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まめまめりー

2024/08/20

我が家のふぞろいさんたち
でも味は良いですよ😊

白ナスさんは美人だわ🤍

taku

2024/08/26

こんにちは。真ん中らへんの細長いのはなんでしょう

返信

まめまめりー

2024/08/27

@taku さん
こちらにもありがとうございます♪

「十六ささげ」といいます！！
煮物とか肉巻きとかにして食べてます💡
もう少し放っておくと、さやの中にマメができます🫘

返信

taku

2024/08/27

@まめまめりー様

ジュウロクササゲ

主に愛知県と岐阜県、奈良県及び鹿児島県の種子島や奄美群島から沖縄県を中心とした地域で生産されている。食されるのもこの地方が中心である[5]。あいちの伝統野菜、飛騨・美濃伝統野菜である。主な栽培地域は、愛知県尾張西部（愛西市、稲沢市など）、岐阜県美濃南西部（羽島市、本巣市）など、奈良盆地、鹿児島県奄美大島、喜界島、徳之島、種子島、屋久島、沖縄県沖縄本島、久米島など。

ありがとうございます。早速調べて納得です。
長年住んでいた東京、千葉あたりの首都圏のスーパーでは見かけないです。
（私が知らないだけかもしれません）
今住んでいる北海道でも見かけませんがつる性のいんげん豆、さやごと食べるものはささげと呼んだりしているのは聞いたことあります。
ドジョウインゲンのもっと長い種類というイメージでしょうか。

血中コレステロールを下げる効果があるという。
種子は乾燥させて保存し、もやしにして食べる場合もある。とも。なかなか興味無い野菜ですね。

返信

まめまめりー

2024/08/27

@taku さん
お詳しい😳💡
ありがとうございます！

私、野菜遺産プロジェクトというものに参加しておりまして、
去年「アサヒ農園」さんからいただいた
あいちの伝統野菜の種子を今年もまいて育てました！

売ってないですよね💡
ご近所に家庭菜園の先輩方いらっしゃいますが、みなさん知らないようです😙

もやしにできるんですか！？
マメ、茹でるとホクホクするので、あんこにならないかなーと思ってました🤔

返信

taku

2024/08/28

@まめまめりー様
野菜遺産、小菊かぼちゃのタグを紹介して頂いたので探索しておりました。

家庭菜園をとことん楽しまれている様子がうかがえてお声をかけさせて頂きました。
⬆️のコメントで興味深いと書いたつもりが興味無いになっていて焦っています笑
訂正して詫びを申し上げますm(_ _)m

殻がカラカラになったくらいの熟した豆を炊いてアンコを作るんですよね...さやごと食べる豆は収穫できずに放っておくと固くて美味しくないイメージがありました。
アンコにする発想は思いつかなかったです。
食レポもぜひお願いします笑

フォローバックありがとうございます。

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まめまめりー

男の子3人の母です👦🏻👦🏻👶🏻 農村に戸建て住宅を新築したのをきっかけに、ガーデニングと家庭菜園を始めました。仕事が忙しいですが、子どもと一緒に楽しんでいます🌱 芝生の庭と小さな畑、借りている畑で活動中✨ 記録としても利用しています。いいねやフォロー、ありがとうございます✨ お返事遅くなります。忘れてしまうこともあります。すみません。よろしくお願いします☺️

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