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森の医食同源教室の一覧

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ゴンゴン
カリカリ梅🔴のように美味しかった       ❤️ローゼル❤️ ローゼルのジャムを沢山の方が作っていらっしゃるので、   私は塩漬けにチャレンジ❗️😋 KISS chocoのような円錐形の可愛い❤️ローゼルの実❗️😋 その種の元をカットして赤い萼の部分だけ、 少しの砂糖(どんな種類でも👌)と、 ミネラル塩(私はシママース)で、 ビニール袋で真空漬け‼️ 分量は全部about❗️🤣 これが、初めて作ったのにバカうま🤩❣️ どれだけ美味しかったか…って🤤 いつも素敵なコメント📝💓や、 素敵なpic🖼️💓をプレゼント🎁 して下さる皆さんへ🥰💞 感謝のスライドpic5枚を貴方に😋💞🫶 1枚目は👀見ての通り芯の種を取られた状態な萼🔺 2枚目がその芯の種の部分と取られた萼の状態 3枚目はビニール袋に塩砂糖入れて、 ガサガサ振って真空にした状態 4枚目はその塩漬けしたローゼルをみじん切りにして、 大根の葉っぱの塩漬けと共に、 炊き立てご飯🍚とゴマを混ぜ混ぜする前の状態 5枚目で、いざ!実食❗️😋💓の状態 付け合わせのお漬物3種 (青柚子果汁皮も千切り少々と塩昆布と赤蕪白蕪の漬物と、人参とセロリの白だし漬けと山牛蒡のたまり醤油漬け) とにかくこのローゼルの菜飯ミックスおむすび🍙めちゃうま😋💓 (梅干しに負けず劣らず酸っぱい😆♥️) 来年はローゼルを育てたくなりました❗️😍 味見はしましたが、美味しいと言ってくれる人へのプレゼント🎁に❗️😅 まだまだ自分はあまり食べれないのですが…😩🥺😢 皆さまに、作ってアップしたい気持ちにさせて頂けた事… ほんの少しではありますが確実に一歩を踏み出せた気がしています🙏🥰💞 今日も頑張ってる貴方と私の為に…🥰💞🥰  ありがとうございます♪😊🙏🙇‍♀️ 追伸 いつも見て下さりありがとうございます🙏 リコメ📝ほぼ出来ない男前女子ではありますが感謝感謝の日々です。   今後も宜しくお願いします😋💞
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ゴンゴン
   💞🌸😋愛でて満たして😋🌸💞      🌸本日2枚目は八重桜🌸    食欲無くても…やる気無くても…     食べたいと言われると、   沢山作ってしまう悪い癖😆💕🍡🍵 いつまでこんなに沢山作ってしまうのでしょう?🤔 八重桜🌸の咲く頃🌸花を愛でて新葉🍃を摘んで… 小豆🫘で粒あん作ったら道明寺を蒸して包みます😋 塩漬け1週間🍃の葉っぱを一度塩抜きして、 蒸したら餡を包んだ道明寺にその桜の葉を巻きつけ、 更に少し蒸して2年前に(去年は作れなかった)作った 桜🌸の花の塩漬けを(これも自家製梅酢の残りで手作り) お湯で戻して開いた花を二輪づつ乗せて、桜餅の出来上がり!🍡🍵   熱々を取りに来てもらいました😅 食べたくない私も毒味に2つ食べました😅😂🤣    (結局食べ過ぎました) 友達の笑顔が私のご馳走でした♪🥰💞🍵🍡   今日は暑いぐらいの日中でした。 庭の水やりの時植えてもいないシロツメグサがネックレスが作れるほど茂っていてびっくり‼️😆 明日から我が家のガーデンテラスでゴールデンウィークを過ごす事になりそうです😆💕🌸 (植え替えと手入れと草取り三昧で終わりそうです) やりたい事と思えば… 幸せな行事です! 今日のお花🌸がシロツメグサでしたので、 もう一枚アップしてお風呂🛀へ行きます🙋‍♀️ 皆さんは、目から満腹に‼️🤗🍡🍵 ほっこり🌸春の香り🍡🍵をお届けします🍡🍵 それでは今日のお花をもう一枚アップします😉💕
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ゴンゴン
👹節分の3日と立春の(シダの日)4日のMIX pic🌸 お待たせ致しました〜って  前 picが100良いね👍以上頂きましたので、 今年もやりました豆撒き👹退治❣️ それと立春で(毎月シダの日)4日にアップする予定だったイヌワラビと勝ち虫の蜻蛉(ハグロトンボのかっちょいい男子😍 pic❣️) まとめてコラージュの贅沢 picにしてみました😊✌️💞 先ず1番上左から 夏にカット✂️した新しい新芽🌱のヒメヒイラギと 棘棘に焼いた鰯の頭を刺した pic (チラリと見える年の数の福豆😋) 上真ん中 例の丸かじりした太巻き(恵方の北北西を向いて) 上右は 七福神にちなみ7種類 (1水菜🍃2玉子🟡、3昆布締め鯛⚪️、4柚子胡椒漬けとろサーモン🟠、5ずわい蟹🦀、6ランプフィッシュのニセキャビア⚫️、7釣り損ねて市場で買ってうちで茹でた蛸🐙) これで七福神勢揃い‼️🤗 酢飯に胡麻🟤と、ちりめんじゃこ🐟 そこでこのちりモン(ちりめんじゃこモンスター👾) で珍ちりモンを見つけました(そのちりモンが右下の子) そしてメインのヒメヒイラギ(21年もの)は、 中央のハグロトンボとデュエットしてるヒメヒイラギ❣️ (棘棘が少ない葉っぱ🍃になってます😊) 右真ん中がシダの日4日にアップしたかった pic🥰✌️ この picの右端の幹が爪楊枝サイズだった21年ものの 麺棒ぐらい太くなったヒメヒイラギさんです シダ🌿は旅人のイヌワラビ🌿(自由気ままに現れるシダ🌿 今は常緑🍃の元気なヒメヒイラギだけですけど…😅 アゲラタム picに沢山の良いね👍をありがとうございます♪🥰🙏 感謝を込めてこの picをアップして おやすみなさい💤⭐🌙 ちなみにこの👆ちりモンなにの赤ちゃんかわかりますか⁉️ わかった貴方は私と同じ人種です😍💞 答えは明日の picで🙋‍♀️💕 長々とお付き合いありがとうございます♪😊🙏💞
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ゴンゴン
  💚💛🧡森のプリン🍮ポポー🧡💛💚  💚💛🧡お待たせしました〜😋🥄🧡💛💚 前 picからのプリン🍮セチア🌸繋がりで、 今日は森🌳のプリン🍮と言われている ポポー🟢さんでスタートします😋🥄      マツコの知らない世界…ならぬ…   ポポーの知らない世界…😆🥄💕 こんばんは〜🌆 やっと到着致しましたぁ〜🙋‍♀️💕 このポポーは義母の家でなったポポーです😋 別名ポーポーやアケビガキとかとも言うそうです❗️ 半分に切ると中に焦茶色のような黒い種が2列に間隔を保ちながら並んでいて果肉はプリン色🍮(黄色、クリーム色) 外の皮が緑🟢から茶色🟤になり、 木から落ちるくらいが美味しいそうですが、 緑のうちに収穫したようで甘さはイマイチでした😅 幻のフルーツ🥭とも言われているのは収穫期間が短く傷みやすいのでお店に並ばないせいのようです😊 日本には明治の頃、北米から来た植物のようで、 懐かしくて新しい…バナナ🍌と柿を、 足したような味で食感はアボカド🥑のような感じです❗️ インディアンに愛されたフルーツで意外にも、 アミノ酸とビタミンCが豊富でとても大きな木になるそうで(3メートルから10メートル)2メートルくらいに剪定して育てるのがベストのようです😉💕 アテモヤ(森のアイスクリーム🍨)やチェリモア(森のカスタード)などは沖縄でしか育たない熱帯や亜熱帯性なのに対して、 このポポーは同じバンレイシ科なのにマイナス30まで🆗なので日本のどの場所でも育てられる植物のようです アボカド🥑やパパイヤなど好きずきがハッキリ分かれるようで 今はあまりこの木を育てる人が減っているそうです 義母も食べきれない量がなるので貰い手に困っていたのでまとめて貰って来ました 私しか好きな人がいない我が家でも加工しないと、 そのままスプーン🥄ですくって食べれるこのポポーを、 何かに変身させなければならなくなりました😅 いつもの騙し料理の始まりです😋 先ずは果肉だけ取り出しました (種を取り除いて冷凍保存も良いそうです) その果肉に野菜ジュースと酸っぱくて人気のない甘夏の果肉が冷凍庫にある事に気づき野菜ジュースを温めて粉末寒天を溶かして、 そこにミキサーでジュースにした甘夏とポポーを投入〜😁✌️ 食物繊維たっぷりの粉末寒天入りの寒天ゼリーにしたら これがめちゃくちゃヒットしました😍👍👍👍💕 分けてあげるのも楽ちん‼️ まったり感は爽やかに変身して食べたい時に、 プッチンプリンのように寒天なので紙コップを逆さにして ポコっと出してお洒落なデザートに🍨🤗 この甘夏のサッパリ感と、野菜ジュースの人参🥕色、白くプチプチ見えるのがポポー⚪️、粉末寒天の食物繊維… アミノ酸たっぷりビタミンCと食物繊維… もう栄養的に完璧なデザート🍨に変身して大人気で完食しちゃいました😋✌️ 決してプリン🍮のような甘さやプルプル感はございませんのでお気をつけて下さいませ😊🙏 色んなフルーツが少なかった昔はとても美味しいと感じたのかもしれませんね😋 種があってねっとりして食べにくいポポーですが栄養はとてもあり出会ったら是非食べたいフルーツですね🥭🥰💞 長々とコメント📝読んで頂いてありがとうございます♪🥰🙏💞 それでは今週も始まりました月曜日‼️ お天気は不安定… 津波🌊に大雪❄️寒波🥶にコロナ🦠… それでも自分を大切に置かれた場所で咲きましょう🥰💞✊✊✊ 今日もお仕事行ってきます🙋‍♀️💕 追伸 今日は閲覧注意が飛び出すかも‼️ これからは、色んな事に気をつけながら 閲覧…👁👁 生活…💃👯‍♀️🕺    宜しくお願いします🙏🙇‍♀️ いつも嬉しいコメント📝ありがとうございます♪😍🙌🙌🙌💕 (リコメ📝は時間の都合でポポーいえ、ほぼ〜出来ませんけど😅🙏🙏)
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ゴンゴン
☕🍵️🍠🟪お待たせ〜😋🟪🍠🍵☕️ 🥂🍽3時のおやつに召し上がれ🍠🟪🍽🥂   あのサツマイモ🍠と間違えた紫芋🍠🟪 水羊羹のような食感でも寒天控えめ甘さ甘酒しっとりとトゥルトゥルの紫芋テリーヌ(水羊羹風)が出来上がりました😍🙌💕    失敗は成功のもと‼️🤗 なんともしっとり滑らかパテ😋香り付けにラムフレーバー🥃を少々 🟪🍠答えは、紫芋のテリーヌ水羊羹風です😋🍠🟪 先ずは蒸した紫芋🍠の皮を剥き、潰しやすいように切る❣️ そこに甘酒を投入して練る❣️ 冷凍にしてあったおはぎ用のこしあんをチンしてさらに投入して練る❣️ 次に、生クリームに牛乳で半々🥛のバランスで割、中火で温め、 そこに、寒天粉末(寒天パパ)パラパラ… 寒天が馴染んで、溶けたらそれをホカホカペーストになってるこしあん入り紫芋にかける🤗 私は緩めのトロトロ状態に仕上げたのでホイッパーでぐるぐる‼️ (甘酒の粒々も多少の紫芋のダマダマも気にせず素材を生かしてダイナミックかつ繊細に😅全部混ぜる) あとは、容器に流しんでトントンして気泡抜きして冷やし固めて切るだけ‼️😋✌️ 食物繊維+アントシアニン+カルシウム+ 多数のビタミン=紫芋のテリーヌ😋🍠🟪 和風でも洋風でもない ちょうどいい私流デザート🍠🟪 牛乳を豆乳やアーモンドミルクに変えて皆さんもいかがですか⁉️ 力の💪いるところなんか嫌な事思い出して なにくそ〜💦💦 なんて作ったら出来上がる頃、めっちゃスッキリ❣️ しかも筋トレも出来ちゃう🥰👍💕 あっ‼️ でもカロリーゼロではないので、食べ過ぎは注意‼️ 自己責任ですのでよろしくお願いします😋🙏💖 今日のお花🌸は、シランだけに、 私はしらん🌸フリ という事で…    それでは また🙋‍♀️💕🍠🟪 このpicはあくまでも紫芋🍠の紹介です🤗✌️🍠🟪
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