ゴンゴンさんのキッチン,レモン,冬瓜の投稿画像

レモン

冬瓜

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ゴンゴン

2019/11/08

🍋今日は立冬😋冬の瓜と書いて冬瓜(とうがん)
　　　　🍋レモン漬けして食べました😋

立冬と言っても冬になる訳じゃないのですね😊
冬支度をしましょうね❣️って言う事のようです🤗

ではなぜに冬瓜を食べるのか⁉️🤔

丸のまま保管すると夏にとれた冬瓜が冬まで保つから😉👍💕
そしてビタミンCたっぷりだから　だそうです😍💖

そして冬に備えて休息と栄養をとり冬に備える為だそうです

私はお漬物が大好き💕たまたまレモン漬け🍋をしたら美味しかった😍💓

夏にももちろん食べてますけど‼️

良かったら皆さんもやってみて下さい🙏

皮をむいて種をとって3センチくらいの幅で極薄にスライスして塩🧂と砂糖を少し馴染ませぎゅーっと憎たらしい人を思い浮かべて絞って下さい🙏
その絞った浅漬けの冬瓜に昆布茶とレモン🍋で味付けするだけのお漬物です煮物とまた違った滑りとサクサクで美味しく食べれます😋
コンパクトになって1玉くらい消費出来ます😋
　　　　
　　　　注意は食べすぎない事❣️です

何故なら　夏野菜だからです🤗
　　　(身体を冷やしてしまうから)

追伸　チャレンジしたい方❣️
失敗を恐れずに塩と砂糖のバランスだけです😉👍💕
砂糖の分子は塩より細かく野菜に浸透するのを早めてくれます😊
絞って汁は捨てるので恐れずに頑張って下さい🙏
凄く塩っぱいか甘いかだけです😉👍💕2回目は上手になってるか‼️懲りてやらないか‼️のどちらかです😁
甘酸っぱいのもなかなか美味しいですし昆布茶で薄味もいけますよ😋

あとは　貴方次第❣️😍

今日も見て下さってありがとうございます🥰

後は片付けです😊💪💪💪

寒さ対策万全に　今夜も冷えます‼️

暖かくしておやすみ下さい🙏☺️

どうにか20分ウォーキング🚶‍♀️達成しました😄👍💕
タグ🏷プラスします✌️

雫

2019/11/08

ゴンゴンさん今晩は😃なんでも出来るのね(///ω///)♪❤️実家はぬか漬けで60年以上の木の樽で。💕母が作ってます。母のぬか漬けは美味しいので、私が実家に行くと１人で食べてます❤️😊

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HIDE

2019/11/08

@ゴンゴンさん、ためになる教室ありがとうございま～す😆

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risho

2019/11/08

煮物やスープでしか食べたことがないのですが、レモン🍋漬け美味しそうですね💕

私はレモン🍋のもの大好きなんですが、他のメンバーがすっぱいの苦手で💦

自分専用にこっそりちょっとだけ作ってみようかな😅

返信

＊yumi yumi＊

2019/11/08

こんばんは☺
レモン🍋は常に冷蔵庫にキープしてます💚
冬瓜をみつけたらゴンゴンさんを思い出して買って作ってみますネ♪♪♪
食べ過ぎて冷えてしまってはいけませんねᕷ˖°

返信

ぴろ

2019/11/08

ゴンゴンさん

こんばんは❣️
お漬物のレシピ〜おいしそうですね〜
漬物にするのは初めてです。
冬瓜が手に入ったらやりたいですね。(*☻-☻*)

返信

ののか

2019/11/08

こんばんは、立冬に冬瓜を食べる風習があるのですか、我が家に冬瓜は来たことがないです、スイカの白い所をぬか漬けにした事はあるのでイメージが近いのかなぁ？
漬物好きなのでやってみたいです。

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お馬のけーこ

2019/11/08

レモン漬けを教えて戴いたので、今度はひと玉買ってスープと半分こにしてみます🙇‍♀️

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アーシャ

2019/11/09

冬瓜って‼️生食出来るのですねΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
知らなかった〜😅思い付かなかったです‼️
勉強になります🙏

返信

ゴンゴン

2019/11/09

@雫 @HIDE [@id:1045081] @risho @＊yumi yumi＊ @ぴろ @ののか [@id:1011933] @お馬のけーこ @アーシャさん

おはようございます😊💕
皆さんコメント📝ありがとうございます
寒くなってきました　昨夜は爆睡してしまいました　そして今日は少し寝坊😅💦
後ほど皆さんのページへお邪魔したいと思います
冬瓜って水っぽく夏の水分補給に大切なお野菜ですね　ビタミンCと言えば紫外線から皮膚を守るのにとても大切
ゴーヤは火を加えても壊れない特別なビタミンC だからゴーヤを沢山食べる沖縄の人は紫外線を沢山浴びる生活をしててもシミが少ないんだそうです
冬瓜のビタミンCは加熱で多少壊れてしまいます　生で食べれるものは出来るだけ生で酵素も一緒に取り入れたいですね
少し緑が残るくらいの剥き方で大丈夫です
薄く切りますので…
１週間ぐらい美味しく食べれます
そうですね　少しの量から試すと良いかと思います
スイカの🍉白い部分より滑りと歯応えあってまた　別の味わいです
小メロンのぬか漬けとかもあります浅漬けが出来るものは全てぬか漬けも出来ますね昔は私もぬか漬けしてましたが食べてくれる人が減って今はやめてしまいましたけど…😅
ぬか漬けは沢庵くらいです
ぬか漬けは漬物の王様ですよね　🥰
またやりたくなってしまいましたが他の漬物が多すぎて😂
とりあえず行き当たりばったり漬物でいきます‼️(ぬか漬けは、やり始めたら毎日面倒みてあげないとダメ🙅‍♀️ですから😅)

こんな顔して冬瓜の栄養も恐るべしです　😍💖

美味しく食べて健康って最高ですよね😊👍💕

コメント📝感謝してます😍いつもありがとうございます
時間の都合でこんな形で失礼します🙏🙇‍♀️
では　今日も私はお仕事なので行ってきます🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️

隙間Timeに覗き見　兼　投稿したいと思います🙋‍♀️💕
宜しくお願いしま〜す😊💕💕💕🙋‍♀️

返信

ゴンゴン

2019/11/09

[@id:960531] さん

ありがとうございます😍

食いしん坊恐るべし‼️😅💦

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ヤーマン

2019/11/09

うーん、食べてみたいな。
冬瓜は、大好きな野菜なんだけど、なかなかやってくんないんだよね。それを、レモン漬とは！☺☺☺
厚さが極薄で3センチとありますが、3ミリ？どちらでしょう？料理写真、カモンﾇ！！

返信

ゴンゴン

2019/11/09

@ヤーマンさん

では後ほどpicしてみます😉👍💕
って…幅ですよ3センチは(柵の)
それを薄く薄く切るんです😋

返信

ヤーマン

2019/11/09

@ゴンゴンさん
ありがとうございます☺
3センチの短冊にして、極薄ですね！
ピーラー使うと薄すぎかな？手切りでも出来ますけど😁

返信

蘭々

2019/11/09

🍋かぁ。。。生唾が出ます🤣
冬瓜はおでん🍢に入れます。大根の代わりに‼️
柔らかくてトロトロ。大きく切るのがコツ🤣
冬瓜の半分は消費するよ。
どうぞ良い週末をね(*^▽^)/★*☆♪

返信

ぴろ

2019/11/09

@ゴンゴンさん

こんにちは😃

コメントありがとうございます。
こちらこそ宜しくお願いします🤲🥺

返信

ゴンゴン

2019/11/09

@ぴろさん

時間がいくらあっても足りない私😆🤣😂😅💦
こちらこそ宜しくお願いします🥰🙋‍♀️💕

返信

ゴンゴン

2019/11/09

@蘭々さん

おでん🍢の大根の代わり⁉️😍
王道の大根役者を奪ったのね冬瓜が‼️😅💦
トロって一気に来たら火傷だね👅
汁まで飲み干したいですね
旦那様がトロトロ苦手なの😂💦
私はどっちも大好き❤😍💦

困るよね〜　　こういう時‼️で結局主人の好きな方にいつも寄っちゃう❣️😁

後半もやるぞ〜💪💪💪
ありがとうございます😊

返信

ゴンゴン

2019/11/09

@ヤーマンさん

ピーラーなら憎らしい人じゃなくても絞れそう😉👍💕
直ぐ出来ちゃうね😍👌🙆‍♀️

まとめて切った方が私は早いから…
早い方でどっちでもオッケー👌‼️

美味しいよ！　　直ぐに食べれるし😋

返信

ヤーマン

2019/11/09

@ゴンゴンさん
冬瓜をおでん………今度やろ♥

返信

ゴンゴン

2019/11/09

@ヤーマンさん

良い情報も入手しましたね😉👍💕

返信

nofuzoh

2019/11/09

@ゴンゴンさん
こんばんは～
ゴンゴンさんのおいどかとおもいまいた(笑)
冬瓜はビタミンCが多いのですね。
ぬか漬けは美味しいですね。
奈良漬、キュウリ、ナス、細い大根　なんて言ったけ
美味しいね。
冬瓜もおいしいでしょうね。
なるほど、冬瓜のビタミンCは、ゴーヤと違って熱で壊れやすいのですね。
プラスレモンでビタミンCたっぷりですね。
風邪をひきにくくなるのでしょうか。
美味しい隠し味は、昆布茶とれもんでしょうか。
ゴンゴンさんは料理教室ができそう。
ではまたね。

返信

花と虫と風と空と

2019/11/10

冬瓜のレモン漬け🍋❣️絶対にやってみる〜💕

先日　生姜の塊を頂き、半分を甘酢漬けに。残りの半分は摺り下ろし生姜にして　薄く板にして冷凍庫へ❗️
甘酢漬けの味がピンと来ない😆ゴンちゃんに聞いてから作れば良かった〜🤣💦💦

いつもありがと〜🥰

返信

ゴンゴン

2019/11/10

@花と虫と風と空とさん

摺り下ろしペースト冷凍ジッパーにスジつけとくと良いよ👍💕
簡単に小分けブロック出来て取り出しやすい‼️

甘酢積けはカニ🦀酢のイメージでどう⁉️私は梅酢と梅シロップで簡単に作っちゃうけど少し甘酸っぱい感じかガリ風に甘さ控えめ　塩も控えめってのも美味しい　　　生姜は薄切りしたらザッと熱湯かけてデンプン少し無くすと濁らず綺麗な甘酢漬け作れるよう〜

もう　　遅かりし…😅💦
でも今度はしっかりね👍😉💕

返信

ゴンゴン

2019/11/10

@nofuzoh さん

おはようございます😊💕

いつも元気なnofuzohさん❣️
ゴンゴン亭しようかなぁ〜😁

って… nofuzohさんしかお客様いないかも😅💦

いつも嬉しいコメントありがとうございます🥰
また　覗きに行きますね〜🙋‍♀️💕

　　　ありがとうございます😊

返信

nofuzoh

2019/11/10

@ゴンゴンさん
おはようございます。
ゴンゴン亭でしたら、美味し物がいっぱいありそうですから常連客として毎日お伺いしますよ(笑)
今日もいいお天気
次は、手乗りヤマガラにしようかな
ではまね。

返信

ゴンゴン

2019/11/10

@nofuzoh さん

うぁ〜😍どっちも嬉しい❣️🙌🙌🙌🙌

じゃ　　毎日通ってくださる⁉️😍

手乗りヤマガラ⁉️😱　想像つかないです👀😍

　　　　楽しみにしています🥰

返信

ヒデ

2019/11/10

今晩は。
冬瓜は夏野菜だから身体を冷やすんですね。
夏になったらカリウム摂取の為に作ってみたいです。

返信

花と虫と風と空と

2019/11/10

@ゴンゴンさん
ありがと〜💕💕
生姜の甘酢漬けは　サッと茹でたから濁らす綺麗だけど、、少し浸かって来たら食べやすくなって来た❣️
ゴンちゃんのコメント読んで、次回は梅酢で作ってみたくなりました🥰
ありがと〜💕💕

返信

ごろごろ（三年生）

2019/11/10

ぜひともチャレンジさせてください。
クリップさせてあただきました。ありがとうございます🍁

返信

ゴンゴン

2019/11/10

@花と虫と風と空とさん

そうそう❣️ あるものはなんでも利用しないとね😉👍💕
チャレンジャー大好き😘💕
美味しく作ってね〜🙋‍♀️💕

返信

ゴンゴン

2019/11/10

@ごろごろ（三年生）さん

クリップ📎するほどのものでも無いですけど…
是非ともこの食感の違いを楽しんで欲しいです😋
ありがとうございます😊

返信

ゴンゴン

2019/11/10

@ヒデさん

遅い時間にごめんなさい🙏
夏野菜ですけど保存がきいて栄養があるので立冬の食べ物として食べてる地域があるようです
食べ過ぎなければ大丈夫🙆‍♀️ですよ

でも植えるんですよね… 凄い❣️🥰

そしたら　是非来年育っところアップして下さいね🙏
そしてどんなのが成ったか教えて下さいね😋💓

返信

花と虫と風と空と

2019/11/10

@ゴンゴンさん
失敗の多いチャレンジャーだから、旦那が可哀想よ〜🤣🤣🤣　でも、色々と試してみるネ❣️

返信

ゴンゴン

2019/11/10

@花と虫と風と空とさん

そこが一番大切よ〜🥰👍👍👍💕
可哀想じゃないよ
幸せの時間よ〜　　2人だけの特別な時間を重ねれるんだから…😍😍😍😍😍

返信

花と虫と風と空と

2019/11/10

@ゴンゴンさん
チャレンジは大好きだけど、旦那は保守的🤣

まあ、文句を言われても、私はめげない(笑)👍

返信

りんちゃんママ

2019/11/11

@ゴンゴンさん
私　今ごろ　冬瓜って理解した😅😂🤣🤣
レモン🍋は　すぐに　わかったんだけど

怒らないでね　ゴンゴンさん　なに　漬け物石
みたいなの　なんだろうって
何回もみて　アッ〜　これが　冬瓜って
今ごろわかった
それで　みんなのコメント　ゴンゴンさんのコメント📝　理解できたの
あは🤣🤣🤣
こんな私ですが
よろしくねー

返信

ゴンゴン

2019/11/11

@りんちゃんママさん

おはよう💕
怒らないで‼️というより　笑わないでの方が正解🙆‍♀️かもね😅💦
上に🏷タグ付けてあったのに…

でも　磨く前はシルバーっぽい白い毛で覆われてて冬瓜って痛いのよねちくちくしてて…
ここからたわしで磨いて緑になるのよ🤗
やっぱりりんちゃんママはお嬢様育ちちゃんですね🥰

そんなママが大好き💕😘ですよ😍
もちろんもちろん💞ずっとよろしくお願いします🥰

返信

ゴンゴン

2019/11/11

@花と虫と風と空とさん

おはよう😊💕
そういうところが大好き😘💕😍

文句言ってくれるだけ良いじゃん‼️
うちなんか箸も🥢付けないと思う‼️😅💦

そして無言‼️ 顔色で自己判断❣️😆💦

それでも私もめげないよ〜😍💪💪💪

返信

花と虫と風と空と

2019/11/11

@ゴンゴンさん
ゴンちゃんのご主人はゴンちゃんの格別美味しいお料理を食べ慣れているから、かなりの贅沢者だね😆👍だから味に厳しいのね〜きっと❣️
そーゆー風にゴンちゃんが育ててしまったのね🤣
ゴンちゃんはさらに上を目指して、私は低空飛行ですが、めげずにチャレンジしていきましょう👍🎶💕

今日ね、冷蔵庫が来たんだけど、扉に傷が😱
また木曜日に交換よ〜😭
休みが潰れるのが悲しいよ〜😭💦💦

返信

ゴンゴン

2019/11/11

@花と虫と風と空とさん

笑っちゃいけない‼️😆🤣😂💦💦

上のコメント📝も…

下のコメント📝も…

うちの旦那さんは好き嫌いが多すぎ‼️
難しいのよ😆💦
それで騙し料理が生まれてるんだけどね…

トンボの蝶とカエル🐸に運❣️全部持ってかれたね😅💦

最初が肝心だから早く気づいて良かったね

私も洗濯機がそうだった　回したらゴミ取りのソケットが外れてガラガラ回ってて…😅💦　フックの不良品だったよ〜😂

お互いちょっと似てるね🥰💞🐸

返信