今日のお花 ✿

「レモン」🍋（2022.11月撮影）

去年 ラジオ体操の公園の前のお宅から沢山頂いた♡

マイヤーレモン🍋

レモンとオレンジの自然交雑で生まれた品種です。一般的なレモンと比べると表面がつるっとしています。また酸味も少なくまろやかで、果皮が薄く苦味も少なく、香りもやや甘い香りがします。

オレンジレモンとも呼ばれ、完熟すると果皮がオレンジ色に色づきます。ただレモンの香りは乏しいのですが、耐寒性が強く、樹はやや矮性で結実がよいのも特徴です。熟したマイヤーレモンは酸味が少なく甘味があります。その特徴を活かし、砂糖漬けやはちみつ漬け、ジャム、マーマレードにしたり、タルトやケーキなどのお菓子づくりに利用したりするのがおすすめとの事。
また、サラダに入れたりそのまま食べたりしても美味しく食べられます。
実際 ハチ蜜🍯漬けたり、塩レモン、レモンカードにして食べました♡
その他、果汁をしぼってドリンクやゼリーに使ったり、ドレッシングにしたりしても良いでしょうね♡
70代のご主人様のお祖父ちゃんが最初に植えたものだそうです♡🍋
思わぬご縁で頂けたのでした😊

今日からマスク😷
自分の判断で外してもok!
色んな場面でどの様に変わって行くんでしょう…🤔

長い3年間でしたね!
主人は変わらず満員電車🚃はマスク付けるそう😷

今はインフルエンザも周りでまだ聞かれるから…様子を見ながら徐々にですね😊