すえすえさんの柚子,白菜,大根おろしの投稿画像

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すえすえ

2024/12/14

朝ごはん

牛肉、
白菜
冷凍うどん
柚子
大根おろし

豆乳、作り立て
　豆乳作り器を買って、毎日飲んで居ます。
　オカラを絞らない、大豆丸ごと豆乳です。

滝山こまち

2024/12/14

おはようございます✨☀️✨❇️
手作り豆乳､いいですねー
我が家は、もっぱら白菜の豆乳鍋です
朝から牛肉、しっかりたんぱく質ですねー😸💞

返信

すえすえ

2024/12/14

@滝山こまちさん
　何時もコメントありがとうございます。

　ケーキの生徒さん達から、お肉が届きました。
　早速朝から頂くことに。
　甘いすき焼きにするか？
　ポン酢と大根おろしにするか、食べる直前まで悩みましたよ。
　砂糖を摂りすぎないポン酢にきめました。

　豆乳作り器は、大きめのポットの中にミキサーが組み込まれて居ます。

　今日はあつあつ出来立ての豆乳に、苦汁を小匙1程入れてトロトロにしてみました。

　オカラの成分が有るせいか、絹豆腐のなめらかさが無い。粒子は、細かいのですが、
　少しざらつくトロトロに豆腐になりましたね。
　次は、オカラを絞って、絹ごし豆腐を作ってみます。

返信

こてきち

2024/12/14

私も大豆を丸ごと豆乳にする同じ機械を通販で買いました。
半年くらい毎日作って飲んでたんだけど、この頃ちょっと飽きたかな😆
ニガリを入れて豆腐を作ってみたら、固まらないでトロトロになったのはおからの成分があるからなんですね🌀

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münchen

2024/12/14

こんばんは〜☺️

どこかで見たことのあるマシーン。母も最近豆乳を作る機械を購入しました。鹿児島にいる母の姉が、牛乳より豆乳の方が太らないから自分で豆乳を作っている、と聞いて母もいつのまにか購入したようです。
その内飽きて使わなくなるのでは？と予想していますが🥹

我が家では鍋の最後に買ってきた豆乳と味噌を加えて豆乳スープにします。優しいお味で家族からも好評ですよ😋

返信

すえすえ

2024/12/14

@münchen さん
　お母様は、多分同じ所から、購入されたのしょう？
　少しの大豆で美味しい豆乳が出来ます。
　買う時、6キロの大豆も送料無料だと聞かされて、同時購入。
　この6キロを使ってしまうまでは、飽きないで作り続けますよ。
　いちにちに2.3回作って居ます。
　にがりを入れたらトロトロです。
　鍋に豆乳入れると美味しいでしょうねー。

返信

すえすえ

2024/12/14

@こてきちさん
　同じ物を使ってらっしゃるのねー！
　絞っておからを除けば、絹ごし豆腐に成るのは間違いなしです。
　おからもそのままだから良いのですけど。

　絞ってなめらか豆腐作ってみます。
　今までは、緑豆乳を使って、レンチンして、苦汁小匙1加えてトロトロ豆腐をつくっていた。
　これからはオカラ入りの豆腐や、絞って滑らかな絹ごし豆腐をつくりますよー。
　木綿豆腐を作る木組みの型も昔買った。探して作ります。

返信

こてきち

2024/12/14

@すえすえさん
はーい♡
写真を見ると同じものでした😆
黒豆で作る豆乳も美味しいです💕
一回作ると３日ほどで飲みきってましたが、寒くなってきたので、今度はスープを作ろうと思ってるのですが、まだ考えてるだけです😅

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すえすえ

2019年3月に、花の名前を知りたくて探していた時、たまたまこのページに辿り着きました。　2025年3月でまる6年にもなる。　我ながらよく続けられた。　皆様のおかげです。　宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ３種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。畑ではなく宅地での菜園。　GSに出会って丸6年。　今では、ここが無いと1日が始まらない。　スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。　此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。　iPhone15はより良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。　生き甲斐を見つけたと感謝。