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モンちゃんさんの家庭菜園,庭,S&Bトッピングバジルの投稿画像

2024/05/06
手を石鹸で洗って清潔に🧼✋モニターのトッピングバジルを鉢から収穫。先端部分を10組ほど。

植え付け後1週間。大きめの葉でも約1cm。小さくても形はとても整っているんです🌿✨そして柔らかくて指でもすり潰せそう。
香りはマイルドな清涼さ。
今回は、オードブルから発想した飾りアレンジを🎽😊

①簡単な[材料]紹介
🥬レタス 半玉
🍅中玉トマト 1個
🥑アボカド 3/4/個
🧀クリームチーズ 個装タイプ
🌿S&Bトッピングバジル10組(お好み)

こちらは、濃厚な味のするアボカドとクリームチーズを使っているので、塩と粗びきコショウのシンプルなドレッシングに。

②🎽作り方🥄のポイント☝️😊
🌿柔らかいトッピングバジルは、潰さないよう、シナッとならないように工夫しました😊
洗う時は、泳がすように優しく🌀💦水気を取り、キッチンペーパーに包んで冷蔵庫に入れておく🌱

🥬レタスは、サラダの味が水っぽくならないように水気をしっかり吸い取る。

食材をお皿に盛り付けて、トッピングバジルを飾り付ける。その上から手作りドレッシングをかけて🥄出来上がり🌿😉🆗✨

③今回使った推しの調味料🧂
④5/2のバジルのpic.

※[材料]や[分量]は、みどりのまとめに詳しく載せていますので、良かったらご覧ください。
2024/05/07
前回のも美味しそうだったけど、今回も絶対美味しいじゃないですか〜🤤🌿💖
バジルとクリームチーズは最強の組み合わせですものね✨
バジルは普通のバジルよりやわらかいとのことですが、虫に食べられたりはしていないですか❓🐛
2024/05/07
@ちけ さん

そうですか?!👀🥺💗
嬉しいです~。
ちょっぴり食いしん坊万歳な私…🤭美味しいお店で食べると、真似して再現しようとしたりします。
モッツァレラも美味しいですけど、あの日はたまたま冷蔵室にクリームチーズがあって。いいかも🤔と試しましたら🆗✨家族からもOK貰いました。ウチには、香草系苦手な人が約1名いるので、S&Bさんのは、マイルドで受け付けてくれました✌️

トッピングバジルさんが、やはり小さな葉のまま分岐して生育するようで、葉は抜群に柔らかく食べやすいです。虫は、今のところ食べられてないですね✨全く。ハーブは、香りが虫除けになるので、他のハーブたちも食べられないです~🎶
カモミールとか、ローズマリー、あと、ボリジ……等々。冬は難しいですが、春から秋は、風通しの良い環境なので、虫が来にくいのもあるかも?しれません。

あ、あと、私は…母に教えて貰いながら、今回初めて自分で植えたのですが、ポット苗で届いたまま、まとめてではなく、太めのは1本で、または2本と小分けにして植えちゃったんです😅カーメン君さんが、時を同じくして取り上げたらしく、それでは、まとめて植え付けてたようで😅他のモニターさんのpic.拝見すると、モコモコしていてカッコいいです✨
不幸中の幸いで、もしかしたら…小分けで蒸れない…なんてこともあったりするのでしょうか?!

まだ植え付けて1週間くらいですが、ひとまず、ピン!と元気にはしています🌿今日、やっと雨がシトシト降ったのですが、これまで夏日🌞🌞🌞が続き、葉っぱの先っぽは、乾燥を感じます。今も、雨っぽいので、植物には恵みの雨です😃

バジルレシピ、2つほどアイデアが出てきたので、試作して美味しかったら、投稿します。

2ヶ月以内に、料理2投稿の条件は果たせたので、2ヶ月過ぎてからになる気がしますが(天候によりますよね。)トッピングバジルをモコモコいっ~ぱい収穫して、バジルペーストを作りおきして瓶詰めしたいです⭐理想ですが…😅トマトピューレやペーストは作りますが、バジルは期間が経過してくると、ものすごく大きくなって、当然ですが葉も硬めに…。このトッピングなら、それが無い!ので、沢山育てたいです✨💪柔らかくて包丁でも楽々刻みやすい、ハンドミキサーなら、一瞬ではないかと思います。飾れるので、刻むのが、勿体ないほど、形も綺麗な姿ですが、ペーストにしたら、美味しいペーストが出来上がる気がします🎶🔪🍝🍕
レシピ妄想が…ペペロンチーノ風イカのパスタ、ジェノベーゼソースかけ~とか、お好みで粉チーズパラパラしたら、イタリアン🇮🇹好きには堪らない気がします☺️🥰😋

パンピザもお手軽で誰でも楽に作れそうだし、味がgooなら万人受けしそうですよね?…🤗可能ならパンをイギリスパン🍞(山切りの)や胚芽パンとか、あぁいう系統のパンを使えば、ヘルシーでカロリーや塩分も抑えられそうです。

すみません。虫に食べられてないかだったのに、脱線しすぎました🙇‍♀️💦💦
2024/05/08
@モンちゃん さん✨
わぁ✨これからのマル秘情報、いただいちゃいました✍😆楽しい情報、ありがとうございます💕レシピのアイデアが溢れてきていますね🎶大きくなってたくさん収穫できたら、ソースに良さそうですね💖
分けて植えるの、グッドだと思います😉バジル大きくなりますものね。のびのび育って、収穫量が倍増しそうです✨
虫に食べられていないのですね!虫除け効果もあるなんて、一石二鳥🌿✨

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