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ダリアさんのタンポポ,セイヨウタンポポ,花のある暮らしの投稿画像

2025/03/12
🏷️今日のお花 タンポポ

🌼セイヨウタンポポ
外来種は総苞片が反り返る。
タンポポは若葉をサラダやおひたしに、根はきんぴらやコーヒーの代用品として食用に出来るそうです。☕🥙
そう言われてもね~。
去年11/16撮影
2025/03/12
子供の頃はよくタンポポを株ごと刈って食べました🤤
大好きでしたが、母に言わせると、あく抜きが大変だったらしいです😅
(お母さん、ゴメン!)
今は懐かしい思い出です
2025/03/12
@ひろリン さん
こんばんは🌃
懐かしい思い出を聞かせて頂き、ありがとうございます。😀
ワラビのあく抜きなど、今はあく抜き用のタンサンが売っていますが、以前は灰を使っていたようですよね。
何でされていたのでしょうか?
どんな味だったのでしょうか?🌼
ワラビは生姜醤油で食べると美味しいですね~
5月頃、山へ取りに行きますよ。😀
コメント、ありがとうございました。🍀
2025/03/12
picは11月か〜
昨日探し回ったけど見つけられなくて…
そういえば真冬に見た記憶が👀
2025/03/12
@ダリア さん

無性にタンポポが食べたくなりました🤭
かなり昔の事なので、多分、灰であくを抜いていたのだと思いますが、今は良い物がありますね!
暖かくなって、みずみずしいタンポポを見つけたら、挑戦してみようかな💪
クセのないおひたしは、なかなか美味ですよ💓

思い出させてくれてありがとう🎵

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