屠蘇散を作ってみました😅
私の田舎は赤酒に屠蘇散を浸して飲みますが、
いつも屠蘇散が残るので 今年は作ってみようと。
・山椒(うなぎのタレの残り)
・八角(スターアニス)
・シナモン(肉桂)
・クローブ(丁子)
・陳皮(ミカンの皮を乾燥したもの)
すり鉢で軽くすり お茶パックに。
量は自己流です。
私は漢方の防風通聖散を少し入れました。
・防風(ハマボウフウ？)
・キキョウ(根)
・白朮(ﾋﾞｬｸｼﾞｭﾂ オケラの根)
・甘草
などが入っています。
これは病院でお腹の脂肪落としに😅以前もらったもので、一応 薬なので 飲まれてない方は一般にはお勧めしません。
他にも紅花 生姜や茴香(フェンネル)などいろいろアレンジはできるようです。
※屠蘇散は薬局で販売しているものなので あくまでも家庭で楽しむ感じです🙋
ちなみに 市販の屠蘇散パックの残りは
バクテー(肉骨茶 シンガポールの肉スープ)
焼き豚 りんご煮など
に使えました。
ちょっとクセがあるけど～😅
年末なのに 我ながら暇だな～(逃避)😅