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barchettaさんのお出かけ先,コシアブラ,たらの芽の投稿画像

コシアブラ

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2021/04/30

あなたはどちらが好きですか？

コシアブラ
　ウコギ科・ウコギ属
　落葉高木・放射性物質を蓄積しやすい
　
タラノキ
　ウコギ科・タラノキ属
　落葉低木・栽培種は風味？

私は断然コシアブラの天麩羅！たらの芽は最初に食べた天麩羅が栽培種だったのか風味もなく旨くも何ともなかったので自分では採った事ありません。

2021/04/30

タラの芽〜実はコシアブラは見たことも食べたことも無いのです、タラの芽は山のあちこちに木がありますが最近は取りに行くこともなくご無沙汰なのです😔

さっちゃん

2021/04/30

🙋‍♀️
同じくコシアブラ…食べたことありません…たぶん…お店では分からない🙄
タラの芽、家の近くにもあって天麩羅でいただきます😋

2021/04/30

@ねこミーさん

コシアブラはタラノキと同じ様な所で少し標高の高い所にあります。高木になりますが山菜とりの対象は手のとどく2mくらいまでの大きさの木でひょろひょろした細い白い木です。味は天麩羅にしても春菊のような香りがあります。
ネット販売とかもあるのでオススメですよ。

2021/04/30

@barchetta さん、もう少し若い頃知っていたら採りに言ってましたよ🤤

2021/04/30

間違い、行くでした〜😅

2021/04/30

@さっちゃんさん

コシアブラは是非食べてほしいですね。美味しいですよ。
山菜取りでは、よく似た者があり注意が必要ですので慣れないうちは葉をちぎり香りを確認したほうが良いですね。
コシアブラは園芸ショップでも苗を売ってます。

2021/04/30

@ねこミーさん

文の前後で判りますので大丈夫ですﾖ。買う事も出来るので是非一度は食べてもらいたい山菜ですね。

さっちゃん

2021/04/30

@barchetta さん❗️

どんな香りがするのかなぁ
あっ夜中に失礼しました！😆🙏

2021/04/30

@さっちゃんさん

コシアブラの香りと言っても解りにくいですよね。春菊のような香りに近いです。独特の香りですよ。味も香りも良いですね。

さっちゃん

2021/04/30

@barchetta さん！

春菊！好きなので大丈夫🙆‍♀️
美味しそうですね、今度探してみようかな🙋‍♀️

2021/04/30

『コシアブラの天ぷらに、座布団5枚お返し〜❣️』

先程は他のGSさんのところで、コシアブラの炊き込みが、やみつきになる💕という話してました。
具にジャコなどと、味付けして、混ぜ込むそうですよー😋

私も次頂いたら是非挑戦です👍

2021/04/30

@miki さん

うわぁー美味しそう。
旬のもの頂く。いいですね。
専ら天麩羅しか食べたことないので炊き込みご飯もいいかもしれませんねぇ！

2021/04/30

コシアブラ🍃タラの芽🍃
両方とも好きで〜す、

最近は出かけませんが以前は山あいに行った時無人販売店や道の駅で見かけたら…
即購入です、
どちらも 🌱美味しですネ、😋

2021/04/30

@ぷりんさん

ぷりんさんは両方派ですね。😃💕　たらの芽は天然のものは食べたことありませんがもしかしたらおいしいんでしょうね。山の無人販売で見つけたら買ってみます(^^)

2021/04/30

@barchetta さん　こんばんは🌖

美味しですヨ♪
それと今の時期道中老舗の蕎麦屋で蕎麦注文と同時にタラの芽天ぷらも注文…
意外と天然物ですヨ♪

2021/04/30

どちらも、良きです。春の芽吹きは、冬の間に身体に溜まった毒素を排出してくれる役割があります。

2021/04/30

@ぱなこさんこんばんは🌖

コメントありがとうございました。😊🎶

2021/04/30

@ぷりんさん

高級な蕎麦屋さんじゃないですか？　よく行く蕎麦屋さん老舗では無いのかも知れませんが見たことないです。
あ、でも、山の産直の店でいつもコシアブラをごっそり買ってく人がいて店の方が聞いたら街の蕎麦屋さんだったそうです。

2021/04/30

@ぱなこさん

地産地消もそうですが旬のものを旬にいただくのは良いですね。

2021/05/01

@barchetta さん　そーなんですヨ
高級な処ばかりでないですヨ

山あいの蕎麦屋さんでも有るかもネ^ ^
以外にこの時期は材料にこだわる…かと思いますが？

2021/05/01

@ぷりんさん

了解です。ちょっと冒険してみます(笑)。蕎麦屋って蕎麦もそうですが、出汁の味の好みが別れるのであんまり飛込みみはしないんですよ。この時期、山あいの店なら天麩羅の具材期待出来るかもしれませんねぇ。

2021/05/01

天然タラの芽天ぷらが最高✌️💓🤗
何でも山から採って直ぐに食べると病みつきになりますよ~~~(〝⌒∇⌒〝)💖😀

2021/05/01

@夢物語さん

やっぱり天然ものですか～！
たらの芽も側芽より先端に出る芽が味も香りも良いといいますが、里山だと取り尽くされ感がありますねぇ。全部の芽を摘んで枯れ木になってるのをよく見るのもタラノ木ですから、美味しさが知れ渡ってるんでしょうね。

2021/05/01

@barchetta さん💜

先端に出る蕾は香りも食感も超最高です(⌒0⌒)／~~💖💓💕✌️🤗

ほんと、マナーの悪い人は山に入るなぁ〜といいたいですよね😆
タラノ木をノコギリで切る人もいるんですよ😱

私は必ずタラの芽は数個残しています✌️🤗
自然を大切にしたいですねo(*⌒―⌒*)o💖😊

2021/05/01

@夢物語さん

ノコギリで‼️
極悪非道ですな。コシアブラも知れ渡ったら同じ運命をたどるのかなぁ。困ったもんです。

2021/05/01

@barchetta さん　地元地元の方の情報を得ることですヨ♪
さり気なく立ち寄った店とか…😅
私山によく行く友人とかタクシー🚕の運転手さんに聞きました。😆

2021/05/01

@ぷりんさん

さりげなくね(笑)
山によく行く友人もいないしタクシーも最後に乗ったのは何時だったか…
ネットサーフィンしてみます😅

2021/05/01

@barchetta さん　それが👌結構あたる！

2021/05/02

@barchetta さん

炊き込みつくってたべました💕
ほんと香り良くおいしかったですよ😋

2021/05/02

同じくですらぁ➰😃(o≧▽゜)o

2021/05/05

コシアブラ！大好きです♡
炊き込みご飯もしましたが天ぷらが好き！
その季節にSAや道の駅で出会えると必ず買います♪

2021/05/05

@うさこさん

コシアブラの天麩羅一番好きな山菜です。

2021/05/05

@barchetta さん
ねー！😃

2021/05/05

@うさこさん

うん、うん＼(^^)／

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