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ローレルさんのルバーブ,手作りジャム,ストロベリージャムの投稿画像

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2025/08/19

① 毎日黒く熟したのを収穫しているブラックベリーのジャムと、6月に収穫して冷凍しておいたイチゴで作ったジャム

② ルバーブのジャム
画像の株だけなので瓶の半分しか作れなかったけど、今年2度目のジャム
すぐ成長してきます

自分好みの甘さなのでどれも美味しいけど、特に好きなのはブラックベリージャム🥰
ミキサーにかけてから、水を少し入れて大きめの茶漉しで濾せば、簡単に種の粒々を取り除けます
あとは好みの糖分とレモン汁少々入れて煮詰めるだけ
収穫できる間は何度も作ります😊💕

2025/08/20

おはようございます♪

ブラックベリーのジャム
美味しそうですねぇ😍
ワタシも良くジャム作るのですが、
ブラックベリーは作ったこと無いです〜

自分好みに作れるのが良いですよね♪

2025/08/20

@すもーるｻﾝ

好きな甘さに作れるのは手作りならではですね

ブラックベリーのジャムは種を取り除くのが面倒だと思ってたけど、先にバイタミックス(ミキサー)にかけてからだと簡単に濾せることがわかりました
以前、種が嫌なのと地下茎でどんどん増えるのに困って撲滅したんですが、根が残っていたのか去年又生えてきました
生えてきて良かったです😆

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横浜から八ヶ岳南麓に移住　標高1176mの清里高原で保護猫2匹と田舎暮らし花と鳥と虫と共生する高原の庭、冬枯れの季節も美しいメドウガーデンが理想いつもいいね!やフォローをありがとうございます🙇🏻‍♂️

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