自然暮らしさんの家庭菜園,ナス,植物のある暮らしの投稿画像

ナス

189人がいいね！

投稿の削除

この投稿を削除しますか？

自然暮らし

2023/08/24

こちらはモッチャンですさんが育てられている「ナス」のお写真です。
日の光をたっぷりと浴びている葉とナスの深い色合いのコントラストが美しい✨🍆
モッチャンですさん、素敵なお写真のご投稿をありがとうございます♪
モッチャンですさんのご投稿はコチラ！
https://greensnap.jp/post/25060839

💡ナスから出てくる「アク」の正体は？
ナスは切ってから少し時間を置くと、白色から茶色に変化しますよね。
これは「アク」が原因で起こる変色で、ナスを生で食べる時に感じる「えぐみ」もこの「アク」によるものです。
「アク」の正体は、「クロロゲン酸」と呼ばれるポリフェノールの一種！👀
「クロロゲン酸」には抗酸化作用があり、生活習慣病の予防や老化の抑制などの効果が期待できます。
クロロゲン酸は水溶性なので、なるべく水に浸さず調理すると余すことなく摂取できてGOOD！✨
また、焼く、炒める、揚げる…など火を通すことでえぐみは感じにくくなります。

でも、ナスの白い部分の色を保ちたい、漬物にしたい…という時はアク抜きするのがベスト🙌
見た目がきれいになり、えぐみが少なくなりますよ。

また、ナスの皮には「ナスニン」と呼ばれるポリフェノールの一種が含まれています。
「クロロゲン酸」と同じく、抗酸化作用があり、眼精疲労や生活習慣病の予防に効果が期待できます。
皮付きのままアク抜きせずに調理すると、どちらのポリフェノールも摂取できるのでおススメです👌

ゆず

2023/08/25

モッチャンさんのナスキレイ‼️
日照りでボケナスばっかり〜木も枯れっ枯れーーー！
でも美味しく食べてます😉
切り戻し根切りをして自然暮らしの肥料あげたら秋茄子取れるかな⁉️

返信

自然暮らし

2023/08/25

@ゆず、コメントありがとうございます。
ナスの切り戻しと根切り後の追肥についてですが、普段ご使用の肥料と同様に、自然暮らしの肥料を追肥して頂ければ栽培できるものと思います。
ただ、日照りの影響で木が枯れているとの事から、
念のため切り戻し根切り後の最初の追肥は少なめの量で行って頂き、木の状態を見ながらその後順調に回復して枝葉を伸ばしている様でしたら、追肥を増やして頂ければよいかと思いますので、ご参考にして頂ければ幸いです。
秋ナスが順調に進みます事を期待しております♪

返信

ゆず

2023/08/25

@自然暮らし
ありがとうございます😊
コメントいただけるんですね〜😍感謝です！
そうですね少なめがいいですね〜
やってみます😉
秋ナス育つかな？のみどりのまとめ作ってみます😊
いちごにも使ってみました！来年用の苗と思われる物を買ってきたので期待してませんでしたが実りました😉雨とナメクジであっという間に見れない感じになってしまいましたが嬉しかったです☺️

ガーデンフラワー用のモニターは酷暑が終わってからと思ってます。もう少しですね〜何に使おうかな？ちなみにガーデンフラワー限定ですよね？室内で元気がずーっとないポトスさんは対象外ですよね😅この子をまずは1番に元気にしてあげたくて🥹

返信

自然暮らし

2023/08/28

@ゆずさん、コメントありがとうございます。
また、いちごにもご使用頂きありがとうございます。実りもあったとのことで良かったです✨

別件のガーデンフラワー用肥料ですが、
お庭や花壇・プランターでのご使用を想定しておりますので、可能であればご調整頂けますと幸いです。
また室内のポトスへの使用については、
肥料成分上ご使用頂いても問題ありませんが、有機原料を配合した肥料の特性上、肥料の分解過程でカビが発生する場合がありますので、カビの発生を気にされるようでしたらご使用を控えられた方が良いかと思います。

もし室内でのカビの発生が気にならず、培養土を使用している場合でしたら、
２か月に1回のペースで、
『５号鉢で1～2g、10号鉢で3～4g』を目安に施肥して様子を見て頂けますと良いかと思いますので、ご参考にしてください😊
ポトスが元気になる事を願っております🎶

返信