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トマト

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kane flower

2019/08/07

青いトマトをジャムに💚🍅💚よろしかったらしてみてね🎵

青いトマト・・・お好きなだけ
砂糖・・・・・・・トマトの30~35％
レモン汁・・・・・適量

①②青いトマトを切って砂糖まぶして1時間置く
③火にかけながらアクをとる、崩れる位になったら濾して皮を取る、レモン汁を入れる。
④⑤トロミがつくまで、常に混ぜて
出来上がり

☆青いトマトで捨てて
ガックリ来てた時期もありましたが、ジャムやピクルスを覚えてからは気にならなくなりました。
お菓子など自分で作るとお砂糖の量にビックリしちゃいますね、今回32％位でつくり、足りなかったらどうせなら健康的な、オリゴ糖を足そうと思いましたが、サッパリして十分でした。
ハンドミキサーが便利で大好きで皮ごとつかっちゃいました😆

☆青いトマトのトマチンという毒性は1回に150kg食べなきゃ大丈夫だそうですよ、勿体ないので利用しちゃおう
(✿◠‿◠)

けいちゃん

2019/08/10

美味しそうですね😃👍
アメリカへ行った方の動画を見ていたら、青いトマトのフライがあって、美味しい😄❣️
と話していましたよ💕
私も作ってみたいと思っていますが、美味しいと思う😊👍💕💕

ジャムレシピ🥰ありがとうございました😊

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kane flower

2019/08/11

青いトマトのフライ一回は作ったような、忘れた〜💦専ら最近はジャムか、ソテーかなぁ
暑いから涼しくなったらつくろうかな^ ^

トマトを結構分厚く切ってましたか？
私が知った時のは分厚く切ってました。

返信

けいちゃん

2019/08/11

おはようございます😊
トマトを横に丸のままで1cmくらいかな？衣つけるからトマトはもう少し薄いかも、
美味しそうだった😃👍

返信

kane flower

2019/08/11

@けいちゃん
ありがとう〜🎵
サツマイモ葉っぱどう？出た？

返信

けいちゃん

2019/08/11

＠kane flowerちゃん
葉っぱ出た〜🌱🌱🌱🌱🌱
けっこう復活してきたよ😆👍
でも鹿も🦌あじしめてるから、もう少し葉っぱが緑で大きくなったらまた来そうかな💦
今んところさつま芋ちゃんも頑張ってくれてます😃🌱🌱🌱

でもね、今朝はハイビスカス🌺🌺🌺が丸坊主になってた😱💧

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地球🌎/🗻2019.12散歩中/ 自家栽培は料理picOKとの事なのでよろしくお願いします(⸝⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝⸝),♩ 普段一人でお花orお野菜を育ててます。元々無農薬、化学肥料は使わずでしたがここ数年一部を在来種、固定種を無肥料自然栽培や不耕起栽培などにすべく試行錯誤中です😅 GSは、メモ代わりにも助かってます✍️ 植物は里山〜イングリッシュガーデン系特に好き🌱 🐶😺🐟(メダカ)います💕 D IＹも少々(2022/4🐱1匹⭐️😢) 再スタートの方以外は、前からほぼフォローストップしてます🙇‍♀️ でも、遊びに行った時は宜しくネ (∩´∀｀＠)⊃