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金町小かぶ

飛騨紅かぶ

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kane flower

2021/12/23

紅かぶはまだ小さいけど
固定種のカブ2種類収穫🎵

★金町小蕪(カナマチコカブ)
おいしい小かぶの代表種　
関東地方を中心につくられ肉質はち密、甘みと独特の風味があります。甘味多く、香気が有り、葉、根ともやわらかく葉もおいしい♥️✨✨

★飛騨紅かぶ
江戸時代から続く八賀カブ(信州開田カブ系)の中から大正7年にコサカ種苗の小阪吉造氏が発見した真紅の突然変異株を選抜育成したそうです。

耐病性強く栽培容易。食味、風味の良い赤かぶ
寒さに強く生育旺盛、鮮やかな紅色🎵
肉質は緻密で柔らかく、特有の香気は煮食、漬物にして美味だそうです(*^^*)

楽しみ～(*´˘`*)♡

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地球🌎/🗻2019.12散歩中/ 自家栽培は料理picOKとの事なのでよろしくお願いします(⸝⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝⸝),♩ 普段一人でお花orお野菜を育ててます。元々無農薬、化学肥料は使わずでしたがここ数年一部を在来種、固定種を無肥料自然栽培や不耕起栽培などにすべく試行錯誤中です😅 GSは、メモ代わりにも助かってます✍️ 植物は里山〜イングリッシュガーデン系特に好き🌱 🐶😺🐟(メダカ)います💕 D IＹも少々(2022/4🐱1匹⭐️😢) 再スタートの方以外は、前からほぼフォローストップしてます🙇‍♀️ でも、遊びに行った時は宜しくネ (∩´∀｀＠)⊃

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