地産地消の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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地産地消の一覧

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コスモスを見る。 …快晴の中、いつもより倍良かったな棚田を見る。 …懐かしい風景や匂いに懐かしさを感じるそして美味しいものを見て、味わう。 🤩色々と満足〜

まめまめりー

本日は曇り☁️ 無農薬共同田での稲刈り 5月の田植えからあっという間だったー🌾 私、人生で初めてのちゃんとした稲刈り体験！！カマを使って稲を刈り、藁で束ねる。本日は稲を乾燥させるための、はざがけまでの作業。数時間の肉体労働を体験しただけで分かったような事を言うのは大変失礼ですが… 農家さんのおかげで私たちは美味しいご飯が食べられるのだと、本当に本当にありがたい事なのだと思いました。実はついこの前まで、我が家も米不足でした。。。実家で農家さんからまとめて購入しているお米が無くなり、スーパーで買っていたものの、欠品してしまい全く手に入らず。育ちざかりの子がいるのにどうしよう…😨 朝食のみ、麦でカサ増ししてご飯🍚 あとはパン、麺、麺、麺少し前にやっとお米が買え、以前と同じご飯を中心としたメニューに戻りました。毎日の食事を作りながら感じている事は、せっかくこの恵まれた地域に住んでいるのだから 100%自給自足は難しくても、少しだけでも、自分たちで食べる分を何とかできないか🤔 うん、できそう！家庭菜園での栽培を続けてきて、それなりに成果も出てきて、答えが見つけられた気がします。だから私は、また明日もせっせと畑に出かけていきます💨

ガーデンママ

　　　シソジュース🥤 畑の赤ジソで.今年は7月から何回かに分けて10ℓのシソジュースを作りました炭酸で割って焼酎で割って… 夏の元気の源！随分と助けられたわ！そう…まさに魔法のジュース🥤と言ってもいいかしら？添えたカボチャは.いただきもののソラナムパンプキン🎃

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ガーデンママ

　　　地産地消 ①レモングラス ②空芯菜 ③青ジソ ④青ジソの佃煮緑のパワー！せんぜ畑からの贈り物です！

ガーデンママ

　　ラタトゥユ畑の夏野菜たっぷりと.鶏肉.ウインナーも入れて自家製トマトソース(8/10投稿)で煮ました野菜のパワーで元気が出るわ！(微笑😊)

まめまめりー

野菜遺産プロジェクト第3期野菜の種が届きました🎁 アサヒ農園さん、ありがとうございます♪ さっそく早生玉ねぎ「ソユーズ」から始めます！！と、いきたいところですが… 畑の夏野菜たちを片付けなくてはいけません。左側のミニトマトアイコ🍅 もう終わりかなと思い、余分な芽や枝をカット✂️ その後、この残暑で再び大きな美味しい実を付けてくれたのでまださよならできません。

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ガーデンママ

　　蔵カフェにて ①溢れ種からのケイトウ ②オモチャカボチャ ③捨てた種からのカボチャ　　　　　　こちら秋色カフェです☆

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ガーデンママ

　　　ガーデンハックルベリー ①果実酒ハックルベリー3kg ②ジャムハックルベリー7kg ③畑で収穫したハックルベリー今年も作りました♪ 　　　魔女のジャム工場稼働🏭

ガーデンママ

　　　おはぎ食欲の秋ですもの(微笑) ごま.くるみ.あんこ添えた花はヒメヒマワリ

ガーデンママ

　　　ナスのオリーブオイル漬け今年も作りました花友さんに言われて… 忘れるところだったわ😅 タグ🏷️ナスのオリーブオイル漬けよろしかったらご覧下さいね

ガーデンママ

　　　ハーブと野菜のスワッグ庭のユーカリローズマリー畑のタカノツメレモングラステキトーに束ねました目でも香りでも楽しめるわ！

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ガーデンママ

　　　野菜たち　　〜地産地消〜朝一.せんぜ畑で収穫家では消費しきれずに… あっちこっちのお家で食べてもらっています

まめまめりー

赤紫蘇借りている畑に赤紫蘇がたくさん生えています。先日、赤紫蘇シロップを試作し、ジュースにして一人でちびちび飲んでいたところ「なに！？なにそれ？？」次男と後から三男もやってきて、飲むと言うからジュースを用意してあげました。最初は酸っぱい顔をしてたけど、クセになって、二人ともちびちび飲んで、シロップが全部終わってしまいました。今日、また赤紫蘇シロップ作りのために、次男と葉を収穫🍃 次男「これがすぃーそー？」私「紫蘇ね！」次男「すぃそぅか💡」私「し・そ　だよ😅」いつまでも「し・そ」が言えない次男に笑ってしまいました😆 みどりのまとめにも赤紫蘇シロップ、赤紫蘇ふりかけ作り載せました📝

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ガーデンママ

　　　おこわ ①梅おこわハリハリ梅漬けを混ぜ混ぜ梅はウチの ②花豆おこわインゲンの甘煮を混ぜ混ぜモロッコインゲン豆はウチの美味しいのよ！召し上がれ！　

まめまめりー

金俵まくわうり今年の夏は雨が少なく、借りている畑はカラカラ🔥 水やりがんばりました🚿 こぼれ種から発芽のひまわり🌻の横に定植程よく日かげになったのが良かったようで、昨年のようにドロドロに傷むことなくギュッと甘みは凝縮、硬めで歯ごたえのよいまくわうりになりました。めずらしいので、ご近所さんにおすそ分けすると喜ばれます😊 みどりのまとめにも、その他の野菜、お料理載せています📝

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ガーデンママ

　　　安曇野.COME(こめ) 安曇野では早稲の稲刈りが始まったこれから辺りは黄金色に染まる ①貸しているウチの田んぼのぼり旗がイケてる ②田んぼの見張り番…今年もお疲れ様です ③大好きな安曇野の景色自宅近くから

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ガーデンママ

　　　ジャム桃&りんご. トマト&りんごいただいた🍎と🍑で ②豪雨被害に遭った桃と採りたて桃を花友さんからいただきましたそのままでも充分美味しいわ！たくさんだからジャムにもしました

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ガーデンママ

　　　ジェノベーゼパスタ　　　　〜地産地消〜 ①夏野菜たっぷりのバジルソースパスタ.生クリーム入り. 生ハムのサラダ. シソジュース ②バジルソース(7/24pic up）子魔女達も大好き！

まめまめりー

我が家のふぞろいさんたちでも味は良いですよ😊 白ナスさんは美人だわ🤍

まめまめりー

野菜遺産かぼちゃ小菊金俵まくわうりどちらも第一号収穫しました。かぼちゃは、このまま少し置いてからかな。まくわうりは、台風前後の雨で割れが発生してしまった。食べたらまたお知らせします♪

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ガーデンママ

　　　水菓子小豆ようかんの上に桜の塩漬け　閉じ込めました (桜の塩漬け4/25にupしてあります) 添えた花はアップルミント敷いた笹は冷凍保存したもの涼感の水ようかんでホッ😌

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ガーデンママ

　　トマトジャム&トマトソース ①畑で採れた🍅 いただいた🍅 ジャムとソースにしました添えた花はルドベキア.タカオ ②不揃いのトマトたち ③せんぜ畑で採れた夏野菜

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ガーデンママ

　　　　笹庭の隅に生えてる笹の葉軽く湯掻いて.ペーパーで拭いて冷凍保存手作り和菓子やお寿司なんかをグレードアップしてくれる優れもの

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ガーデンママ

　　　ドライパセリ畑のパセリ収穫.天日干しおひさまパワーで一日でドライパウダーに！

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