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Thymusさんのバルコニー/ベランダ,シソ,青紫蘇の投稿画像

シソ
青紫蘇
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Thymus
2022/10/05
青紫蘇の花穂。
少しだけ残して
天麩羅にしましょうか。

朝撮り。
屋上にて。
　　
☺︎ 学名 : Perilla frutescens var. crispa
科属 : シソ科シソ属
英名 : perilla 、Japanese basil
別名 : オオバ、野良荏（のらえ）
☺︎ 花穂とは、稲穂のように軸に沿ってた
くさんの花がついた状態のもの。シソ
の花穂は成長の段階によって名称が変
わる。
☺︎ 青シソには健胃、血流改善、精神安定
改善、 殺菌作用。生薬名 は、蘇葉、紫
　蘇葉。漢方に主に使われているのは赤
　シソ。

さっちゃんさん主催
🏷白い水曜日♡
shizuku さん主催の
🏷水滴の水曜日.∘｡💧
参加します。
よろしくお願いします  𓂃٭ 𓃔*♡

🌧☁️
最高温度 12℃
最低温度 6℃
みどりこ
2022/10/05
穂ジソの天ぷら
美味しいですね🙋🌿
Thymus
2022/10/05
@みどりこ さん、こんばんは☺️
コメントありがとうございます。

紫蘇の葉の天麩羅も好きです♡
でももう、葉は枯れ始めています。
あと、かたくなっている穂紫蘇は、醤油漬け…かなぁ？😋

もう、朝は冷え込みが強く、収穫ができるのも残りわずかなので、週末にミントやバジルの葉もせっせと集めます❗️
みどりこ
2022/10/05
穂ジソは醤油漬けも出きるんですか？

良い香りがするでしょうね🎵🌿
Thymus
2022/10/05
@みどりこ さん

花をつけたものは花穂じそで、花が終わって実が熟す前のものを、穂じそ。
粒がふっくらしています。たまには紫蘇風味のお醤油もいいですね♡
塩漬けにして、おにぎりに使っても美味しいです🍙✨🤤
とみこ
2022/10/09
Thymusさん

こんにちは😃。
青紫蘇の穂の天ぷらは香ばしくて美味しいですよね。大好きです。
たくさんのいいね、ありがとうございます😊。
フォローさせて頂きたいです。どうぞ宜しくお願い致します。🙇‍♀️🙇‍♀️💕💕
Thymus
2022/10/09
@とみこ さん

茗荷の天麩羅も美味しくって🤣
苦みがいいですね〰いつも大量にいただいています。でも、すぐになくなってしまいます。

ありがとうございます♡
フォローさせていただきます。
よろしくお願いいたします🌱
とみこ
2022/10/09
@Thymus さん

茗荷の天麩羅も美味しいらしいですね。花友さんから聞きました。今日の夜ご飯は天麩羅の予定なので茗荷もやってみます。
リフォローありがとうございます。🎵今後とも宜しくお願いします。💕💕
タタタ
2022/10/14
先週シソの実の塩漬け作りました！
おにぎりにしたら美味しいですよね〜♡
花友さんに教えてもらったペラペラ焼（広島風のお好み焼きのような薄い生地にシソの実をパラパラと入れて焼いたもの）も美味しかったです😋
Thymus
2022/10/14
@タタタ さん

惜しい❗️わたしは醤油漬けにしました。
今週は、塩漬けにしようかなと思っていました😆
ぺらぺら焼き❓にパラパラ⁉️

…想像してみたら美味しそうです😉
タタタ
2022/10/15
@Thymus さん

おはようございます♪
ソイラテ飲んでますか？😄
私は朝は白湯→緑茶🍵です

ペラペラ焼は花友さんの家で名付けている料理で、ホットプレートでお好み焼きの生地のようなものにシソの実を入れて薄く焼いて、ソースとかドレッシングとかポン酢で食べると聞きました。
私は生地を焼いてお肉とか野菜を載せてタコスのようにして食べました〜😋

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