Julieさんの小さな庭,ゴーヤ,ニガウリの投稿画像

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2022/07/14

ニガウリ（ゴーヤ）の花が咲きました🌼🎵
沖縄の長寿食を代表する健康野菜で、こぼれ種からもグリーンカーテンとして日除けも作れる有用な植物です😄🌿✨
このお花からは、「きっと立派なゴーヤになる！」という凛とした意志を感じます✨

グリーンカーテンも、6月は生育が遅くて心配しましたが、３日ほど前にネットの上まで到達し摘芯して立派になってきました🌿✨部屋の内側から見て視覚的にも涼しく、夏には欠かせません。
実が成って料理するのも楽しみです😋家族は苦いのが苦手であまり好んでくれませんが😅

学名のMomordicaモモルディカはラテン語で「私は噛んだ」という意味で、実の表面が噛み跡のように凸凹なところから付けられました（写真のスペル脱字が😅💦）。

別名：ツルレイシ
英名∶Bitter melon・Bitter gourd
ウリ科ニガウリ属🌿一年草扱い
花言葉：強壮

あず@

2022/07/14

ゴーヤーは、次々出来ますよね。
楽しみですね✨✨👍
私は、ゴーヤー大好きです❣️

返信

Julie

2022/07/14

@あず@ さん
こんばんは🌃😊
ゴーヤ、お好きなんですね✨
やはりチャンプルーでしょうか？😋
ご近所でしたらおすそ分けできますのに💦毎年我家だけでは食べきれないんです😅

返信

あず@

2022/07/14

@Julie さん
チャンプルーの他、肉詰めや、天ぷら。
なんでも大好きです❤️
食べきれない時は、輪切りに切ってそのまま乾燥させて、ゴーヤ茶にするといいですよ〜👌検索すると簡単な作り方でてますよ。ビタミン豊富で夏バテにグッド👍

返信

Julie

2022/07/14

@あず@ さん
色々教えてくださって、ありがとうございます😄✨肉詰めも天ぷらも美味しそう💕そして、お茶にも出来るんですね🍵！！知らなかったです😳
やってみます😆ありがとうございます💐

返信

硝子の花

2022/07/14

@あず@ さま
いきなりすみません。ゴーヤ茶って苦くないんでしょうか？
庭にある、よもぎ、ドクダミ、柿の葉、桑の葉、オリーブの葉を刻んでお茶にしてますが、オリーブは苦くて飲めませんでした。他は健康茶として本にも載ってたので安心して飲んでます。どこかで買ったオリーブ茶は飲めた気がしたんですが、作り方が悪かったのでしょうかねぇ。オリーブはワサワサになりますが、生け花に使ったあとは刻んで庭の肥やしになります。ゴーヤ茶って苦くないんでしょうか？すごく気になるところです。😅

返信

あず@

2022/07/14

@硝子の花さん
Julieさんのコチラで少し失礼致します🙏
手作りのゴーヤ茶は、
ゴーヤ独特の苦味はありますね〜😅
飲めない程では無いと思いますが…
ゴーヤ自体苦手な方は、苦味を感じやすいかも知れないですね。
作り方も色々検索すると出てくるので苦味を飛ばす方法もあるかも知れません。

返信

硝子の花

2022/07/15

@あず@ さま
ありがとうございます。そうですね、一寸調べてみます。お邪魔しました。❤️😃✌️🤗

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Julie

見て下さりありがとうございます✨2024/1/16に再開しました😊新しく始めた仕事が忙しく、投稿できずに１年余りも放置していました🙇‍♀🙇‍♀🙇‍♀投稿、いいね共ゆっくり・のんびりペースになりますが、お庭で咲いたお花や外出先で出会ったお花や植物を載せていきたいです。コメント欄はお休みしています。よろしくお願いいたします🙇‍♀（2024/2/27）