Cookieさんのキッチン,ブラックベリー,手作りの投稿画像

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2022/07/17

今が最盛期につきブラックベリーのジャム作り😊❣️
種は漉しますが毎朝のヨーグルトスムージーに入れちゃいます😊ミキサーでガーするのであまり気になりません😊
ネットから。
「ブラックベリーの種子には、エラグ酸（フラボノイドの一種で、シミやソバカスの原因となるメラニン色素の生成を抑制する美白有効成分）を多く含み、食物繊維が多くあることです。エラグ酸は、老化を抑制し、がん細胞の増殖を抑える効果があることで、広く知られることであります。」
ホントかな⁉️😃だとしたらいいことづくめ〜💯

由美子

2022/07/17

こんにちは☀️

たくさん出来ましたね

ブラクベリーの種って
身体にいいのね
私、いつも裏ごしして
捨てちゃってた(•'╻'• ۶)۶

うちはブラックベリー元々
ソースにしてヨーグルトに
かけてたけたんだけど
今年はどうしようかなぁ (*´-ω･)ｳｰﾝ

返信

2022/07/17

@由美子さん、ソースにするのもやっぱり煮るのかしら？
レモンを入れると少し固まるけれどソースには入れないのかしら？🤔

私は普段は冷凍してそのブラックベリーとヨーグルトメーカーで作ったヨーグルトとバナナとオレンジジュース少しいれてミキサーにかけて朝飲みます。

しばらくは丸のままのベリーの代わりにこの種いれたスムージー飲みます😅

返信

由美子

2022/07/17

@Cookie さん

煮るかレンジか
その時の量によって
お砂糖少なめでレモンは
入れたり入れなかったり…

ジャムって程の硬さに
ならなくって

- ̗̀ 💡 ̖́- 冷凍にしててスムージーね

私は冷凍にしてるのが
ある程度たまったらレンジかな
で、ヨーグルトメーカーで作った
ヨーグルトにかけて

バナナとミカン系🍊はそのまま
毎朝 😋
とり方は違うけど食してるのは
ほぼ一緒だね ( ´﹀` )ﾆﾀﾆﾀ

食感が良いので
裏ごしてるけど、身体によいのなら
手間かけることもないかな (*´艸｀*)ｧﾊ♪

(*ฅ́˘ฅ̀*)ｱﾘｶﾞﾄｳ

返信

2022/07/17

@由美子さん、ほぼ同じもの食べてますね😊❣️
スムージーはミキサーだから種は気にならないけれど、
ジャムは裏漉しします。
やっぱり気になるものね💦

種がそんなにカラダにいいとはビックリ‼️

返信

ほしかちゃん

2022/07/17

シミが気になる私には、優れた情報ですね💕

返信

あい

2022/07/17

ブラックベリージャム😍
美味しいですよね〜💕
種もすごい効果ですね。
私も今年初めて、ジャムにしてみましたが、生とは違う美味しさに驚きました。
生で食べると種はそう気にならないけど、さすがにジャムにすると種は硬くて主張しますよね。
緑内障で義眼、一番食べさせたかった父には、種があると不評で残念でした💔
入れ歯にあの種が挟まるとか。
じゃ、噛まなきゃ良いのにと思いましたけど😁
私は、舌で味わい、丸呑みしてました😋

返信

オードリー

2022/07/17

良い情報ありがとうございました😊
ブルーベリー🫐よりアントシアニンが多いと聞いてましたが、エラグ酸⁉️初耳でした♪
ジャムなのでいつも捨ててました
ブルーベリー🫐にプルーンにブラックベリー　ジャム作りで大忙しです

返信

由美子

2022/07/17

@Cookie さん

ありがとうございます

裏ごしする前に
食べてみますね ( *ˊᵕˋ)ɢᵒᵒᵈ

返信

2022/07/18

@ほしかちゃんさん、おまじないみたいに思っていたけれど、効くなら私も嬉しいです😊💕

返信

2022/07/18

@あいさん、あの種はやはり気になりますよね😵
でも私はいつもミキサーにかけるので気にならないです😊
お父さんにもスムージーはいかがですか？💕

返信

あい

2022/07/19

@Cookie さん

こんばんは💫
ブラックベリー、
スムージーも美味しいですよね。
今年はたくさん新しい枝が出てきているので、来年も楽しみです。

父には、ジャムは不評でしたが、完熟の生をブラックを食べさせたら、
美味しい、美味しいと食べました。
種は出していましたが。
ヨコで母が、私は大丈夫と食べていたのには笑いましたけど。
92の父が生きている間に、食べさせられたので、それだけで満足してます。
来年も食べられたら良いけど。

返信

2022/07/20

@あいさん、完熟になると生も美味しいですよね😊
お父様、ブラックベリーをまた来年も楽しめますように💕

返信

あい

2022/07/20

@Cookie さん

ありがとうございます❤
今年、初めて完熟ブラックベリーを食べました😍
私道のブラックベリーの枝を地に置いていたら発根して新しい株ができていました。
オベリスクにグルグル巻の実家のブラックベリーの枝は切って、
新しく出た枝は、畑に放ちたいと思います😁

返信

2022/07/20

@オードリーさん、ブルーベリーもあるのですね😃❣️羨ましい限りです😊
この時期忙しいですよね💕
健康にも良いし美味しいし、嬉しいことづくめ😊💓

返信

2022/07/20

@あいさん、地面に着いた側から発芽しますよね。地植えするととても元気にどんどん伸びていきます😊キリなくね😆💦
今年実がついた枝は私はブラックベリーが終わったら切ってしまいます。
新しい枝を軽く誘引しておき、冬にキチンと横に伸ばして固定します。

あいさんのブラックベリーも元気に育ちますように❣️
沢山のベリーを育てていて凄いですね😍

返信

あい

2022/07/20

@Cookie さん

いろいろ教えていただき、ありがとうございます♥
すっかり
ブラックベリーの虜です😍
やっと収穫ニ年目でなんとなくですが、いろいろわかってきました。
来年はたくさん増やして、鉢植えで２階のベランダに置いても良いかなと思います。
今年初めてブラックベリーを食べた知人も待っているし😁
来年の楽しみも増えました。

返信

2022/07/20

@あいさん、実のなる果物っていいですよね💓毎朝のスムージーが一年中通しての楽しみです😊
誘引は薔薇みたいに真横から少し角度つけて誘引すると、全ての芽が頂点となり沢山の実がなります💕
私もいろいろ習いたいです、よろしく😊

返信

オードリー

2022/07/20

@Cookie さん
冷凍ブルーベリー🫐を孫が大好きで今日も摘んできましたが冷凍庫に入れました
果樹はかわいくて美味しくて　いいですね♪

返信

2022/07/20

@オードリーさん、ほんとに😊❣️

返信

あい

2022/07/22

@Cookie さん

確かに
今年、フェンスに
横に誘引したら
芽が出てそこに実がなっていましたね👀
来年が楽しみになりました。
ありがとうございます♥

返信

2022/07/22

@あいさん、横に誘引すると全部の芽が頂点となり、1番上だからお花が咲きます。全員自分が1番上と思っています😊💕
頂芽優勢という法則らしいです💓

返信

あい

2022/07/22

@Cookie さん

おはようございます☀
頂芽優勢✨
なるほど、そうでしたか。
ちょっと検索して見ました。
果樹園芸の基本みたいですね😆
これは、他の果樹にも言えることですね〜。
パッションフルーツもそうでした😅
ちょっと、剪定の仕方とか調べて勉強します✌
ありがとうございました❤

返信

2022/07/23

@あいさん、パッションフルーツもそうなんですね😃💕パッションフルーツがトケイソウのお花だなんて知りませんでした❣️

返信

エリザベス¨̮ ✿

2022/07/24

先日念願のブラックベリーお迎えしちやいました😆♥️育てるコツとかあったら教えてください🙏💗
鉢植えで育ててます😅

返信

2022/07/24

@エリザベス¨̮ ✿ さん、ブラックベリーはトゲあり無し、甘い甘くない、鳥が来る来ないとかいろいろな種類があるので良く分かりませんが、
今年実がなった枝は根から切り、
今年伸びている枝は来年用なので残します。
仮止めし、冬に薔薇のように真横に誘引すると沢山の花芽がつき、実が沢山なります😊❣️

楽しみですね〜💕

返信

エリザベス¨̮ ✿

2022/07/24

@Cookie さん𓂃 𓈒𓏸𑁍

私が買ったのは棘なしです。甘いか甘くないかはまだわかりせん😂少し成っているので、食べるのが楽しみです🎵😁💞

今年成った枝は根から切る？🤔
φ(･ж･*)ﾌﾑﾌﾑ...なるほど！

枯らさないように頑張ります💪
ありがとうございました💗

返信

2022/07/24

@エリザベス¨̮ ✿ さん、根からではなく、根元から、でした😆💦済みません💦5センチ位残してカットします。

返信

エリザベス¨̮ ✿

2022/07/24

@Cookie さん𓂃 𓈒𓏸𑁍

了解しました😅👍
ありがとうございます🌸

返信

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