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S&Bトッピングバジルモニターキャンペーンの一覧

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さて毎度マイペースなモニター報告です。😅 S&Bのバジルでジェノベーゼソースを! と意気込んで育てているのですよ… でもなかなか 作ったことのないソースって億劫で😅 ついにメーターオーバーのサイズまで育ったバジルが自重で折れてきまして😅 コレはもう作るしかないなと重い腰を上げました😅 トッピングバジルで作る予定でしたが レシピが一般的に出回っていないものを初回にするには心理的ハードルが高いのでスイートバジルの方な点はご容赦ください。 なにより折れたからですし😅 この裏でトッピングバジルもモリモリ育っています♪ 2枚目折れた部分を撤去… いやーじゅうぶんな量では…😅 一回り刈り込もうかとも思いましたが コレでヨシとしました。 しかし害虫被害の少ない植物でしたが 今になってバッタ類にやられてきています。 葉の裏に何かが産卵しているものもあり よくみて使わないといけませんねー😇 加熱するなら良いのでしょうけども。 そんなところもジェノベーゼソースはハードル高いなーと再認識。 3枚目 とりあえず綺麗な葉だけをツマツマと摘んでは貯めていったところ60gほどに。参考にしたレシピの倍量でした。長く楽しめそうです😆 しかしこの虫の被害がないか確認しながら摘んでいく作業が結構大変で 何度か試すと慣れるかなぁ?というところ。 幸いにして何度も試せる量の葉がまだ畑にあるので寒くなるまでに何度か作って慣れておきたいところ。 今のうちに摘んで冷凍しておいてもいいのかな?🧐 悩ましいですねー 4枚目 完成してます😆 いやミキサーにINしてビューンでできちゃうので😅 レシピはこちらを参考にしました。 https://www.nhk.or.jp/nagoya/lreport/article/006/22/ ミックスナッツとアンチョビ バジルにんにくオリーブオイルと シンプルで全国のスーパーで簡単に手に入る材料で作るレシピで美味しかったですよ。😆 ちょっと酸化して抹茶色してますが 一層下は鮮やかなグリーンです。 撮影しているうちに表面が酸化しました😅 氷を入れることでミキサーに入れても加熱せず色が悪くならないとのことでしたが 酸化で変色していくとは聞いてない😅 まぁでも美味しかったのでヨシ! 5枚目 調子に乗ってレシピより多めにソースを和えたところ… ちょっと見た目がアレでして 完成写真が最後になっております😅 ご了承ください… 見た目はちょっと…ですし バケットは焼いた方が良かったのでしょうが じゅうぶん美味しく楽しめたのでヨシ😆 そもそもは冷蔵庫に溜まったナスを消費したくて選んだレシピなので ナスが美味しく3本消費できたので120点です♪ バジルもナスも追われて消費してますが 幸せな悩みですねー😆 さて モニター報告はここまでにするかもしれません。 というのは無農薬で育てているため トッピングバジルの方の虫の除去が厳しそうだからです。あちらはやはり新芽を摘んで散らす用途が良さそうで 茎ごとソースにできるとはいえ 無農薬だと何が混じるか不安で躊躇してしまうのですねー なので料理に活かすにはスイートバジルの方が使いやすいと思います。トッピングバジルは見た目はこんもりして魅力的なので私のように距離のある畑に植えるのではなく玄関先ぐらいで鉢で管理して 使いたい時に気分で摘んでは使う用途が良さそうかなと思いました。 一方でスイートバジルはこのように放置してもモリモリ育つので 畑で大型化しても面白いですねー😆 1本でこんなに巨大になるとは思いもしなかった園芸一年生でした😆 トッピングバジルのモニターなのにスイートバジルもいただけたことで視野が広がり楽しみも増えました。 何本か枝から増やした株もあるので その経過報告はもう一度するかもしれませんが、生育的には報告できても虫の食害的に調理面はそろそろ厳しくなってきそうですので報告はここまでとさせていただきます。S&Bさん楽しい企画ありがとうございました😊
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S&Bのバジル達は絶好調です。😆 トマトの合間に植えたはずが トマトが崩壊してバジルがウネを占有しております😅 1枚目 スイートバジルは巨大化しまして 90cm幅のウネから溢れる勢いに… こんなに…元気いいものでしたっけ? いつもプランターで見る姿とは違う姿😅 株の素性が良いのもあるのでしょうね。 ものすっごく元気です。 虫もつかないというか 多少喰われても大きくなる勢いの方が強いというか…😆 しかしトッピングバジル共々 元気で頑強。 とても育てやすいですね〜😆 来年以降も継続決定です。 酷暑で日照りでもこの姿なのは安心できますねー スイートバジルの姿に負けて小さく見えてますがトッピングバジルも直径45cmぐらいの球体になり かなり大きくなっています。😆 何本か増やしてジェノベーゼソースを作ってモニターを終えようと目論んでましたが 1本で充分な物量になりました😅 管理は花が咲いたらとにかく摘心して生殖成長に切り替わらないようにしただけですが ちょっと大きくなり過ぎなので… もうここからは放置で管理します。😅 種できるかな?🧐 2枚目 トッピングバジルは適宜つまんで食べてるのですが… 茎ごと食べるべきか 葉だけ千切ったほういいのか 悩むと思うのですよね 食感は茎があっても問題ないので 私は茎ごとに落ち着きました。 3枚目 なかなかオシャレな活用はできず😅 ジャガイモもニンジンも玉ねぎも野菜全て自家製の夏野菜のカレーにトッピングしてみました。ホリニシ振った上にパセリの代わりにトッピングバジル🌿😆 爽やかな風味が加わって美味しいカレーになりました♪ 料理系はあとは育成の〆にジェノベーゼソース作りたいな〜 4枚目 毎回全て消費するわけではなく 残りを水につけておくと一週間程度で根が出るので 適当なポットに適当な培土入れて刺しておけば簡単に増えます。 後ろの方の大きいのはモロヘイヤですがスイートバジルもトッピングバジルもモロヘイヤも全て同じやり方です。 5枚目 スイートバジルとトッピングバジルの大きさの差はこんな感じ。 スイートバジルはもう一回り大きな葉になりますけどトッピングバジルもそこそこ大きくなるので環境によってはこの程度の差に。 しかし増やしたものの トマトの畝間を埋める予定が トマトが崩壊したことで行き場のない苗に😅 このまま軒下で鉢で育てるのもアリというか 実はその方が料理に使うには便利なのですが… すると畑の方は放置する気しかしないので却下😅 この夏に崩壊した花壇に植えてきます♪ さて レポートはもう一回ぐらい可能かな? 最終盤に種が取れるのか?の検証と 調理の方はジェノベーゼソースを作る予定ではいます😆 ちょっと報告の回数少ないかもしれませんが内容濃いめということでご了承ください😅 期間終了後のマイペース投稿ですが 来シーズン育てる方の参考になれば幸いです。 畑で育てるとここまで大きくなりますよ♪😆
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