まなさんの畑,ギョウジャニンニク,実家の畑の投稿画像

ギョウジャニンニク

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まな

2018/05/11

アイヌネギ(北海道名)
春の山菜。
行者ニンニク(ギョウジャニンニク)、
またはヒトビロとも言います。

お浸し、餃子の具、焼き肉と食べると美味しいですよ。

ユリ科ネギ属の多年草。
"はかま"と呼ばれる根元の赤い部分に
強いにおい成分80種類以上ががぎっしり。
アリウム属なので葱、玉ねぎ、韮と同じ仲間です。

生育年数によって葉が1枚から3枚に増えるが、
発芽しても5年は1枚のまま。
花を咲かせて実をつけるまでに
10年以上かかると言われています。

名前の由来。
冬山にこもった修行僧(行者)が
雪解けの頃にこっそり食べて体力を蓄えたことが由来。

にゃんこもふもふ

2018/05/22

我が家でも今年何回か採りに行き、醤油漬け、キムチの素に浸けたり、ジンギスカンにして食べました😊
なので、次の日😷してました🤣

返信

まな

2018/05/22

@にゃんこもふもふさん。
確かに・・食べた次の日は😷ですね(笑)
でも年々食べたよって言う人が少なく
なってる気がします。
フォローありがとうございます🙇‍♀️🙋‍♀️
私もフォローさせて頂きます🙋‍♀️
これから、宜しくおねがい致します🤲🙇‍♀️

返信

にゃんこもふもふ

2018/05/22

まなさん、こちらこそ宜しくお願い致します☺️

そうそう💦段々と山菜離れしてきてるせいなのかな？って思ってました🧐

返信

rico

2018/05/29

こんばんは⭐︎
フォローありがとうございます😊
家庭菜園の野菜の投稿が多いです🍅
よろしくお願いします😉🙏

返信

MIKU♡

2018/09/10

アイヌネギは毎年、採りにいってますよ〰️🌱
美味しいですよね❤
洗って、冷凍してあります。
私は、卵とじが好きだなー😊💗

返信

まな

2018/09/10

@MIKU♡ さん。
嬉しいわぁ〜〜、こんな所に飛んできてくれて♡♡(๑･̑◡･̑๑)
どの辺りに行くのですか？
また採れる所あるのですね。
しかもまだ冷凍してあるなんて😭😭
いいなぁ〜〜。
卵とじ美味しいよねー。
私は茹でてめんみに漬けておいたり、
焼肉に入れちゃう(๑˃̵ᴗ˂̵)(๑˃̵ᴗ˂̵)☆

返信

MIKU♡

2018/09/10

毎年、むかわ町に行ってたんだけど…
今回の地震で、どうなったかな〰️😱💦
来年、採りに行けるかしら…?😓
そうそう。めんみにも漬けるし、
焼き肉(ジンギスカン)にも入れちゃう❗
(*≧∀≦*)

返信

まな

2018/09/10

@MIKU♡ さん。
まだあるところには、ちゃんとあるのですね〜〜。札幌近郊は採れる所、聞いた事ありません(≧∀≦)
もっぱら道東の実家の畑だけです。
だんだんと食べられなくなってきたし、
売っていても高くて高くて!!
来年も鵡川町で採れるといいですね。
他に美味しい食べ方があったら
教えてくださいね(๑･̑◡･̑๑)

返信

MIKU♡

2018/09/10

@まなさんへ
天ぷらも美味しいけど。
豚の薄切り肉🐽を広げて、茹でたアイヌネギとえのき茸(その他の野菜も🆗)
クルクル巻いて、フライパンで焼きます❗
味付けは、塩コショウか、もしくは、
みりん、醤油、めんみ(甘党なら砂糖も)
巻いた後、焼く前なら冷凍しておけますよ〰❤
(゜∇^d)!!

返信

まな

2018/09/11

@MIKU♡ さん。
こんにちは。さすが‼️MIKUさん‼️
美味しそう〜〜♡♡
このお料理アレンジも効きそうですね(๑･̑◡･̑๑)

返信

MIKU♡

2018/09/11

@まなさんへ
そうなんです。
アレンジ自由ですよ〰👍💗
チーズ好きならとろけるチーズを
入れるとかね〰️☺🧀
　　
それと、hiichaanさんに、今日
フォローしてもらいました〰❤
(*≧∀≦*)

返信

まな

2018/09/11

@MIKU♡ さん。
hiichanさんと繋がれて良かったです♡
道産子の輪🙆‍♀️、太〜い絆の輪🙆‍♀️
が広がっていきますように♡(๑･̑◡･̑๑)

返信

MIKU♡

2018/09/11

@まなさんへ
道産子の太〰️い絆の輪🙆
どんどん繋がっていくと嬉しいですね💗
頑張れ北海道〰️✊‼️
ヽ(*´∀｀)八(´∀｀*)ノ

返信

まな

2018/09/11

@MIKU♡ さん。
フレーフレー北海道✊🏼✊🏼💪😊
お料理上手なMIKUさんにもう１つ
お尋ねします♡
ニラの花っていう食べますか？
私はかき揚げぐらいしか食べたことがありませんが、他に美味しい食べ方があれば教えてください♡(๑･̑◡･̑๑)

返信

MIKU♡

2018/09/11

@まなさんへ
母からのレシピですけど😄
アサリの酒蒸しに入れると美味しいです。
《花ニラとアサリの酒蒸し》
花ニラを硬い部分と柔らかい部分に切り分けておく🔪
砂出ししたアサリに日本酒を入れて
蓋をして強火に🔥
その後に塩と花ニラの硬い部分を。
数分後。
バター、正油、花ニラの柔らかい部分を
入れて弱火に🔥
花ニラのシャキシャキ感がいいのよね〰️☺

返信

まな

2018/09/11

@MIKU♡ さん。
オシャレなお料理ですね♡♡
ニラとあさりのコラボ(๑･̑◡･̑๑)♡
メモメモ📝📝📝📝♡♡

食べたことがない人が多いけど
こんなに美味しくてオシャレに
変身するなら鑑賞のみでは
もったいないですね😉🙆‍♂️
ありがとうございます☆

返信

MIKU♡

2018/09/11

@まなさんへ
オシャレな料理ですか〰️？☺💦
多くの人は、普通の花と同じだと
思っているから、食べれると言うと、ビックリされるよね〰️！
｡:+((*´艸`))+:｡💗

返信

まな

2018/09/11

@MIKU♡ さん。
意外と食べられるということを
知らない方が多いですよね🙄
あと、カボチャのくきも食べられること、知らない方多いですね。
でも、私も最近知りました♡(*^o^*)

返信

MIKU♡

2018/09/11

@まなさんへ
えーっ‼️
カボチャの茎〰️🎃
そっ！それは…私も知らなかった…😵💦
美味しいのかな〰️❓👀
売っては、いないよね〰️❔
(*゜Q゜*)

返信

まな

2018/09/11

@MIKU♡ さん。
売ってはいませんが、友達が教えてくれました。フキに似た食感らしいです。
確かに見た目も似ています🙄🙄
炒めたり、お浸しにしたり割と美味しいようです。
大手料理サイトのクック◯◯◯にも
数件レシピがありました🙄👆🏻

返信

MIKU♡

2018/09/11

@まなさんへ
なるほど〰️フキに似てるなら
きっと美味しいよね☺️👍
後で、クック〇〇〇も見てみるね🎵
ありがとう❤️
(。ゝ(ェ)・)-☆

返信

まな

2018/09/12

@MIKU♡ さん。
今回のキティーさんに対するMIKUさん
の行動から、MIKUさんが本当にお優しく温かい方だということを知りました。
少しでも、今辛い状況にある方の支えになりたい、と思う気持ち。
素敵ですね(๑･̑◡･̑๑)❤️❤️❤️❤️

返信

MIKU♡

2018/09/12

@まなさんへ
それは、まなさんから学んだ事ですよ☺️💗
まなさんからの声かけが、無かったら
行動出来ませんでしたから👍🎵
これからも、宜しくお願いします❗
ヽ(*´∀｀)八(´∀｀*)ノ

返信

まな

2018/09/12

@MIKU♡ さん。
私は小さな行動しか起こせませんでした。賛同してくれる方が居た事は大きな喜びです(๑･̑◡･̑๑)🙌🙌🙌
ありがとうございます😊🙏👥👥🙌

返信

MIKU♡

2018/09/12

@まなさんへ
小さな行動さえ、起こせない人が
大半です。
私は、まなさんに背中を押されただけ。
それに私も、小さな行動ですよ。
でも、気持ちが無かったら行動に
移せないものね❗
小さな事からコツコツと〰❤(笑)
｡:+((*´艸`))+:｡

返信

まな

2018/09/12

@MIKU♡ さん。
勇気が出るお言葉ありがとうございます(๑･̑◡･̑๑)♡♡

それとMIKUさんのおかげでHiroさんと繋がることが出来ました。
北海道を気遣って頂いてる素敵な方です。重ねて感謝いたします(๑･̑◡･̑๑)

返信

MIKU♡

2018/09/12

@まなさんへ
まなさんも、呼び掛けてくれたから
心強いし、嬉しいです😊💗
　　
Hiroさんは、今回の地震を心配してくれて
私の事も優しく励ましてくれていました。
そんな優しい人同士の、Hiroさんとまなさんが
繋がって良かった〰️❗
❤️(*^-^)／＼(*^-^*)／＼(^-^*)💗

返信

まな

2018/09/12

@MIKU♡ さん。
温かい方と本当の意味で繋がることが出来た感じがします。
MIKUさんに感謝です。
キティーさんのところにも、メッセージが届いています。嬉しいです😊

返信

MIKU♡

2018/09/12

@まなさんへ
どんどん優しい輪で繋がって行くと
いいですね☺️💗
本当に、GSやってて良かった〰️❗
(*≧∇≦)

返信

まな

2018/09/12

@MIKU♡ さん。
優しい輪も広がり、キティーさんも
元気になってくれたら私達も嬉しいですね〜〜🙏👍😊
本当❣️GSやって良かった🈵🙂

返信

あけび

2018/11/18

その道産子ギョウジャニンニクの輪に
参加させてください。

返信

まな

2018/11/19

@あけびさん。
おはようございます😊😊
是非、是非参加してくださいね〜🙏
なーんてまだ輪は広がっていませんが😵😅😅
ギョウジャニンニクをご存知なのが
嬉しいビックリ‼️😵😵😵でしたよ😳

返信

あけび

2018/11/19

おはようございますです。
大好きです。
以前千歳に住んでました。
嫁洞爺湖町です。
千歳に住んでいる頃は
山菜。キノコの会にも入っていました。
ほとんどプロの世界でしたよ。
ギョウジャニンニクも良く取りに
行ってました。
今も知り合いから送って来ます。
冷凍庫にジンギスカンと一緒に
入ってます。

返信

まな

2018/11/19

@あけびさん。
道内にお住まいだったとは‼️❤️
繋がれて感激しております🙌🙌🙌🙌🙌😊
千歳も洞爺も素敵な所で大好きです✨✨✨
どちらに取りに行かれるのかしら？
山菜も奥深いですね〜〜👍👍👍
こうなったらギョウジャニンニクも極めなくてはいけないですね👆🏻👆🏻👆🏻👍😉😉
私は実家で父が毎年増やしています。
春にはふんだんに頂いてますよ😋😋😋
あけびさんの仰る、ジンギスカンには最高ですね👍👍😋
餃子にも合いますよね👍😊😊
何か良い食べ方があれば教えてくださいね😊🙏

返信