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nanairoFさんのハギ,太刀魚のお刺身,シソ科の投稿画像

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2024/10/10

萩が庭に知らぬ間に咲いていました。
秋ですね🍂

頂き物の太刀魚きれいでしょ！
ご近所さんが早朝に海岸を散歩していると海釣りの人に「何が釣れますか？」と声をかけたら太刀魚を頂いたそうな、それを頂きました。
釣りたて🎣の新鮮なお魚なのでお刺身にしてみました。庭のシソの実も添えて。ほんのり甘みがあり美味しく頂きました😋ご馳走さまでした。

この太刀魚の美しい銀白色はグアニンという成分で、マニキュア💅の材料になったり、銀箔紙の材料や模造真珠の材料になるのだとか。豆知識でした📚。

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