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みかんさんの白菜,白菜（黄ごころ）,白菜漬け天日干しの投稿画像

白菜（黄ごころ）

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2022/11/14

白菜を干しています。
美味しくなぁれ♡

2022/11/14

良いなー
黄色い白菜の漬物大好き💕
でも自分で作ったことない😢
洗って干してあるんですよね⁉️
塩加減と他にも入れられるんですか？
今度挑戦したいな

2022/11/14

@ゆりりんさん
白菜漬け美味しいよねー❤️
洗って1/4カットして干しています。お日様にあてると甘みが増すらしいです。
２度漬けします。下漬けで2.5%のお塩。水が上がったら、0.5%のお塩と昆布、唐辛子、柚子を入れて漬けます。
明日から寒くなるみたいだから、漬物するにはよい感じです😊
面倒だったら、一度に塩3から4%で漬けても充分美味しいとおもいますよー　是非❤️

2022/11/15

@みかんさん

ありがとうございます
お塩の分量知りたかったんです
作ってみます
冬はやっぱり白菜の漬物ですよね🥬

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