種からサンチュを育てています。収穫していくうちにどんどん上に伸びていく様子が面白いので「みどりのまとめ」にしてみました。
播種（5月5日）
5月5日、ナスとピーマンの苗の間の一穴に4つ種を蒔きました。ちなみにここは茎ブロッコリーを育てていた畝です。
（5月28日）
4つ全て発芽しました。左上の一つを残して間引きしました。
（6月19日）
少し空いてしまいました。順調に成長しています。暑さも順調に厳しくなり💦雑草も増えてきました。隣のナスが伸びてきています。
収穫1回目🥬（6月24日）
本日1回目の収穫をしました。外側から4枚です。まだまだ上に伸びていく様子はありません。ちぎってサラダにして食べました。
収穫2回目🥬（7月2日）
15枚ほど収穫しました。この日から上に上に伸びていきます。形が非常にシュールです。わさびみたいにも見えます。
15枚はサムギョプサルにして食べました🥬美味しいです✨
収穫3回目🥬（7月9日）
8枚ほど収穫しました。さらに伸びてきました。
ここまでくると、今シーズンでどこまで高くなるか楽しみです。
収穫4回目🥬（7月17日）
風で折れないか心配です。今日も10枚ほど収穫しました。毎週収穫できるのでありがたいです。夏はナスやピーマンなどが多く収穫できますが、葉物野菜は貴重です。
とりあえず今回はここまでです。
引き続き進捗を更新していくつもりなので、また見ていただけると幸いです。
いつもいいね👍やコメントありがとうございます❗
7月23日
さらに伸びて、蕾のようなものをつけ始めました。収穫はもう見込めなくなりましたが、観察用にそのまま残していきます。
8月6日
収穫は見込めませんが、観察用に残してあります。花が咲くのでしょうか…。蕾の数も増えています。まだ片付けずに残してみたいと思います!!
8/14〜9月
写真は8月14日です。その後9月に入り、片付けました。
サンチュは夏野菜の中でも貴重な葉物野菜で、鉄分やビタミンも豊富だそうです。一度の収穫で終わらず、2ヶ月ほど継続して収穫ができます。
皆様も来シーズンいかがでしょうか。
最後までお読みいただきましてありがとうございました🥬
私も葉もの野菜育ててきてますが、ここまで茎を伸ばしたことがなく興味深く読ませて頂きました🤭‼️
また興味深い野菜がありましたら、お願いします🙇