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のんたんさんの青紫蘇,ミョウガ,薬味の投稿画像

ミョウガ
青紫蘇
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のんたん
2026/10/07
実家のお野菜の花

1️⃣2️⃣3️⃣4️⃣ミョウガ(茗荷) 9/19

ショウガ科　ショウガ属

英名はジャパニーズジンジャー

食用にするのは日本だけである

株元の地面近くに、たけのこ状の蕾をつけて数個咲く(5〜7cm)
夏を代表する薬味で、夏バテ防止

爽やかな香りはアルファピネンという精油成分で、食欲を増進させる働きがある

発汗や食浴増進、血液循環、呼吸機能を高める他、眠気を覚ます効果がある

子供の頃から好きではなかったこの野菜のことを調べて、体にとても良いものだと知り、もらって帰ることにしました

レシピはみじん切りで山形風だしとスライスとジャガイモの味噌汁

花が咲いているところを見たら食べてみようかな？という気分になりました

5️⃣シソ(紫蘇)の花

シソには赤紫蘇と青紫蘇があって、こちらは青紫蘇のお花です
一般的に白色です

赤紫蘇の花は薄いピンク〜薄紅紫色

大葉とは青紫蘇の葉のことを指します
kiki
2026/10/07
こんばんは🌃
茗荷は大好きで家にも植えてあるのですが、今年夏茗荷は例年よりも遅めで採れないかと心配しましたがまぁまぁ収穫出来ました。
約一ヶ月後に収穫出来る秋茗荷は開花も遅めなのですが、今年は少し早かった気が…🤔

英名はジャパニーズジンジャーというのですね！
薬味に活躍しましたが、冷凍しているので長く食べられるのも嬉しいです♡

沢山のいいね！をありがとうございました🤗💕
のんたん
2026/10/08
@kiki さん
おはようございます🤗

気候がおかしいので、茗荷のお花もいつ咲くのか分かりませんが、茗荷のお花を見てから茗荷の素晴らしさに気づきました

たけのこみたいにニョキニョキ生えるんですね😍

秋茗荷という種類もあるのですね♪
効能はショウガと同じくらい良いものですね❣️
私も冷凍してあるので、今日山形のだしを作ります💓

こちらこそいいね👍とコメントをありがとうございます😊

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のんたん
コロナの時から佐鳴湖6キロを一周歩いていたら、珍しい山野草🌼🌸や木々🌿🌲に出会い、自分でお花のフォトブックを作っていました。 その後仕事もスポーツジムも再開し、走りながらお花を見つけていたら、5キロを30分で走れる様になり、マラソン大会に出られる様になりました🏃🏻‍♀️ 家から🚗で5分の所に湖、15分、30分の所に二つの植物園があり、色んなお花を見に行っています👀 自分の目で見て調べて植物図鑑として楽しんでいます❣️ ホームページの写真は自分で撮った浜名湖ガーデンパークの春のモネの庭(花の美術館)💐 アイコンは以前訪れた南アフリカ🇿🇦のカーステンボッシュ国立植物園のプロテアゾーンのキングプロテアです

キーワード

植物

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