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収穫！料理&Recipe①
20240505

鉢から収穫。10枚ほど。
S&Bさんのスィートバジルは普通のより柔らかく香りもマイルド。
これなら…と🤔

①我が家では定番の『トマトのバジルソース和え』のアレンジ版を作ってみました🔪🎽😊

②簡単な［材料］紹介
🍅中玉トマト サイコロカット
🥑アボカド 　　　〃
🌿S&B生スィートバジル

手作りドレッシングは、とっても簡単です。基本は、オイルとお酢を同量混ぜ合わせます🥣
味は、その時々の食材に合わせて調味料や分量を変えるだけ🧂😊

今回は刻んだスィートバジルを混ぜ合わせてドレッシングソースにして、トマト、アボカドと和えただけで出来上がり🎉😃🍴

暑い日は、冷蔵庫で冷やせば、深部体温が下がるようなサッパリ感✨🧊トマトのビタミンC、アボガドのビタミンE、ビタミンB2、カリウム、食物繊維も摂れます。お酢には、疲労回復の他、体を冷やしてくれる効果ありますヨ🤗
トマトの栄養素リコピンは、疲労回復力バツグンで有名✨
アボガドは、筋トレ💪さんにも◎お肌の美容にも◎
イメージと違って、脂肪燃焼効果でがあるんです。免疫、神経、骨、肌系統に◎食物繊維は同量のゴボウと同じ含有量!!
美容の大敵、便秘にも効果あり、自然なお通じが😊

そして…バジル🌿には、鎮静作用があり，カゼ，咳，消化不良，筋肉痛，関節痛，腹痛などに用いる． また，香りには弱っている精神を強壮させる作用があり，乗り物酔いなどにも用いる．
出典 熊本大学 薬学部薬用植物園薬草データベース

さらに、ガラスボウル🥣で和えて作れば、そのまま食卓へ😉🆗✨
大きなスプーン🥄で取り分けて食べれば、洗い物も減らせて時短に🔜😊

③今回使ったの調味料🧂しょうゆを少量にすることで、アボガドがサッパリ食べやすく😋
山形県庄内産天然塩もとても旨味◎そして…奇遇にも我が家愛の塩コショウは、S&Bさんの✨この2つで味が決まりますね✨✊

レモン🍋がある場合は、搾ってお酢の変わりに使うと、フレッシュになります。ワサビをプラスしたバージョンも我が家では人気です🎵😊

④5/2のバジルたちのpic.

※［材料］や［分量］は、みどりのまとめに詳しく載せていますので、良かったらご覧ください。