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筍(たけのこ)

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2024/05/06

今日の収穫:

雨が止んだ時に畑へ

ネギ、たけのこ、そら豆、
スイスチャード、ビ－ツ

あびぃくん

2024/05/07

おはようございます😃いつもお世話になってます。筍懐かしいです。種類が違うかもしれませんが、大昔父が姫筍をたくさん採ってきて皮を剥いて煮て、保存食として一升瓶にたくさん詰めていたのを思い出しました。同じ時期に採った蕨やぜんまい、油揚げなんかと一緒に煮て食べるのが多かったと思いますが、いまではなかなか味わえない贅沢な体験だった気がします。

2024/05/08

あびぃくん
おはようございます。

うちも父とよくたけのこや蕨を採っては食べていました。
最近借りている畑にあちこちからたけのこが出てくるので抜いて食べてます。
今はスマホで調べたら食べ方もわかるので自分でもできるようになりましたがこういうものはアク抜き等なかなか💦
やってみて父や母の大量に採っては調理していたことを考えると大変だったんだと感じながら少しづつ楽しみながら
毎日出てくるたけのこと戦ってます😆

あびぃくん

2024/05/08

@na さん、筍が毎日出てくる環境さうらやましく思うと同時に一年でも手を抜くともう処理が難しいほどの大きさになるのを知っているのでご苦労が偲ばれます。頑張ってください。

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