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アケビ

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ΦさよΦ

2022/09/23

＊アケビ＊木通、通草

「アケビは健康食材!」

学名∶Akebia quinate
アケビ科のつる性落葉低木の一種です。
日本各地の低山地の日向に自生しています。
この頃は、なかなか自生のものに逢えません。

アケビの食用部分はどこでしょう。
アケビは木になることから、果実です。
熟すと果皮が割れて、黒い種子がたくさん入っていることが分かります。
それら種子を覆う白いゼリー状の果肉が可食部です。

種子ごと一緒に食べることになりますが、種子は硬いので吐き出しましょう。
可食部は、ほんのり甘く、滋養強壮にも効果があるといわれています。
また果皮は生食では、苦味が強いですが、
炒め物や揚げ物などに利用できます。
ほろ苦い大人の味で、利尿や腎臓炎の予防などにも
効果があるとされています。✨

アケビはさまざまな栄養素を含んだ健康食材です。✨

栄養成分はビタミンC、
葉酸、カリウムなど。
果実部分にはイチゴと同じ位のビタミンCが含まれ、
風邪の予防や美肌効果が期待できます。✨

また果皮部分には高血圧を予防するカリウムが多く含まれています。✨

つきみ

2022/09/23

こんばんは🌙.*·̩͙.｡★*ﾟ(ᴗ͈ˬᴗ͈❀)

アケビ…懐かしいです🤭
小学生の頃、学校の裏の山に遊びに行くと
アケビが木になっていて…😲
友達たちはよく採って食べていました😅

でも…私はあの白い果肉に種のつぶつぶの
あの食感があまり好きでは無くて(^-^;💦
友達が木に登って採ってくれたのも、
こっそり･⌒ ヾ(*´ｰ｀) ﾎﾟｲっとしてました😅

そんなにすごい健康食材だったなんて😳❣️
勿体なかったなぁ😂

返信

ΦさよΦ

2022/09/24

@つきみさん🌙💞

ぉはよぅございます
わたしも、見た目が子供の頃は怖くて（笑）食べられなかったわwwwW

イチジクもザクロも、
身近にあったのになぁ!
今では、高級食材として、デザートなど人気になっていますね

木登りはした方です🤭
ついでに、屋根の上、
祖母の家は(オカイコさん繭になる産室があり）
そこから、屋根にお布団干して、雲をずっと眺めて楽しかったなぁ🍀🍎

つみきさんは、今日は休みかしら?
良い一日を過して下さいね(*˘︶˘*).｡.:*♡

返信

つきみ

2022/09/24

@ΦさよΦ さん*✲ﾟ*｡✧

(*Ü*)ﾉ"おはようございます🌿✨

見た目も…たしかに怖いです😂😂

オトナになってから食べる機会が無いけど
今なら食べられるかな🙄
美肌効果があるなら～(๑´ლ`๑)ﾌﾌ♡

さよさん、意外とおてんばさんだったのね🤭

｀・ε・´∩はいっ！
連休ですが、台風で雨なので…
家の中でも片付けようかな😂
さよさんも素敵な1日を〜(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ❤︎

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ご訪問ぁりがとぅございます(_ _*) GS、再開しました心配してくれたフォロアーさん、ごめんなさいまた宜しくお願いいたします <(_ _٥)> 2022年5月25日野の花と児童書と猫が好きです。好きな絵本・童話・詩「銀河鉄道の夜」　「セロ弾きの　　　ゴーシュ」　　　　　　　宮沢賢治「みんな違って　　みんないい」　　　金子みすゞ「生きる」　　　谷川俊太郎「セレスティーヌ」ガブリエル・バンサン「ルリユール　　　おじさん」　　　　いせひでこｱｲｺﾝは　ソラちゃんちカバーは　🌈虹の空🎵 栃木県出身