🪴草花たち　　その141
　　　　キンセンカ(金盞花)

寄せ植え花壇のキンセンカ
雪がある中、
綺麗に太陽のように咲いていました。


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⌘ メモ　⌘
🔸科名・属名
　　キク科　キンセンカ属（カレンデュラ属）
🔸学名
　　Calendula officinalis
🔸英名
　　Pot ｍarigold
🔸別名
　　ポットマリーゴールド
　　カレンジュラ
🔸原産地
　　地中海沿岸
🔸花期
　　12月～6月
🔸花色
　　オレンジ　　黄　　茶
🔸特徴
　　秋蒔き一年草。溢れ種で増えることも。
　　地中海沿岸地域を中心に20種ほどの原種があり、
　　このうち、トウキンセンカとも呼ばれるオフィシ
　　ナリス種が最も多く栽培されている。
　　小輪で横に広がるホンキンセンカと、中輪で立性
　　のキンセンカに分かれ、品種も多く、草丈は
　　10～60cm程度、花の大きさ、花色、八重から
　　千重など花弁数もさまざまである。
　　本来の開花時期は春だが、最近は冬のうちから
　　花苗が出回り、冬から春まで長く楽しめる花と
　　なっている。耐寒性耐暑性が強いため、冬の
　　花壇やコンテナなどの寄せ植えの彩りに最適。
　　花びらに光沢があり、太陽とともに開花する性質
　　がある。
🔸用途
　　食用の花（エディブルフラワー）に分類され、
　　ハーブティー、サラダ、ケーキの彩りに重宝され
　　ている。ただし食用として利用する場合には、
　　農薬不使用の種から育てる必要がある。
　　また、自然の着色料として、バターなどの乳製品
　　や様々な料理の色付けとして利用された。その
　　利用の仕方が高価なサフランに似ているため、
　　「貧乏人のサフラン」と呼ばれた。
　　ハーブとしては皮膚や粘膜の修復、殺菌作用、
　　身体の内側の炎症の抑制、その他様々な効能が
　　あるため、「万能ハーブ」、「皮膚のガードマン」
　　と言われる。ハーブとして利用できるのは特定の
　　品種である。