週末にぎわっていた貸し農園。最近は至れり尽くせりのシェア畑なんていうしくみもあるようです。

そんな農園の一画で、みずみずしいダイコンの葉が美味しそうだったので、レシピを探してみました。

大根の葉としらすのふりかけ（クラシルより引用）

①大根葉（120g）は5mm幅に切ります。
②中火で熱したフライパンにごま油（大さじ1）をひき①を炒めます。
③しんなりしてきたら、しらす干しを加え、中火でさらに炒めます。
④しらす干しがカリカリになってきたら(白いりごま、めんつゆ、みりん各大さじ1、かつお節2g)を加え中火で炒めます。
⑤水気がなくなったら、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。

※お好みで生姜一片のみじん切り炒めを混ぜても◎

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Tsuyoshi Obata 様の投稿ミルチロカクタス竜神木綴化をリポストいたしました。短いトゲと美しい肌が特徴の柱サボテン。成長点が突然変異を起こした綴化株はさまざまなおもしろい形状が生み出されています。

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