🏷今日の花【ザクロ】の
色々な種類と花と実

ザクロ
ザクロは5月～7月に花が咲いた後、秋に独特な形の実をつける落葉小高木。宝石のようなキラキラ輝く美しい赤い実は、そのままいただく他、サラダに入れたりジュースにしたり……

タコウィンナと表現されるザクロのガク。花の後にガクが地面に落ち、実は秋に向けて次第に大きく実り、収穫は9月～10月頃。 このタコウィンナが見られるのは5月～7月上旬くらい。ガクが落ちる時期になると、足元に一面タコウィンが転がっているユニークな光景に出会うことができます。

タコウィンナと表現されるザクロのガク。花の後にガクが地面に落ち、実は秋に向けて次第に大きく実り、収穫は9月～10月頃。

このタコウィンナが見られるのは5月～7月上旬くらい。ガクが落ちる時期になると、足元に一面タコウィンナが転がっているユニークな光景に出会うことができます。

ザクロはたくさんの種類があって、果実を食べることが目的の「実ザクロ」と花を鑑賞することが目的の「花ザクロ」の2つに分けられます。

🍀ザクロの枝は、やや細かく枝分かれし、短い枝の先端はトゲになります。主な開花期は初夏で、春に伸びた枝の先端に緋色の花を咲かせます。基本は6枚の花びらを持つ一重ですが、八重咲きや花色も白や黄色、絞り咲きになるものがあります。果実は秋に熟し、中にはたくさんのタネが詰まっています。タネのまわりの外皮は透明で淡い紅色、汁気が多く酸味と甘みがあり食用となります。

果実をはじめ、樹皮や根皮にも薬効があるとされ、漢方薬として用いられます。

🍀ザクロとヒメザクロの違いとしては、ザクロでは樹高が2～6mで、葉が長さ2～5cmの長楕円形で、果実が直径5～12cmであるのに対して、ヒメザクロでは高さは50～70cmで、葉が長さ1～3cmの線状披針形で、果実が直径3～4cmという点が挙げられます。
🍀ザクロの実の保存
皮をむかず密封して冷蔵庫など涼しい場所で保管しておけばなんと2か月くらい保存できるのです！これなら一度に大量収穫しても問題ありませんね。皮をむいてしまったら早めに消費しましょう。ちょっと工夫してジャムやシロップに加工し保存をすることも出来ますよ。

今までに撮りおいていたザクロの花と実です。

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