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サルスベリ

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なおちゃん

2023/08/16

🍱水曜日はお弁当の日🍱

裏山がある我が家は台風🌀の度にヒヤヒヤです😰
おかげさまで今回は被害なくホッとしました。
庭の沢山の植木鉢🪴🪴🪴を玄関にいれたのは良かったけれど、今から庭に出さないと😅😅😅

今日のお花のサルスベリです🐒🌸
青空に映えています😊

今日は筍の散らし寿司(シーチキン入り)・明太子スパゲティサラダ・海老のチリソース煮・豚ヘレカツ・切り干し大根の酢の物・チーズインカボチャコロッケ・やみつきキャベツ・麻婆茄子でした😊

まま

2023/08/16

＠なおちゃんさんへ
サルスベリがキレイですね
お弁当に眼がくぎづけです
美味しそうですね

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なおちゃん

2023/08/16

@ままさん😊

台風🌀の風で傷まないか心配しましたが、何とかもちこたえてくれました😊
キレイって言って貰って嬉しいなあ❣️
ありがとうございます。
昨日🌀でお買い物行けなかったから
冷凍庫のありあわせの手抜きでした😆
たまには良いかな😅

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ふーこ

2023/08/16

こんにちは😊

サルスベリのお花が綺麗ですね💗

台風🌀大丈夫でしたか？
心配ですよね💦　
被害がなくて良かったですね。

お弁当🍱が美味しそうです😋
シーチキン入りの筍の散らし寿司、良いですね😍
たくさんのお野菜が入って栄養がありますね🤗

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イチゴミルク

2023/08/16

こんにちは😃

今週は、お盆の週だし台風と重なるから
お弁当はお休みされるものと思ってました😉
お買い物行けなかった‼️とは、思えない様なメニューあれこれですよ👍

いつも真似して作りたいな！と思いますよ。
例え一品だけでもと、頑張ってみます🔪

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なはてんごりら

2023/08/16

待ってました、おかずが沢山ある美味しそうなお弁当❗
オレンジ色は🦐チリですね、大好物です‼️
出前お願い🙏したいです🦍

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なおちゃん

2023/08/17

@ふーこさん😊

こんにちは。
おかげさまでこちらは台風🌀なく安心しました。ありがとうございます🙇‍♀️

筍の散らし寿司ですが、皆んなが集まる時には必ず母が作ってくれていました。
5月に筍炊いて瓶詰めにしているのて年中食べられます😋
そしてシーチキン缶なら買い置きしていたらいつでも出来るので母が考えた様です😊木の芽も一年分冷凍しています。
今はグループホームに入っている母ですが、私が母の味を受け継ぎました😊

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ふーこ

2023/08/17

@なおちゃん、お母様が作ってくれていた筍の散らし寿司、シーチキンもお母様が考えたのですね😊
なおちゃんが受け継いだ筍の散らし寿司、これからもたくさんの方に食べられてお母様も嬉しいでしょうね😌

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お馬のけーこ

2023/08/17

京都も大きな被害が出たようです。ご心配でした。まだまだ台風シーズンは続くので、注意いたしましょう。元気なお声が聞けてよかったです😄

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なおちゃん

2023/08/18

@ふーこさん😊

母に筍散らし寿司を食べさせてあげられないのが残念です。
コメント嬉しかったです😊ありがとうございます❣️

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なおちゃん

2023/08/18

@イチゴミルクさん😊

例年ならお盆休みを頂くのですが、昼🍱だけにしたので5個だけでした。
以前の1/3の🍱なので意外に早く出来るのと、新聞配達がお盆休みだったので頑張れました😄
冷凍庫やストック食品で何とかなりました😄
ご近所さんから頂いたカボチャが甘くて、コロッケが美味しかったです😋
イチゴミルクさんカボチャ料理おすすめ教えて下さいな❣️

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なおちゃん

2023/08/18

@なはてんごりらさん😊

待って頂きありがとうございます❣️
私も🦐チリ大好きです❤️
どこでもドア🚪があればお届けしたいわあー😄
いつもありがとうございます😊

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なおちゃん

2023/08/18

@お馬のけーこさん😊

今回幸い篠山は大事には至らず助かりましたが、お隣の京都府や鳥取・・TVを見ながら心配しています。
9月には又台風🌀の心配をしながらの稲刈り🌾です😰
気にかけて頂き嬉しかったです。
ありがとうございます❣️

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イチゴミルク

2023/08/18

@なおちゃん

イヤイヤ、なおちゃんに教えるなんて😂

と、言いながら昨日はバターナッツカボチャでスープとプリンを作りました♪
安定のおいしさでした🍮

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なおちゃん

2023/08/18

@イチゴミルクさん😊

バターナッツカボチャのスープ美味しいですね😋
バターナッツカボチャでプリン🍮は作った事ないので、お手数ですが分量作り方教えて頂だきたいです🙇‍♀️
よろしくお願いします😊

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イチゴミルク

2023/08/18

@なおちゃん

なおちゃんに言って頂いて嬉しいです😄

昨日、見たレシピ、分量が多くて
オーブンの中、キチキチでした‼️
多かったら半量に、して下さいね🍮🎶
毎回、見るのが違うので😅
プリンカップに15個出来ました。
この個数では、カラメルが少な目でした。

[材料]
バターナッツカボチャ　　400g
牛乳　　　　　　　　　　400cc
生クリーム(低脂肪) 200cc
グラニュー糖　　　　　　120g
卵(M) 4コ

カラメル用
グラニュー糖　　　　　　50g
水　　　　　　　　　　　100cc
茶色くなってから足す熱湯大さじ2杯

バターナッツをペーストにするのが
面倒ですが、私は、何回か分を
ペーストにして冷凍してます。

ペースト状のカボチャ
牛乳、生クリーム、グラニュー糖、卵
を合わせホイッパーで混ぜる。
多いのでミキサーで2回に分けて混ぜる。
濾してオーブン160℃で40〜50分
天板にお湯を張ってね！
家のはガスオーブンなので、35分程でした。
カボチャにも寄りますが、昨日のは
ザラつきがあったけど美味しかったです。

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