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サボワ

2020/11/10

ドラゴンフルーツについて少し調べてみました

ドラゴンフルーツがサボテン科と言う事に主人がびっくりしていました

私はドラゴンフルーツの種類の多さにびっくりしました
種類は二、三種類かななんて思っていました

調べたコピー

ドラゴンフルーツ
分類サボテン科ハシラサボテン属　森林性サボテン
原産地メキシコ、中央アメリカ
耐寒温度 3℃
生育適温 25～30℃
ドラゴンフルーツ（Dragon fruit）は、別名、ピタヤ、ピタハヤ（Pitaya、Pitahaya）、火龍果（ホーロンコウ）とも呼ばるサボテンの実です。ドラゴンフルーツという名前の由来は果実の表面が龍の鱗に似ていることから名づけられたと言われています。エキゾチックで派手な見た目とは逆に、味は上品であっさりしています。食物繊維やブドウ糖・ミネラルを多く含んでいて、高血圧、糖尿病、ダイエットにも効果があります。果実は国産のほか、2009年10月にベトナム産ドラゴンフルーツが輸入解禁されました。輸入ものは早取りされ蒸熱処理も施されているため、甘みが乗っていないことが多いようです。また、花のつぼみは天ぷらやおひたしにして食べれます。一晩限りの豪華な花も魅力でその美しい花は、南米では「貴族の夫人」と呼ばれています。暑さにも寒さにも強いサンカクサボテンで、病害虫も特になく育てやすい熱帯植物です。生育スピードが早く、順調に育てば、苗からだと翌年、実生で3年目くらいから収穫できます。
※蒸熱処理とは、輸入する際の農林水産省規定の条件で飽和蒸気を用いて果実の中心温度を46.5℃以上に上昇させ、40分間保つ処理をすることです。蒸熱処理の影響で果肉が透明になることもあるようです。

品種・種類

品種は世界中に20種類以上あり日々増え続けています。以下に日本で流通している代表的なものをいくつか紹介します。

白肉種

赤肉種

桃肉種（紫肉種）

ゴールデンドラゴン

イエローピタヤ

ミニドラゴンフルーツ