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とも蔵さんの小さな庭,オリーブ,鉢植えの投稿画像

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2021/03/13

完熟オリーブです🫒

一昨年から渋抜き方法を試行錯誤している中で、コレも試してみたかった内の一つ。

木に成ったまま完熟させて、自然に渋が抜けるのを待つというもの(@￣ρ￣@)

−4〜5℃にもなるこの土地でそんな事出来るのか？と半信半疑で一枝だけ放置…じゃなくて💦見守り続けた結果🥰
3月に入り、一つ二つと実がシワシワになり出したので、思い切って収穫する事にしました😄

果たして渋は抜けているんでしょうか❓
秋に収穫したオリーブをそのまま食べた時の苦さと言ったら💦💦(´༎ຶོρ༎ຶོ`)💦💦

食べてみた結果は後ほど昨年末のみどりのまとめに追記しますね！

2021/03/13

立派なオリーブ🫒‼︎だなぁ〜

えーーーーーーッ😳😳

今…実付いてるのぉ〜

秋じゃなかった⁇

2021/03/13

@あんずさん
お久しぶり〜🤗

そうだよ！秋に実ったのをそのまま取らずにおいといて完熟させたの👍

ポロポロ自然に落ちてしまう中、頑張って木にしがみついて残った子たち💪

はーちゃん

2021/03/13

とも蔵さん
おはようございます😃
完熟のオリーブの結果楽しみです。
大きくなったオリーブが昨年初めて6個実をつけた炭酸に浸けて渋抜きしたんですが今塩水に浸かったまま保存してます。食べれるでしょうか❓

2021/03/13

@はーちゃんさん
初めて実ったオリーブ、嬉しいですよね💕

私もつい先日まだ塩水につけたまま残ってた物があったので、パスタソースに入れて食べましたよ👍

うちは冷蔵庫保存でたまに塩水を交換してたので、いけるよね⁉︎と思いながらも一応加熱して食べました😆

売ってる物と違って賞味期限に今イチ自信が持てない所が手作りの弱点ですねー💦

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場所

小さな庭

キーワード

植物

オリーブ

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