すえすえさんの水菜,蕗の薹,不断草間引き菜の投稿画像

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すえすえ

2022/02/22

　不断草間引き菜です。
　去年の零れ種から、沢山有りすぎるから、まびきして、少しのご飯に入れて根っこまで雑炊になりました。

　水菜と蕗の薹も腕に入れて、一杯のご飯に水とお出し、味噌で菜っぱ雑炊二人分に。

うさもも

2022/02/22

すえすえさん
雑炊、カラダにやさしくていいですね🤗
ふきのとう✨🐰🍀春の便り♫
ふきのとう味噌食べたくなります

返信

すえすえ

2022/02/22

@うさももさん、不断草の間引き菜は、柔らかくて美味しい。
　蕗の香りと水菜も少し入れて、青い野菜の方がご飯より多くなったスープ状の雑炊。
　美味しかったです。

返信

はなび

2022/02/23

こんにちは。
すえすえさん家の食卓は、自然食満載でとても健康的ですね。🌟採れたての野菜は新鮮で活力たっぷり💕🐰
我が家も見習いたいけれど、上手に土壌改良ができなくて大きく育ちません。😂
でも汁物にネギを少し…とか、おひたしでもう一品…とか、便利に使えるのは助かります。😺
ご飯より野菜が多くなるほど作れるといいなぁ…。🤣🌟💕

返信

すえすえ

2022/02/23

@はなびさん、
　興味持って頂き嬉しいです。ありがとうございます。

　2人暮らしには、多すぎる程の野菜が採れて、有り難いです。
　熊本京菜と、葱は、もう、十数年種を繋いだ物です。

　不断草、牛蒡は、食べきれないで花から種が出来て、自然にこぼれて、勝手にあちこちで芽を出してくれます。

　鍋に湯を沸かしてから、菜っぱを採りに行けるのは凄く幸せです。

　知人や周りの農家さんからも、食べきれないほど頂きますから、お米より野菜を沢山入れた雑炊、具沢山の味噌汁を頂けて居ます。

　田舎ならでは、ですかね！
　東京に20年程暮らしましたが、全て買う生活でした。

返信

はなび

2022/02/23

@すえすえさん

鍋にお湯を沸かしてから…というタイミングわかります。😆
実家に帰れば田舎暮らしなので、やはり庭先に野菜があるありがたさが大人になってから身にしみます。😂

家を建てたとき土が触れる庭に憧れてがんばってきましたが、小さな庭なので連作障害に病気や害虫など、いつまでたっても苦戦しています。🤣
年老いて田畑に出られなくなった母の代わりに実家の畑も少し手伝い、今更ながら母に作り方を教わっています。🌟
食べきれないほどの新鮮な野菜、最高ですよね。🌟🐰🌟

返信

すえすえ

2022/02/23

@はなびさん、我が家の庭もほんの少しだけです。
　畑では無くて宅地のフェンスの根元に、ささげ、カボチャ🎃など植えました。

　取り残した、種からだと、同じ場所に種子を落として、その場所に又でますから、土の違うのを補充したりしています。

　植物の連作障害は、その土の養分を取り尽くすからか？
　はたまた、その植物に着く、カビや、虫などからか？
　知り合いの牛蒡だけを栽培して居る農家さんは、畑を回して3年毎に植えて居ると言っていらした。
　豆類も5年はダメと聞き齧って居ます。

返信

はなび

2022/02/23

@すえすえさん

なるほど…、また色々教えて下さいね。😸🙇🌟

美味しそうな食卓をまた楽しみにしています。🌟💕

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