夏の間、 鮮やかな色や香りで、 季節の味わいを楽しませてくれてありがとう😊 いまはカラカラになりながら タネを土に預けて、 また来年の準備中です🍃 季節がめぐる中で、 野菜にも「またね」の時間があります。 でも、また会えると思うと なんだかあたたかい気持ちになりますね☺️ みなさんは、 どんな季節の野菜が好きですか？ よかったら教えてください🌱

🥒 野菜遺産クイズ #02｜曲がったきゅうり、なぜスーパーで見かけないの？ 答えは… 「出荷の規格に合わないから」✨ 形が少し違っても、味は同じ。 でも「まっすぐ」「均一」であることが “当たり前”として求められてきました。 最近では、そんな“個性”を楽しむ人も増えています😊 野菜も、人も、ちょっと曲がってるくらいが魅力かもしれませんね。 みなさんは“曲がったきゅうり”、食べたことありますか？ コメントで教えてください💬

また会えたね✨ 去年こぼれたタネから、 また芽を出してくれた「のらぼう菜」🌱 今年もまた会えてうれしいなあ😊 固定種だからこそ、親の姿を受け継いだ姿で 顔を出してくれたんです☺️ みなさんの畑やベランダでも、 去年のタネからまた芽を出した野菜はありますか？🌱 ぜひコメントで教えてくださいね✨

🌱 野菜遺産クイズ #01｜「かつお出汁いらず」と言われている葉物野菜はなんでしょうか😊 正解は・・・ 「かつお菜」 🐟✨ その名のとおり、煮るとかつお節のような風味とコクがあり、 お雑煮や炒め物にもぴったりの“うまみ系葉野菜”。 福岡県で昔から親しまれてきた伝統野菜です😊 みなさんは、この「かつお菜」食べたことありますか？ コメントで教えてください💬 🍅 野菜遺産コミュニティでは、 全国の野菜好きさんがゆるやかにつながり 「いい野菜」についてお話しています😊 「こんな野菜あるんだ👀✨」という発見もたくさん！

🍅「#わが家のベジ活 」シェアキャンペーン開催中！ 現在、野菜遺産PROJECT内では「#わが家のベジ活 」シェアキャンペーンを開催中です！！ 今回のテーマは「余った・大量収穫した野菜の活用術」 おいしく・楽しく、そして無駄なく野菜を活かすアイデアを、ぜひシェアしてください✨ 🗓【開催期間】2025年9月3日（水）〜9月16日（火） 📍【参加方法】 野菜遺産コミュニティ内「わたしの野菜🍅」カテゴリに、 写真とともに投稿してください。 投稿の際は「#わが家のベジ活」のハッシュタグもお忘れなく♪ 🍆 投稿アイデア例 ・保存・下ごしらえ：冷凍保存の工夫、乾燥野菜づくり ・料理・レシピ：皮まで使ったカレー、葉っぱでジェノベーゼ ・加工食品：手づくりピクルスや野菜ジャム ・シェア・おすそ分け：ギフトパックや近所へのお裾分け ・野菜雑貨・DIY：乾燥葉リース、野菜染めバッグ 🎁素敵な投稿には賞品もご用意しています！ 運営メンバーが選考し、特にユニークで素敵なアイデアをシェアしてくださった方の中から、優秀賞を数名選出します✨ 受賞者には記念バッジ（デジタル）＆Amazonギフト券500円分をお贈りします！ ※受賞者発表は9月下旬を予定しています 🌱野菜遺産コミュニティって？ ”野菜好きさん”が集まる、オンラインの交流スペースです。 家庭菜園の記録や料理の写真の投稿、育て方や野菜の知識の共有など、野菜にまつわるさまざまなテーマで、ゆるやかにつながり合っています。 育てる人も、食べる専門の人も、野菜に興味がある方ならどなたでも大歓迎！ 気になる方は、画像下の「詳しく見る」か下記リンクからぜひのぞいてみてください👀 みなさんの投稿を楽しみにお待ちしています☺️ 🔗野菜遺産コミュニティへの登録はこちら https://fan.yasai-isan.com/view/signup/email/R1uOIOkzq?groupIds=24393

今朝はやたら寒いな～💦と思っていたら、出勤途中に短時間ですが雪が降りました⛄ 屋上では甘味が強くて人気の丸太大根「改良四季の味大根」が風よけに守られながら、しっかり育ってきています😊✨ あと少しで収穫です！！😋 【改良四季の味大根】 https://g-tane.jp/c/yasai/konsai/gr206/y0102002002401 春まき・夏まき・秋まきが可能で、播種・収穫適期が広く家庭菜園にも最適😊 極晩抽性で低温期での肥大性が良く、冬の栽培も安心です。 ス入りも非常に少ないので栽培しやすいと好評です。 ①甘く・みずみずしい！ 辛みが少なく、水分豊富なので「大根サラダ」がオススメです。 その他に「おでん」や「煮物」にもおいしく頂けます。「本当においしいからファンができた！」という直売所農家さんもいらっしゃいます。 ②使いきりサイズ・持ち運びもラクラク！ 長さ２０cmからお好みの長さで収穫できるので、買う人は「持ち帰りやすく」、「冷蔵庫の場所も取りにくい」ので安心です。 ③短いので耕うん・収穫がラク！ 根長20～25ｃｍ、根重700ｇ～1.2kgと好みのサイズで収穫できます。 通常の大根は３０センチ近くあるので深く耕さないと曲がってしまう場合があり、収穫の際も力が必要となります。 この品種は短いので、比較的浅く耕うんし、少ない力で収穫することができます。 昨年は、野菜遺産PROJECTとして、たくさんの方とのご縁をいただけた1年となりました。 また、クラウドファンディングやイベント出展したりと、少しずつ活動の場を増やしてきたので、今年は一気に周知を広げるとともに活動の幅も広げていければと思っています！！ 本年もどうぞよろしくお願いいたします！

屋上菜園で育てていた愛知県の伝統野菜「まつな」の種が採れました😆 あまり栽培環境が良いとはいえない屋上で、真夏のカンカン照り☀️に耐え、たまに襲ってくる台風並みの風🌀になぎ倒されそうになりながらも、なんとか種をつけてくれました😊 触ったらポロポロと取れるようになってきたので種を採ってみましたよ～😊 今回採れた種を、春になったらまた蒔いて育ててみようと思います！

こんにちは☔️ 今日はジメジメしていますが、屋上菜園のお野菜はとっても元気です！！ 病気と虫に気を付けながら、日々見守っています😄

みなさんこんにちは🌞 昨日は大雨でしたが今日は暑ーい1日💦 こまめな水分補給をしましょうね😊 今日はゴボウの最終、間引きをしました！ 株元を引っ張ると、す～～っと気持ちよく綺麗に抜けました✨ ミニミニゴボウでとっても可愛い～～🌸 洗って少し根をかじってみると、もう完全にゴボウ！！ 香りがとても良くて、収穫がとても楽しみになりました😊 このゴボウは 「じょうでき牛蒡」というアサヒ農園オリジナルの固定種のゴボウです🌱 https://g-tane.jp/c/yasai/konsai/gr208/y0102005001003 栽培簡単で、長さも30～40cmのため収穫時も作業が楽々🎵 種まき後、最短70日前後で収穫を迎えますよ😊 今のところ種まきと間引きしかしていないですが、虫もつかず順調でとっても嬉しい✨ 他の品種（山田早生ゴボウ）と比較して栽培しているので、どんな違いがあるか今からワクワクです😋✨！！

みなさんこんにちは！ 今日は愛知県の伝統野菜「まつな」をご紹介します。 明治時代に栽培が始まったとされている「まつな」ですが、 産地は愛知県あま市(甚目寺町)で、葉の形が松の葉に似ています。 愛知県内でもなかなか見る機会がないような、珍しい野菜です。 情報もあまり出回っていません。 お刺身のツマや汁物の具として食べる事が多いようです。 種からの栽培は難しく、こぼれ種からの栽培依存率が高いです。 そんな「まつな」も、今回屋上で栽培しています😊 この間、どうしても味が気になってしまったので、ちょっとだけ！ぷちっとちぎってパクっっ😋 むしゃむしゃ・・・うわ～！！食感が楽しい！！ 噛むたびにぷちっ！ぷちっと弾ける感じがとてもおもしろかったです。 お味は、塩味とほんのり酸味があり、たしかに「ツマ」としてお刺身を引き立ててくれそう！ みなさま「まつな」をこれからも見守っていてくださいね😊

みなさんこんにちは！ 屋上菜園の様子を見に行くと汗だくになってしまうほど、今日はとっても良い天気です🌞 人間も水分補給しっかりしなくては！ですね！！ 今日は屋上菜園で育てているものを紹介します♪ ✨かおりうらしそ 表が緑色、裏が赤紫色のおもしろいシソです😊 まだまだ小さいですがすでにしっかり色が分かります✨ 梅干しなどの着色をすれば鮮やかに漬けあがり、 刻んでサラダにパラパラ！っと振りかければ鮮やかな2色が綺麗です😋 https://g-tane.jp/c/yasai/yousai/gr204/y0101022001004

みなさんこんにちは🌞 野菜遺産プロジェクト第二期、 毎日みなさんの投稿を楽しみに見せていただいています😊 今回は発芽まで工夫されている様子を投稿してくださっている「住民」さんのご紹介です！ 種まき後、なんとご自分の体温で発芽を促すためにパスケースに入れて肌身離さず持ち歩いていたそうです！！ 自分の体温で発芽するのを見たらますます愛着が湧いてしまいますね✨ 工夫の様子を見せていただきありがとうございます！！ みなさん是非覗いてみてくださいね✨ https://greensnap.jp/user/266471 他のメンバーの投稿を見る事で、違う地域での生育速度の違いや試行錯誤の様子、栽培方法の違いなどなど、、、見るだけでとっても楽しいですよ！！

外で過ごすのが心地よく、野菜もすくすく成長する 野菜づくりにぴったりな良い時期ですね😊 5月に種まきできる野菜はたくさんありますが、 中でも今回は、家庭菜園に人気の落花生の種をご紹介させていただきます♪ 家庭菜園で人気の落花生は5月が蒔き時！ サヤができる様子がとってもユニークで、地上に咲いた花が枯れた後、 花の付け根辺りから伸びた枝が地面に刺さって、土の中にサヤをつけるんです。 栽培する際には、ぜひ花の様子をよく観察してみてください♪ また、乾燥前の生落花生が手に入るのは家庭菜園ならではですので、 採れたてを塩ゆでして、やわらかなゆで落花生も楽しむのもおすすめです。 ぐるたねでは、スタンダードなサイズの「立性落花生」と、 より大粒になる「半立性大粒落花生」の2種類を取り扱っています。 https://g-tane.jp/p/search?sort=priority&keyword=%E8%90%BD%E8%8A%B1%E7%94%9F&x=0&y=0 地植えでもプランターでも育てることができる落花生は、 まさに今が種のまき時。 梅雨～夏に印象的な黄色い花が咲き、 秋には土の中でラッカセイの誕生です♪ 掘りたての茹で落花生のみずみずしいおいしさは、 市販のものとは比べ物になりません。 ぜひ育ててみてください。

みなさんこんにちは🌞 5/11㈯、5/12㈰は『GreenSnap Marche FUKUOKA 2023 For Kids』が開催されていましたね😊 4月の横浜に続き、こちらでも巨大なピーマン「カリフォルニアワンダー」の種を配布させていただきました！！ 受け取っていただいた方はお見えでしょうか😊 ピーマンは発芽適温が25～30℃となっているので、まだ寒い地域の方や、寒暖差がある場合はしっかりと保温をして育ててください🌱✨ 私もビニールや不織布など、あるものを使って栽培していますので、その様子を今後投稿していきます！！ 栽培する場所は昨年と同じく会社の屋上です！！ 昨年は、屋上でプランター栽培をしていましたが、今年はレイズドベッドをお迎えしましたよ～😊 ポットの苗が大きくなったら植え替えをしていく予定です！！ ピーマンだけでなくプロジェクトに参加してくださっているみなさんと同じお野菜だったり、他のお野菜も育てますので一緒に楽しみましょう～！！ みなさんの投稿も楽しみにしていますので、これからもよろしくお願いします😊 ▼▼カリフォルニアワンダーについてはこちらから✨ https://yasai-isan.com/news/104/ ▼▼栽培方法はこちらから✨ https://yasai-isan.com/news/102/ ▼▼オススメの食べ方はこちらから✨ https://yasai-isan.com/news/143/

先程の続きです🎵 こちらもとっても美味しそう～😋 カーボロネロを使っていただいています！！ 一つ前の投稿でリンクが上手く貼り付けられておりませんでした。 失礼いたしました。 こちらから飛べるでしょうか・・・ みぃ様 https://greensnap.jp/user/1278928

みなさんこんにちは！ 12月から行っておりましたクラウドファンディングですが、 先日、無事に返礼品の発送が終わりました。 応援くださった方、ありがとうございました。 お野菜をお送りする度に、感想とともに、と～っっても美味しそうなお料理😋写真を送っていただきましたので、一部ご紹介させていただきます✨ 送ってくださったのは、野菜遺産プロジェクトのメンバーとしても活動してくださっている✨みぃさん✨ 第一期の時からメンバーとして栽培の様子を投稿をしてくださっています😊 みぃさんの投稿は↓からチェックできますよ🎵 みなさん是非覗いてみてください😄 https://greensnap.jp/user/1278928 1枚目✨伝統野菜づくしメニュー 飛騨紅かぶ、大高菜、黒大根などたくさん使っていただきました！ 2枚目✨紅芯大根と八朔のサラダ 春らしい彩りで見た目も味も爽やかに😊 3枚目✨野菜遺産弁当 初回にお送りしたお野菜をたっぷり使ったお弁当🍱 4枚目✨五島うどんの豚南蛮 甘くて柔らかな飛騨一本太ネギを堪能していただきました😋 5枚目✨愛知白玉葱のサラダスライス、お味噌汁 やわらかくて辛みのない白玉葱、お味噌汁には玉葱の葉も入れていただきました😊 よだれが出てしまいそうなくらい美味しそうにお料理してくださってありがとうございました😄

先日、嬉しい荷物が届きました✨ 送ってくださったのは東京の青梅市で有機野菜を栽培しているOme Farmさん😊 https://www.omefarm.jp/ 弊社のタネから育てた「広島菜」を他のお野菜とともに送ってくださいました😋 早速新鮮なうちに、まずは生でいただきました！！ 広島菜は「日本三大漬菜」の一つで漬物として流通することが多いのですが、 生で食べてもえぐみがなくて本当に美味しい！！ 肉厚な葉がシャキシャキで、とても味が濃厚に感じました。 残りはバナナと一緒にスムージーにしたり、ごま和えでいただきましたよ✨ ご馳走様でした😋 「広島菜」　～広島県の伝統野菜～ 広島地方の漬菜で極めて巾の広い大きな葉が印象的です。 葉は鮮やかな緑色でシワがなく滑らか、茎は巾広く肉厚、特有の風味と香りがあります。 草勢も強く栽培も容易です。 https://g-tane.jp/c/yasai/yousai/gr204/y0101026001013

今日のお花✨ コマツナ✨ 2/2に投稿しました、移植後のコマツナさん✨ちょっとだけ成長しています😊 1、2枚目は撮れたて😊 3枚目は1/24のpic です ダイソー2袋100💴の種でしたので😊 50円で150本以上芽が出てくれてとっても嬉しいです😊✨😊 栄養バッチリコマツナ🎵色がきれいでお弁当にも嬉しい😃🎶

おはようございます😊 種から育てた ブロッコリー🥦︎ 🐶も大好き💕 あなたはゆでる派❓ それともチンする派❓ 私はレンジでチンする方😊 こうして食べる大きさに切ってジップしていればすぐ使えるし 冷凍もできてべんり💕 💕💕💕💕💕 ブロッコリーの葉っぱで 🏷8日は葉っぱの発表会 に参加させて頂きます😊

サラダ水菜💚🥗食べ頃になりました♬プランターにいっぱ〜い💚 花友さんに教えていただいて♬100均の種です♬お手軽に出来ますね〜また種蒔きしよーっと😆♬

こんにちは！ 野菜遺産プロジェクトに参加してくださっているみなさん、いつも投稿を楽しく見せてもらっています🎵ありがとうございます！！ 間引きをした間引き菜も食べてくださっている方も多くいて、楽しく栽培されている様子が伝わってきて嬉しいです😊 これからもみなさんの投稿を楽しみにしています🌱 今日の画像は農場で試験しているニンジンの間引き菜です😊 今いただいたので😋✨今日は天ぷらにしようと思います！😋 野菜によって間引き菜の味が違うので、みなさんにも美味しく味わってもらえたら嬉しいです✨

今日はこのぐらいの野菜を食べてもらいましょうかね〜🎵 冷蔵庫の残り物のレタスは白菜の代わり ニンジン、水菜、ネギ、シシトウ、椎茸、本しめじ コレらを使って鍋ですね🍲 ペラペラお肉でもキノコがあれば食べ応えバッチリ👌 私はしゃぶしゃぶのイメージで野菜切ったけど〜💦 息子は買い物で豆腐と糸蒟蒻買っていた様な？ 鍋は鍋でもイメージしているものが違う様な🤭 はてさて今宵の旦那さんはどうまとめてくれるやら🤭

こんにちは😃 天気予報を見ていたら日曜日は雨予報☔️ しかも県内全域霜注意報出てるし💦 昨日の晩は寒さでストーブつけて、ストーブの上でおでん作ってました🍢 旦那さん帰ってくるなり息子と話していきなりベーコン焼き始めました🥓 おでんじゃご飯は食べられないってか💢 茄子やシシトウの揚げ浸しも、豆腐もダシもあるのに贅沢な😠 い〜もんい〜もん😤 どうせそんな事もあろうかと準備してあるベーコンですよ🤭 ムカっ腹は綺麗なコスモスに乗せて空高く飛ばしちゃいましょ🤣

こんにちは😃 福島市までリンゴを買いに行ってきました🎵 シナノゴールドです😊 ポポーのジャムを作るのに欲しいな〜とドライブしたのですが、販売機のリンゴがとても安かったので、アップルパイの中身も作っておこうかな？とついつい沢山買ってしまいました🤭 リンゴ沢山煮ちゃいましょ🎵