＼ 種の物語 ／ 冬は“種まきしない”と思っていませんか？ ❄️ 実は…冬にまくことで 甘さが増す、力強く育つ 野菜があるんです。 寒さの中で芽生える、小さな“物語”をお届けします。 —------------—------------—------------—------------ 🌱 ① ほうれん草 寒さに強く、冬になるほど甘みが増す。“冬の栄養野菜”の代表格。 ■ ルーツ 原産はペルシャ（現在のイラン）。 シルクロードを通り中国へ、江戸時代に日本へ伝来。 冷涼な気候に適応し、日本でも多くの品種が誕生。 🌱 ② 小松菜（Komatsuna） クセが少なく、汁物・炒め物・おひたしなど万能。冬でも育つ強さが魅力。 ■ ルーツ 江戸時代、小松川地区（現在の東京江戸川区）で誕生。 将軍・徳川吉宗がこの地の菜を気に入り「小松菜」と名付けたのが始まり。 🌱 ③ チンゲンサイ シャキッとした食感とクセのない味わい。 炒め物や中華料理との相性が抜群。 ■ ルーツ 中国・華南が起源とされるアブラナ科の野菜。 1970年代に日本へ紹介され、温度変化に強いことから一気に普及。 比較的新しい“現代野菜”の代表。 🌱 ④ カブ やわらかくて甘い、煮ても生でも楽しめる万能根菜。 葉にも栄養が豊富で“実から葉まで食べられる”野菜。 ■ ルーツ 起源は中央アジア。 弥生時代には日本に定着しており、古事記や万葉集にも登場するほど古い野菜。 京都の「聖護院かぶ」など、日本各地で独自進化した伝統品種が多い。 ▼もっと野菜を楽しみたい方は、野菜遺産コミュニティへ🍅 https://fan.yasai-isan.com/view/signup/email/R1uOIOkzq?groupIds=24393

🌄／季節の野菜と物語🍂 飛騨の紅、暮らしの中の一皿 鮮やかな紅色が印象的な「飛騨紅かぶ」。 そのルーツは 大正時代、岐阜県高山市・飛騨地域で生まれた赤かぶの突然変異から。 江戸〜昭和を見つめてきたこの野菜が、 “昼夜の寒暖差”という厳しい気候の中で育ち、 本来持つ甘みと緻密な果肉を備えた姿に仕上がっています。 お漬け物として親しまれ、 今では飛騨・高山の暮らしに根づく冬のヒロインです。 ✔️ おすすめの楽しみ方 ・紅の皮を活かした「甘酢漬け」や「ぬか漬け」 ・葉っぱも煮浸しや味噌汁の具にして“丸ごと一皿” → 冬の食卓を彩る、地域の恵み。 🌿 メッセージ 「土地が育てた品種には、 その土地の風・気候・暮らしが宿る」 飛騨紅かぶを通じて、 “野菜の物語”を感じてみませんか？ ▼もっと野菜を楽しみたい方は、私たちのコミュニティへどうぞ🍅 https://fan.yasai-isan.com/view/signup/email/R1uOIOkzq?groupIds=24393

この度、「とるたべる」さんが子供食堂イベントに野菜を提供していただくことになりました！ 野菜遺産プロジェクトでは、ご自宅・家庭菜園で育てた野菜を子ども食堂へ届ける、子どもたちが喜ぶ野菜をまだまだ募集しております。 野菜をご提供いただける方は、ハイライトのリンクより事前にフォームより持ち込み・郵送のご予定をお知らせください。 たくさんのご参加お待ちしております！！

【野菜提供サポーターさん募集】 家庭菜園で育てたお野菜を、子ども食堂へ届けませんか？ 野菜遺産PROJECTでは、 名古屋市の子ども食堂「つなぐ子ども未来」さんと連携し、 子どもたちに“旬のおいしさ”や“野菜の多様性”を届ける取り組みを進めています。 今回募集しているのは👇 《野菜を届けて参加》のご協力いただける方です🍅 🥬 参加方法は2つ！ ① 持ち込みで参加（名古屋・稲沢エリア） 　・つなぐハウス（名古屋市昭和区） 　・アサヒ農園（稲沢市祖父江町） ② 郵送で参加（受付：アサヒ農園） 　無理のない範囲でOK！ 　にんじん・じゃがいもなど、傷みにくい根菜類が特に助かります📦 🗓 受付期間 12月6日(土)〜12月12日(金) 😊 こんな野菜、大歓迎！ ・少量だけど大丈夫？ → もちろんOK ・形がふぞろいだけど…？ → 全く問題ありません ・育てた想いも一緒に届けてください🌱 家庭菜園のお野菜が、子どもたちの食卓をあたたかく彩ります。 ご参加方法について、詳しくは下記のリンクから！ ▼イベント詳細はこちら https://fan.yasai-isan.com/view/post/0/2262188 ご参加を心よりお待ちしています！

朝晩が とっても寒くなりました🍁 紅菜苔(こうさいたい) 黄からし菜の種蒔きをしました 黄からし菜は筋蒔き 紅菜苔はナスの時に使用していた黒マルチを再利用して種まき🌱 夏蒔き秋採りの美笹えんどう豆は可愛いお花が咲いてます✨ 食いしん坊菜園にはのらぼう菜や小松菜も種蒔きもしたいと欲張り計画中です… 抜歯後のご心配をありがとうございました(お話しは前回の投稿に載せています…) 歯は抜いてなくなりましたが畑に沢山の葉が育つよう頑張ります🙆 ①枚目の写真には幸せのお裾分けがあります🍀

夏の間、 鮮やかな色や香りで、 季節の味わいを楽しませてくれてありがとう😊 いまはカラカラになりながら タネを土に預けて、 また来年の準備中です🍃 季節がめぐる中で、 野菜にも「またね」の時間があります。 でも、また会えると思うと なんだかあたたかい気持ちになりますね☺️ みなさんは、 どんな季節の野菜が好きですか？ よかったら教えてください🌱

2025.10.24 「オランダ大莢」種蒔き 大きな絹さやえんどう豆の収穫を楽しみに種蒔きしました🌱

🥒 野菜遺産クイズ #02｜曲がったきゅうり、なぜスーパーで見かけないの？ 答えは… 「出荷の規格に合わないから」✨ 形が少し違っても、味は同じ。 でも「まっすぐ」「均一」であることが “当たり前”として求められてきました。 最近では、そんな“個性”を楽しむ人も増えています😊 野菜も、人も、ちょっと曲がってるくらいが魅力かもしれませんね。 みなさんは“曲がったきゅうり”、食べたことありますか？ コメントで教えてください💬

また会えたね✨ 去年こぼれたタネから、 また芽を出してくれた「のらぼう菜」🌱 今年もまた会えてうれしいなあ😊 固定種だからこそ、親の姿を受け継いだ姿で 顔を出してくれたんです☺️ みなさんの畑やベランダでも、 去年のタネからまた芽を出した野菜はありますか？🌱 ぜひコメントで教えてくださいね✨

🌱 野菜遺産クイズ #01｜「かつお出汁いらず」と言われている葉物野菜はなんでしょうか😊 正解は・・・ 「かつお菜」 🐟✨ その名のとおり、煮るとかつお節のような風味とコクがあり、 お雑煮や炒め物にもぴったりの“うまみ系葉野菜”。 福岡県で昔から親しまれてきた伝統野菜です😊 みなさんは、この「かつお菜」食べたことありますか？ コメントで教えてください💬 🍅 野菜遺産コミュニティでは、 全国の野菜好きさんがゆるやかにつながり 「いい野菜」についてお話しています😊 「こんな野菜あるんだ👀✨」という発見もたくさん！

2025.10.18 白菜 オレンジミニ植え付け🌱 9月27日に種蒔き 葉っぱが柔らかくモリモリになり美味しそう✨ ウリハムシやダンゴムシがお食事しているところを目撃したので再利用の黒マルチに植え付けネット掛けをして私以外の食いしん坊の侵入を阻止する作業は終了🫡✨ 美味しくて可愛いオレンジ色の白菜がたくさん収穫出来ますように🎶

プリンセチア💕3度目の短日処理中です♬ さて〜色変してくれるでしょうか〜毎日段ボール被せて💪🐘〜たまに忘れます💦😆♬ ③上はほうれん草🌱下は春菊🌱種蒔きしました♬大きくなーれ〜😍 ④最後のトマトが出来てきました🍅♬こちらも大きくなーれ〜😆♬

今日の収穫と 野菜遺産プロジェクト♪ 朝採り野菜と柿とローゼル 去年は２個しか採れなかった柿たち嬉しくてキュキュっと磨いてピカピカにして記念撮影しました✨ 《野菜遺産プロジェクト》 ・紫えんどう豆9/16〜 ・美咲えんどう豆8/30〜本日畑へ植え付け ・オレンジミニ白菜9/27〜 涼しくなってやっと体が落ち着き野菜の成長を喜びながら作業が出来るようになりました🌿

紫キャベツの苗、順調です 単価78円でした 週末に定植予定です

🍅「#わが家のベジ活 」シェアキャンペーン開催中！ 現在、野菜遺産PROJECT内では「#わが家のベジ活 」シェアキャンペーンを開催中です！！ 今回のテーマは「余った・大量収穫した野菜の活用術」 おいしく・楽しく、そして無駄なく野菜を活かすアイデアを、ぜひシェアしてください✨ 🗓【開催期間】2025年9月3日（水）〜9月16日（火） 📍【参加方法】 野菜遺産コミュニティ内「わたしの野菜🍅」カテゴリに、 写真とともに投稿してください。 投稿の際は「#わが家のベジ活」のハッシュタグもお忘れなく♪ 🍆 投稿アイデア例 ・保存・下ごしらえ：冷凍保存の工夫、乾燥野菜づくり ・料理・レシピ：皮まで使ったカレー、葉っぱでジェノベーゼ ・加工食品：手づくりピクルスや野菜ジャム ・シェア・おすそ分け：ギフトパックや近所へのお裾分け ・野菜雑貨・DIY：乾燥葉リース、野菜染めバッグ 🎁素敵な投稿には賞品もご用意しています！ 運営メンバーが選考し、特にユニークで素敵なアイデアをシェアしてくださった方の中から、優秀賞を数名選出します✨ 受賞者には記念バッジ（デジタル）＆Amazonギフト券500円分をお贈りします！ ※受賞者発表は9月下旬を予定しています 🌱野菜遺産コミュニティって？ ”野菜好きさん”が集まる、オンラインの交流スペースです。 家庭菜園の記録や料理の写真の投稿、育て方や野菜の知識の共有など、野菜にまつわるさまざまなテーマで、ゆるやかにつながり合っています。 育てる人も、食べる専門の人も、野菜に興味がある方ならどなたでも大歓迎！ 気になる方は、画像下の「詳しく見る」か下記リンクからぜひのぞいてみてください👀 みなさんの投稿を楽しみにお待ちしています☺️ 🔗野菜遺産コミュニティへの登録はこちら https://fan.yasai-isan.com/view/signup/email/R1uOIOkzq?groupIds=24393

ゴーヤ爆裂 びっくりした‼️

ニンジンさん 長い間お疲れ様でした 可愛いお花を見せてくれて沢山の種を採種しましたこの後は種蒔きを楽しんで収穫のために頑張ります🎶 種から育てる楽しさと種を採種できる喜びに感謝しながら野菜作りを続けたいと思っています🌿 それにしても この暑さは人にも植物にも厳し過ぎますね💦

黄色のミニトマトも豊作です。

油断したら、、 お化けキューリが こんなに採れた！ どうするんだ、コレ？

我が家のミニトマトです。 昨年までは自己流でしたが、今年は、NHKの「やさいの時間」を見て育てています。 テキストの中に、雑草を生かすオーガニック栽培のやり方が書いてあり、これはやってみる価値あり、と、伸びすぎた草だけ刈るようにしたら、草取りの負担は格段に減り、害虫の被害もほとんどなくなりました。ただ、見た目は草まみれの畑になっています。

夏の花がない〜💦 初めての🔰夏野菜作り〜検索🔍しながら　おっかなびっくり⁉️成長が早いので　驚きました😳 オレケンさん✂️しました〜ピンク🩷の花が枯れるまで　屋内に入れてやらない〜🎶

考え事をしてエレベーターに乗っていたら、今日の記念日を見忘れました。 タマネギ、ソユーズの間引きです。 少し水を切らしてしまい、頭のネギが枯れたので収穫してみました。(え、そこ気分なの？ってつっこまれそう)野菜の在庫が少ない時に重宝します。 タマネギ、ソユーズは甘くて美味しい😋と家族の評判がいいです。

考え事をしてエレベーターに乗っていたら、今日の記念日を見忘れました。 タマネギ、ソユーズの間引きです。 少し水を切らしてしまい、頭のネギが枯れたので収穫してみました。(え、そこ気分なの？ってつっこまれそう)野菜在庫が少ない時に重宝します。 タマネギ、ソユーズは甘くて美味しい😋と家族の評判がいいです。

オクラ苗が育ってきました。 そろそろプランターに植えよう。 どこに植えようかな