soraraさんのコバノズイナ,ニワフジ,バイカウツギの投稿画像

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2023/05/28

教室の花　5/13

ホタルブクロ、バイカウツギ、ムラサキツユクサ、コバノズイナ、ニワフジ
花入　まゆ籠

主菓子　「五月雨」馬上杯の茶碗と

写真に撮ると平面になってしまいますが
実際はコバノズイナが手前に出て　それなりにいい形にはなっているんですよ〜😅

我が家の庭のニワフジ（イワフジとも）
少し水が下がってしまいました💧

ハコ

2023/05/28

茶花とても素敵です～🤩
コバノズイナがいい仕事してますねー！
花入れは繭の形ですか😯
初めて見ました😆
なんかピーナッツを連想しました(^_^;)

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sorara

2023/05/28

@ハコ様

コバノズイナわかって頂き良かったです💕
ホント‼️繭マユと言うより落花生🥜の方がピッタリかも⁉️😅

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SKYママ

2023/05/30

こんにちは😃
見逃していたようで、よかった。
お花…わかります。写真にするのは難しいですよね〜
まゆ籠は今の時期使ったらよいのですね。
馬上杯は何焼ですか？刷毛目がステキですね。そして、五月雨という菓銘は今の季節として…こちらのお菓子は初めてみました。練り切りなのですか？美味しそうですね😋

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sorara

2023/05/30

@SKYママ様

実際の花と写真とは少し違って見えますよねー⁉️
刷毛目の茶碗は箱📦も無い古物ですので正確には解りませんが唐津あたりかなぁ？と思っています

お菓子は銘を言って胡麻を入れてもらう事だけを伝えました
毎週製法を変えてとお願いしています　
お菓子屋さんの都合もあると思いますが
私のイメージとは少し違っていました
（コレは☝️練切）お味はとても美味しかったですよ♪♪♪

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SKYママ

2023/05/30

@sorara さん

昨日見た大徳寺納豆を使って作ってもらった‼️にもビックリしましたが、毎回リクエストされているのですね。
する側も応える側も、両者素晴らしいです👏👏👏
お抱え菓匠だなんて😍

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sorara

2023/05/30

@SKYママ様

本当に有難い事と思っています💕

小さな（失礼❗️）お菓子屋さんなのですが　先代さんの時からお願いしています
昔の鈴木宗康先生が書かれた淡交社のテキストを渡して参考にしてもらっています

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SKYママ

2023/05/30

@sorara さん

なるほど〜🤔鈴木宗康先生！宗博先生のお父様で、菓子司鈴木越後のご当主、菓子研究家にして業邸先生でいらした方なのですね。
たくさん、📕を出しておられたようですが、よかったらおススメの本、教えてください。

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sorara

2023/05/30

@SKYママ様

鈴木先生の娘さんと同期で京都に行くと泊まらせてもらったりしています💕
昔は先生のお宅でお茶事をさせていただいたり　いろいろお世話になりました
代がかわり宗博さんもお菓子の本出されていますね〜

宗康先生の本はいろいろありますが　私は月ごとになっているので淡交社のテキスト（今はもう無いと思いますが）を一番使っています
また調べてみますねー♪♪♪

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SKYママ

2023/05/30

@sorara さん

やはり、すごすぎますねー。
鷹峯の光悦寺に行かれたという辺からして違うな✨と感じておりましたが…素晴らしいです。裏千家学園で同期でいらしたのですね。

ちなみに淡交テキスト　茶菓子歳時記のことですか？30年前に購入しておりました(が、ちゃんと見てませんでしたが)
そちらが、宗康先生のご執筆でしたでしょうか？

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