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みどりさんのローゼル,手作りジャム,レシピの投稿画像

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2024/09/22

ローゼルのジャムができました〜🌺
ローゼルは花の少ない時に実でも赤いので切花としても注目されています。
実♥️は、栄養価も高いそうです。

実のヘタを包丁で切り落とし、緑の萼(がく)を指でぷちぷち指で倒し取ります。

タネが詰まっているので、指でタネの周りの皮のようについている苞(ほう)をめくるようにとりました。

2枚目の写真のように苞とタネを分け、左の苞だけを使います。
苞をあらみじん切りにし、あとはジャム作りです🥄
今回50個の実を使い、
水250ml、砂糖は苞の分量の60%、レモン絞り汁を大さじ1杯で作りました。250g弱できました。
作り方はレシピサイトで意外とたくさん載っているので驚きました♥️

2024/09/22

こんにちは😊
綺麗なジャムできましたね。
こちらは煮詰め過ぎました😅😅

2024/09/22

@R.sugar こんにちは
苞を集める時から粘り気があったので、煮詰めるのもこわごわでした😄難しいですね

あきにゃん

2024/09/22

こんばんは😀
丁寧な投稿ありがとうございます🤩
まるで私のためにかと思ってしまうくらい嬉しいです💕💕💕
たくさん実ったら、色々活用したいと思います🍀

2024/09/22

@あきにゃんご覧いただきありがとうございます😊参考になれば嬉しいです💓

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