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キンカン

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イングリッシュガーデン

2023/03/05

‪𓂃 𓈒𓏸きんかんジャン🍊作りました❣️‪𓂃 𓈒𓏸

Eテレきょうの料理 2023.2.20
「渡辺麻紀かんきつの手仕事」参照

うちのフードプロセッサーは勤め先からの払い下げで 40年選手❣️

まだまだ現役ですー

わたしが学生時代に実家に食べ蒔いたキンカンが豊作🍊✨👏✨

しかし伐採する事になったそうで
どっさり送られてきました❣️

🏷日曜ビタミンデー♪参加します❣️

これ以上のビタミンはないねー😊

GSアダルトチームお疲れ様😊

risho

2023/03/05

金柑はネットで見た二日がかりのレシピは確かに美味しかったけど、流石にまだ一度だけ😅

いや、マメですね！

返信

イングリッシュガーデン

2023/03/05

@risho さん

いいえー❣️
これは蒸して撹拌してペースト状にして煮詰めただけの即席レシピですー！

切り倒したのかー😭と愛おしくて一心不乱につくりましたー！

甘みと酸味のバランスが絶妙✨👏

返信

きょう

2023/03/05

こんばんゎ🌃✩.*˚
🍊キンカンジャムでなくジャンですね(*'ч'* )
🔰初めてです✨
プロセッサーも🌱⋆｡キンカンも40年以上!!
すごぉーい(-´∀`-)
ウチのキンカンの木、種から10年経ちますが花咲いたことないのです💦

せっかくの豊作🌳伐採残念でした(ŏ﹏ŏ。)

キンカンの種🍃緑色!!
芽が出そうなのかな?!

返信

イングリッシュガーデン

2023/03/05

@きょうさん

こんばんは＼(^▽^)／！
コメントありがとうございます😊(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”

キンカン相当ならなかったと聞いてます

豆板醤、コチジャンの *ジャン*
とうがらしを入れて蒸します🍀*゜

種の写真は 10分蒸したもの！
グリーンがキレイで
食い入るように写真撮りました！

いつもありがとうございます(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”😊

返信

みけ

2023/03/05

タネってこんなにグリーンでしたっけ😳⁉️

返信

イングリッシュガーデン

2023/03/05

@みけさん

うんうん！
10分チンしたらこんなんになったよ❣️

キレイで尚実家のキンカンだしじい~~~んとしみじみしました❣️

返信

きょう

2023/03/05

@イングリッシュガーデンさん
キンカン種に、熱が入ると💚グリーンになるんですね(* 'ᵕ' )☆

↗️蒸しシュウマイかな?!
これも美味しそう🤤
ジャン試したくなりました！
ありがとうございます❣️
(*˘ ˘*)おやすみなさいｯ.｡.:*ღ

返信

イングリッシュガーデン

2023/03/06

@きょうさん

おはようございます(*^o^*)

放送ではクッキングシートに蒸し汁を確保するやり方で蒸し器で生のキンカンに蒸気をあげていましたが

わが家クッキングシートがNothingー😭

で、チン。様子見て、3分、4分、とか刻んでチンした次第ですー

グリーンのアスパラや紫のブロッコリーとか色鮮やかにチンするのとかは得意分野です
得意…というよりはどうにも鮮やかに上がってしまう感ですが。

これとは関係ないですが、
ホテルバイキングなどの鮮やかな茹で野菜は味の素でチンするのよー

EGの最初の職場はリゾートホテルでした❣️

キンカンジャンはとうがらし味でぇすー❣️この講師よかったよ＼(^▽^)／！✨👏✨

きょうも省はナイスデイ(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”✨🤗✨🫖🪴

返信

きょう

2023/03/06

@イングリッシュガーデンさん
おはようございます♬.*ﾟ
そーだったのですね～
リゾートホテル勤務の経験もあり、オシャレな料理も納得です- ̗̀ 🍽𓈒𓂂𓏸
味の素で色鮮やか～💚✨
また色々と参考になりました🤗

返信

イングリッシュガーデン

2023/03/06

@きょうさん

そーそー

主人が元ホテルマン
職場結婚ですよー！

主人は転勤がありわたしがその機会に就職浪人して某西武百貨店に入社し˗ˋˏ 👏🏻👏🏼 ˎˊ˗
テーブルダイニング担当になりました！😊

🏷EG料理は質問に応えられる内容🙋‍♀️

返信

きょう

2023/03/06

@イングリッシュガーデンさん
やはり、素人ではなかった❣️
なにごとも、センスありプロ級ですわ💫⭐︎

👰結婚式は💒💑💍そのホテル?!、披露宴も盛大だったことでしょうね💕︎

返信

みいみい

2023/03/07

焼売にキンカンジャム？と思っていました😅

キンカンジャン、コチュジャン入りなんですね❣️
いろんなお料理を披露してくれて
世界が広がります😊

返信

イングリッシュガーデン

2023/03/07

@みいみいさん

これは渡辺麻紀さんのレシピ
2023.2.20きょうの料理です

豆板醤、コチュジャン、甜麺醤などの *醤*でキンカン醤、調味料ですー

コチュジャン入りではないよー！

キンカンジャン

キンカン 200ｇ
赤とうがらし🌶 小 1

蒸し器で蒸し汁を大事にして蒸します (わたしはチンで代用)

ヘタと種をとりフードプロセッサーに蒸し汁、レモン汁大3.砂糖大2.塩大1弱、酒大3.

で撹拌する

好きな加減になったら鍋で加熱

煮立って約3分間

保存は冷蔵2週間冷凍ひと月

返信

イングリッシュガーデン

2023/03/07

@きょうさん

笑(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))～
素人だよー！
でも本の虫勉強の虫

成人式もパスして勉強してたほどよー笑😃

結婚式はじぶんでプランナーしました！
宝物の経験ですー

当時は有り得なかったよね自身のウエディングプランナー✨🤗✨

返信

みいみい

2023/03/07

キンカン醤なのですね。
詳しく教えてくれてありがとうございます😊

手が疲れなかったですか？
ちょっと心配になりました。
たくさん書いてもらちゃって
ありがとうございます💐
大変な時はスルーで大丈夫ですからね😊

返信

イングリッシュガーデン

2023/03/07

@みいみいさん

🍀*゜✨🤗✨

返信

きょう

2023/03/07

@イングリッシュガーデンさん
( ੭ ˙ᗜ˙ )੭わぁー勉強熱心📑📓📕📖📒📚
その挙式💒💑💍💐写真や、ビデオ見てみたいです❣️
ほんと宝物ですね✨

返信

イングリッシュガーデン

2023/03/07

@きょうさん

勉強は好きでしたよ！
特に夏休みの宿題みたいなのに命懸けー

全科目大好物でしたー

9月10月～が忙しくて😅
そーいう分野の大会みたいなのに出てました

だから単独行動が寂しくて中学生になってからはグループで理科と社会をだしてチャッカリしてましたー笑～
結局はひとりでやるんだけどね
まとめ
根っからの *まとめらー*だね(*^^*)笑～

結婚式当日は高熱でダウン(-_-)⤵
母のドレス一応身につけ
式場のドア外の廊下に毛布かけて横たわり😭

軽井沢は当時はド田舎でした
38年前になるかな？
1985年挙式ですー

医者にかかるとか注射するとか頭にもなく

しかもあの頃のヒット曲竹内まりやの *本気でオンリーユー*

前奏のウェディングマーチがドンッ！と流れた途端また腰が砕け号泣(/Д`;ー

最後の最後まで号泣でした！

というのもホントの仲人であるホテルの支配人夫人の女将さんが 10日前に病死され
主人は葬儀委員長ー！

壮絶顔の写真しかないのよー💦

話が止まらなくなっちゃった笑～

返信

きょう

2023/03/08

@イングリッシュガーデンさん
(❃•ᗜ•)*｡♡わぁドラマチックなストーリー
青春そのもの•*¨*•.¸¸♬︎

💬コメント興味深々♬.*ﾟ
まとめも短編画集のようです✨
今日はミモザの日💛
ゆっくり見せてもらいますね❣️

返信

イングリッシュガーデン

2023/03/08

@きょうさん

✨🤗✨

返信

イングリッシュガーデン

2024/01/11

@きょうさん

これですか笑

ずいぶんなお喋りですねー

早くこの元気を取り戻したいです😃

ありがとうございました😊

返信

きょう

2024/01/11

@イングリッシュガーデンさん
は～い( ´ ▽ ` )ﾉ
せっかくのジャンまだ試した事なかったのでした～🍊

ご主人様の帰り待ち、長い夜になりますね💦
先に休みます(*˘︶˘*)ｵﾔｽﾐﾅｻｲ~..♡♡

返信

イングリッシュガーデン

2024/01/11

@きょうさん

いいえ😊
先に休んでくださいね(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”

こんな前の投稿を見てくださる方がいるんですねー
感謝🙏

おやすみなさい♡

返信

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👗GSアダルトチーム代表です👗 比較的年齢層の高いチームですが年齢は問いません 40代後半～60代のメンバーが中心です🤗 自由参加チームですので出たり入ったり自由です🤗 よろしくお願いいたしますm(_ _)m 👗GSアダルトチーム代表です☆✨ 🪴GS7年生になりました🪴 ✨2018.04.30～よろしくお願いいたします✨ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ 現在　病気療養中ゆえ　コメント欄閉じておりますm(_ _)m 治療食つくりと、治療の一環としての散歩に励む日々ガーデニングはおやすみしています近年、長野県に引っ越し予定で　少しずつ　整理はじめましたが体力的にむずかしいですよろしくおねがいします《みどりのまとめ》同じテーマのpicが複数になりましたらみどりのまとめにしています✨