わさび菜を入れた巻き寿司、ぴりっとしておいしいですよね。イオンモールの農産物直売所で売っているのをときどき買ってきて食べています。

@ノラ さん
まだ数回少し作った位です🔰
サラダでもいいとか？書いてあったような

良く買われるんですね〜🥬✨✨
又、わさび菜の事教えて下さい〜😍😍

@kane flower さん　市民農園で種を蒔いていないのに生えてきたわさび菜は今ロゼット状態になっているので、暖かくなって茎が伸びて柔らかい葉が出てきてから食べようと思っています。わさび菜はからし菜の仲間で、からし菜は英語ではマスタードリーフでサラダやサンドイッチに挟んで食べられているそうです。ベビーリーフやそれより少し大きいくらいだと生でおいしいのですが、大きく成長したものは癖やえぐみがあるので茹ででお浸しにしたり、さっと熱湯をかけてから塩をふってもみ、漬物にして食べるのがおいしいと思います。わたしが好きなのは豚肉といっしょに炒めて軽く塩胡椒で味付けするという料理です。このわさび菜は今から10年以上も前、岡山県に住んでいた夫の母から苗を送ってもらったものの子孫です。夫の母は葉がきれいだからといって、生け花に使っていました。こんな使い方もあるんですね。

@ノラ さん
詳しくありがとう〜(≧▽≦)♥️

お母様からの❣️
生花❣️
いいですね〜🥰✨✨

今、ノラさんのあらためて見に行ったら、
居ました❣️居ました❣️ロゼットチャンになったわさび菜チャン❣️

周りのも寒さ避けになってそうだし楽しそうでした😃🎵

ベビー程の時が生でいけそうなんですね。
ウチの大きめだから蒸し塩で食べて正解だったかな？
この株の陰に3株程？ヒョロっこがいました‼️食べようかな？いやもったいない😝

もう種が残ってない様なら(種の在庫把握しきれない私😅)在来固定種のお店の種なので、できれば種採りしてみたいもんです〜🎵