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万願寺唐辛子

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野菜遺産プロジェクト

2022/12/16

ぐるたねオススメ伝統野菜のご紹介です😊

今回は京都府の伝統野菜「万願寺唐辛子」🌱

全く辛くない甘唐辛子で、10cmを越える大きさの大型唐辛子で、
ガクに近いところが少し絞り込んだような、細長い形をしています。

特有の甘味と風味があり、果肉が厚く、柔らかくておいしいですよ～✨

また、分枝が多く収穫期間が長くたくさん収穫できます。
大きさにこだわりが無ければプランターでも十分栽培可能です😊

食べ方のオススメは、シンプルに焦げ目が少し付くくらい焼いて、鰹節と醤油をちょっぴり😋😋😋
食べ応え抜群です！！

万願寺唐辛子の種は画像下の「詳しく見る」から購入する事ができます🎵

▼その他の伝統野菜はこちらから🎵
https://g-tane.jp/f/tradition-vegetables

▼その他の野菜種の購入はこちらから🎵
https://g-tane.jp/

red radish

2022/12/16

農業屋さんで買った万願寺とうがらしの苗から作ると辛い果実があります😆 農業屋さんの苗間違えではないです。形状は明らかに万願寺です❗️ 御社の系統は辛い果実ないのですか？

返信

野菜遺産プロジェクト

2022/12/19

red radish様
コメントありがとうございます！
返信が遅くなりすみませんでした。
お問合せの辛い果実の件ですが、弊社の万願寺は系統としては辛味はございません。

また、他の唐辛子と一緒に植えると辛くなる、ということもございません。

ただ、高温や乾燥、収穫遅れや肥料切れなどのストレスがかかると、辛味が出る場合がございます。

ご参考いただければ幸いです。

返信

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創業140年、タネの会社アサヒ農園が未来に向けて新たにスタートしたプロジェクトです。世の中に出回っている野菜は、タネの種類よりずっと少ない。それはある基準に沿った、「売れる野菜」だけが出回っているから。でもその外側には、「面白い野菜」がたくさんある。タネを育ててくれる人と作った野菜を広めていくことで絶滅危惧種を残していきたい。このプロジェクトはタネの会社が未来に向けて播くタネです。

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