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yamamotravelさんのクレソン,セリ,フキの投稿画像

フキノトウ（蕗の薹）

蕗の薹(ふきのとう)

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2026/04/23

フキノトウさん

冷たい大地をかき分けてギュッとエネルギーを込めた蕾で芽吹くパワフルな姿でお迎えしたかったけれど

うっかりすっかりスックリと薹が立ってぽんぽんお花が開いていらっしゃる

フキノトウさんの春のエネルギーを諦められる訳がないので

薹の部分をフキのようにして食卓にご案内することが出来るので茹でてサッと灰汁を抜いてお塩を塗して苦味と香りを余すことなく頂きまして
水の調節をする肺をスッキリと労って貰う

春の野が芽吹きのパレードお祭り騒ぎでついついうっかりヘロヘロになるまで野を堪能してしまうので

そんな時はインスタントなお蕎麦に排毒解毒の得意な野草さんをたっぷりお迎えして楽ちんズボラご飯

弁証施膳（べんしょうしぜん）

薬膳は體が出してくれるサインに対してアプローチの方向を決めた時に食事に摂り入れて行くものの方向性を決めていくんだとか

ズボラご飯でもちゃっかり血液クリーニングや去痰の野草さんたちにお仕事して貰う

まだまだエグみが體の中のクリーニングに大活躍してくださる野草さん山菜さんが山野にワシャワシャしていらっしゃるよ

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