なんかよくわからんものがいっぱい出てきて、ポイポイできました😆
冷蔵庫２台が冷凍庫＋冷蔵庫に⤵️しちゃったから、こてきちは頭の回転をフルにして、できるだけフードロスしなくてよいように頑張ります（認知症対策✨）
無限ピーマン、胡麻油なのね⤴️
了解です。

返信

なおちゃん

2025/07/24

@イチゴミルクさん😄

我が家のミョウガ2個顔出してくれました。沢山出てからミョウガご飯と思ったのですが、さっぱりご飯食べたかったのでまだちょっとお高いけど買って来ました😅
ミョウガも毎日水やり🚿してます。
甘夏沢山頂いたので、冷凍していました。長く楽しめます🍹

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かんちゃん

2025/07/24

@なおちゃんさんへ
明日、試してみます🫑😋

返信

ふーちゃん

2025/07/24

こんにちは😃

枝豆入り梅茗荷ご飯❗️

絶対美味しいわねー😋

サツマイモの豚肉巻き天ぷら

もう3度作ったわ‼️

美味しいかった😋

ゴーヤが今年沢山出来ました♪

ご近所に配りまくったわ。

甘夏スカッシュ暑い時は最高ですね😀

甘夏ゼリーも美味しいそう😋

コキア大きいですね😀

返信

なおちゃん

2025/07/24

@こてきちさん😄

プレミアムな缶詰じゃなかったですか(笑)
こんな時じゃないと思いきれないね😆

返信

なおちゃん

2025/07/25

ミョウガを薄切りして塩・酢に漬けていたら、綺麗なピンク色🩷になります。枝豆の💚と色が綺麗ですね😄

我が家のゴーヤはまだ10センチ位。ご近所さんからおすそ分け頂いてまーす😋
自分ちのゴーヤ出来たら佃煮にしようかな😋

返信

ふーちゃん

2025/07/25

@なおちゃんさん

ミヨウガ今年はどうしたのか？
葉っぱが枯れて一つも採れません！

暑さの影響か、水不足かな？

ゴーヤ採れ過ぎたら佃煮か！良いねー🙆

返信

ポンポンの

2025/07/25

@なおちゃんさんへ、

サッパリと枝豆、梅ミョウガご飯がいいですね～。

いただきま〜す。

返信

なおちゃん

2025/07/27

@ふーちゃんさん😄

ミョウガね毎日水やりしてるけどまだ出てこないなあと思ってました。主人が一部切ったらその近くから出てきてましたよ。
暑さの影響もあると思います😅

［ゴーヤの佃煮］

①ゴーヤ　1キロを縦半分に切り、わたを取り、5〜6ミリに薄切りして5〜6分湯がく

②砂糖250g・濃口醤油100ml
薄口醤油50ml(両方で150mlに・濃口醤油だけだと色が黒っぽくなります)酢100mlのだし汁に、湯がいたゴーヤを絞って入れ、10〜15分煮る

③煮汁が減ったらカツオ節とチリメンジャコを加えて出来上がり😋

良かったら作ってみてね😄

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