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キンカン
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イングリッシュガーデン
2023/03/05
𓂃 𓈒𓏸きんかんジャン🍊作りました❣️𓂃 𓈒𓏸
Eテレ きょうの料理 2023.2.20
「渡辺麻紀 かんきつの手仕事」参照
うちの フードプロセッサーは 勤め先からの払い下げで 40年選手❣️
まだまだ現役ですー
わたしが 学生時代に 実家に食べ蒔いた キンカンが豊作🍊✨👏✨
しかし 伐採する事になったそうで
どっさり 送られてきました❣️
🏷日曜ビタミンデー♪参加します❣️
これ以上の ビタミンは ないねー😊
GSアダルトチームお疲れ様😊
risho
2023/03/05
金柑はネットで見た二日がかりのレシピは確かに美味しかったけど、流石にまだ一度だけ😅
いや、マメですね!
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1
返信
イングリッシュガーデン
2023/03/05
@risho
さん
いいえー❣️
これは 蒸して 撹拌してペースト状にして 煮詰めただけの 即席レシピですー!
切り倒したのかー😭と 愛おしくて 一心不乱につくりましたー!
甘みと酸味のバランスが絶妙✨👏
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1
返信
きょう
2023/03/05
こんばんゎ🌃✩.*˚
🍊キンカンジャムでなくジャンですね(*'ч'* )
🔰初めてです✨
プロセッサーも🌱⋆。キンカンも40年以上!!
すごぉーい(-´∀`-)
ウチのキンカンの木、種から10年経ちますが花咲いたことないのです💦
せっかくの豊作🌳伐採残念でした(ŏ﹏ŏ。)
キンカンの種🍃緑色!!
芽が出そうなのかな?!
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1
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イングリッシュガーデン
2023/03/05
@きょう
さん
こんばんは\(^▽^)/!
コメントありがとうございます😊(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”
キンカン 相当ならなかったと聞いてます
豆板醤、コチジャンの *ジャン*
とうがらしを入れて 蒸します🍀*゜
種の写真は 10分蒸したもの!
グリーンがキレイで
食い入るように 写真撮りました!
いつもありがとうございます(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”😊
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1
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みけ
2023/03/05
タネってこんなにグリーンでしたっけ😳⁉️
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2
返信
イングリッシュガーデン
2023/03/05
@みけ
さん
うんうん!
10分チンしたらこんなんになったよ❣️
キレイで尚 実家のキンカンだし じい~~~んと しみじみしました❣️
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2
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きょう
2023/03/05
@イングリッシュガーデン
さん
キンカン種に、熱が入ると💚グリーンになるんですね(* 'ᵕ' )☆
↗️蒸しシュウマイかな?!
これも美味しそう🤤
ジャン試したくなりました!
ありがとうございます❣️
(*˘ ˘*)おやすみなさいッ.。.:*ღ
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1
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イングリッシュガーデン
2023/03/06
@きょう
さん
おはようございます(*^o^*)
放送では クッキングシートに 蒸し汁を確保するやり方で 蒸し器で 生のキンカンに 蒸気をあげていましたが
わが家 クッキングシートがNothingー😭
で、 チン。 様子見て、3分、4分、とか刻んでチンした 次第ですー
グリーンのアスパラや 紫のブロッコリーとか 色鮮やかにチンするのとかは 得意分野です
得意…というよりは どうにも 鮮やかに上がってしまう感ですが。
これとは 関係ないですが、
ホテルバイキングなどの 鮮やかな 茹で野菜は 味の素で チンするのよー
EGの最初の職場は リゾートホテルでした❣️
キンカンジャンは とうがらし味でぇすー❣️この講師よかったよ\(^▽^)/!✨👏✨
きょうも 省はナイスデイ(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”✨🤗✨🫖🪴
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1
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きょう
2023/03/06
@イングリッシュガーデン
さん
おはようございます♬.*゚
そーだったのですね~
リゾートホテル勤務の経験もあり、オシャレな料理も納得です- ̗̀ 🍽𓈒𓂂𓏸
味の素で色鮮やか~💚✨
また色々と参考になりました🤗
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1
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イングリッシュガーデン
2023/03/06
@きょう
さん
そーそー
主人が 元ホテルマン
職場結婚ですよー!
主人は 転勤があり わたしが その機会に 就職浪人して 某西武百貨店に入社し˗ˋˏ 👏🏻👏🏼 ˎˊ˗
テーブルダイニング担当になりました!😊
🏷EG料理は 質問に応えられる内容🙋♀️
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1
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きょう
2023/03/06
@イングリッシュガーデン
さん
やはり、素人ではなかった❣️
なにごとも、センスありプロ級ですわ💫⭐︎
👰結婚式は💒💑💍そのホテル?!、披露宴も盛大だったことでしょうね💕︎
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1
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みいみい
2023/03/07
焼売にキンカンジャム?と思っていました😅
キンカンジャン、コチュジャン入りなんですね❣️
いろんなお料理を披露してくれて
世界が広がります😊
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1
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イングリッシュガーデン
2023/03/07
@みいみい
さん
これは 渡辺麻紀さんの レシピ
2023.2.20きょうの料理です
豆板醤、コチュジャン、甜麺醤などの *醤*で キンカン醤、調味料ですー
コチュジャン入りではないよー!
キンカンジャン
キンカン 200g
赤とうがらし🌶 小 1
蒸し器で 蒸し汁を 大事にして 蒸します (わたしはチンで代用)
ヘタと種をとり フードプロセッサーに 蒸し汁、 レモン汁大3.砂糖大2.塩大1弱、酒大3.
で 撹拌する
好きな加減になったら 鍋で加熱
煮立って約3分間
保存は冷蔵2週間 冷凍 ひと月
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0
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イングリッシュガーデン
2023/03/07
@きょう
さん
笑(((o(*゚▽゚*)o)))~
素人だよー!
でも 本の虫 勉強の虫
成人式も パスして 勉強してたほどよー笑😃
結婚式は じぶんで プランナーしました!
宝物の経験ですー
当時は 有り得なかったよね 自身のウエディングプランナー✨🤗✨
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1
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みいみい
2023/03/07
キンカン醤なのですね。
詳しく教えてくれてありがとうございます😊
手が疲れなかったですか?
ちょっと心配になりました。
たくさん書いてもらちゃって
ありがとうございます💐
大変な時はスルーで大丈夫ですからね😊
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1
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イングリッシュガーデン
2023/03/07
@みいみい
さん
🍀*゜✨🤗✨
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1
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きょう
2023/03/07
@イングリッシュガーデン
さん
( ੭ ˙ᗜ˙ )੭わぁー勉強熱心📑📓📕📖📒📚
その挙式💒💑💍💐写真や、ビデオ見てみたいです❣️
ほんと宝物ですね✨
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1
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イングリッシュガーデン
2023/03/07
@きょう
さん
勉強は好きでしたよ!
特に 夏休みの宿題みたいなのに 命懸けー
全科目大好物でしたー
9月10月~が忙しくて😅
そーいう分野の大会みたいなのに出てました
だから 単独行動が寂しくて 中学生になってからは グループで 理科と社会を だして チャッカリしてましたー笑~
結局は ひとりで やるんだけどね
まとめ
根っからの *まとめらー*だね(*^^*)笑~
結婚式当日は高熱でダウン(-_-)⤵
母のドレス 一応身につけ
式場のドア外の廊下に 毛布かけて 横たわり😭
軽井沢は当時は ド田舎でした
38年前になるかな?
1985年挙式ですー
医者にかかるとか 注射するとか頭にもなく
しかも あの頃のヒット曲 竹内まりやの *本気でオンリーユー*
前奏のウェディングマーチがドンッ!と流れた途端 また腰が砕け 号泣(/Д`;ー
最後の最後まで 号泣でした!
というのも ホントの仲人である ホテルの支配人夫人の女将さんが 10日前に 病死され
主人は 葬儀委員長ー!
壮絶顔の写真しかないのよー💦
話が止まらなくなっちゃった笑~
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1
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きょう
2023/03/08
@イングリッシュガーデン
さん
(❃•ᗜ•)*。♡わぁドラマチックなストーリー
青春そのもの•*¨*•.¸¸♬︎
💬コメント興味深々♬.*゚
まとめも短編画集のようです✨
今日はミモザの日💛
ゆっくり見せてもらいますね❣️
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2
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イングリッシュガーデン
2023/03/08
@きょう
さん
✨🤗✨
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1
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イングリッシュガーデン
2024/01/11
@きょう
さん
これですか笑
ずいぶんなお喋りですねー
早くこの元気を取り戻したいです😃
ありがとうございました😊
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1
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きょう
2024/01/11
@イングリッシュガーデン
さん
は~い( ´ ▽ ` )ノ
せっかくのジャンまだ試した事なかったのでした~🍊
ご主人様の帰り待ち、長い夜になりますね💦
先に休みます(*˘︶˘*)オヤスミナサイ~..♡♡
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1
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イングリッシュガーデン
2024/01/11
@きょう
さん
いいえ😊
先に休んでくださいね(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”
こんな前の投稿を見てくださる方がいるんですねー
感謝🙏
おやすみなさい♡
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