べにししさんのキッチン,トマト,梅の実の投稿画像

トマト

梅の実

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べにしし

2020/06/13

外はどしゃ降りですね…☂️
午後からは梅の塩漬け作業をしながら
痛んで使えない完熟梅とトマトをジャムにしました。
トマトは加工用に仕入れたご近所の農家さんよりのもの…
トマトジャムはポピュラーですが。梅とのコラボは青臭さに芳醇さがプラスして色もとてもきれい🍅🟡
美味しいジャムが出来ました！

度々たべものばかりで…ごめんなさい🙏

ジャスミン

2020/06/13

梅とトマト🍅のコラボジャム😃💕食べた事ないです〜ッ！😆めっちゃ気になりますね💖
美味しそうです😋❤️

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べにしし

2020/06/13

@ジャスミンさん
ありがとうございます😊
美味しいですよ、いまの季節限定ですね😉

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michi!

2020/06/13

こんばんは。トマトと完熟梅のジャム、パスタにも合いそうですね。パン用ですか？

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tomoko

2020/06/13

こんばんは。美味しそうですね。水で割ってジュースにしたのを想像しています。フォローさせて下さいね。

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べにしし

2020/06/13

@michi! さん
ワタシはお気に入りのクラッカーがあってそれにつけるのが好き💓あと蒸しパンに入れて作るとお食事パンっぽくなって美味しいです！
パスタはやったことないのですが冷たい素麺のお汁に落とすと風味が変わって👍

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べにしし

2020/06/13

@tomoko さん
こんばんは・はじめまして〜
はい！娘は炭酸水で割って飲むなが好きです🥤
今回は完熟梅の廃物利用のようなもので、ペクチン代わりにレモンも入れていないので割とさらりとしたトロミ…
tomokoさんのカレーのハーブ🌿のように
煮込みものの隠し味にもいいかと思います。
フォローありがとうございます！
私もよろしくお願い致します☺️

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michi!

2020/06/13

@べにししさん。初夏限定の味わいですね。🚪クラッカーにつけて、いただきたいです。

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tomoko

2020/06/13

@べにししさん、どれも美味しそうですね。
宜しくお願いします🌸

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パステルカラー

2020/06/14

@べにししさん
おはようございます☔️
🍅と梅のコラボ、素敵ですね。トライしたいです😻

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べにしし

2020/06/14

@パステルカラーさん
ありがとうございます💓
パステルカラーさんの食卓にも
登場したら嬉しいな〜😉

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michi

2020/06/14

@べにししさん
おはようございます🤗
トマトのジャム初めてです😅

挑戦してみます😋😍
パスタにトマトは欠かせない☺
🍅( ╮^o^)╮-｡･*･:≡🍅🍅🍅

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パステルカラー

2020/06/14

@べにししさん
トマトの甘味だけですか？ジャムだから、お砂糖入れますよね？
レシピを是非🙏

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べにしし

2020/06/14

@パステルカラーさん
🤗
嬉しいわ💕
テキトーなレシピですが。。。

・梅は完熟したもの400〜500gくらい
・トマトは完熟のもの🍅大きめ3個
・お砂糖はいつも6割位を目安にしていますが、
それぞれ個体の甘さがあるので味をみながら様子をみてね…
梅やトマトは皮が弾けるくらいに湯掻き、その後網で濾したものをお鍋にかけ煮詰めながら、そして少しずつお砂糖です。
青梅ではないので、仕上げのトロミの具合によってはレモン汁（ペクチン）足したりするとよいかと思いますが殆ど大丈夫です。

お好みの味のバランスと使途があるので…
でも梅🟡とトマト🍅はイケるわよ！と
お伝えさせていただきたかったんです💓

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