前picの飛騨赤かぶと金町小かぶは 間引き数回、1m程スペースも狭くなったので収穫しました。

紅かぶはまだ小さいけど 固定種のカブ2種類収穫🎵 ★金町小蕪(カナマチコカブ) おいしい小かぶの代表種　 関東地方を中心につくられ肉質はち密、甘みと独特の風味があります。甘味多く、香気が有り、葉、根ともやわらかく葉もおいしい♥️✨✨ ★飛騨紅かぶ 江戸時代から続く八賀カブ(信州開田カブ系)の中から大正7年にコサカ種苗の小阪吉造氏が発見した真紅の突然変異株を選抜育成したそうです。 耐病性強く栽培容易。食味、風味の良い赤かぶ 寒さに強く生育旺盛、鮮やかな紅色🎵 肉質は緻密で柔らかく、特有の香気は煮食、漬物にして美味だそうです(*^^*) 楽しみ～(*´˘`*)♡

カブ2種 つい欲しくなった伝統野菜「飛騨紅カブ」 郷土野菜で岐阜の高山辺りのカブだそう。 ぬめりが楽しみ(∩´∀`∩)♥️ 場所取るのでばら撒きにしました。 そして間引き 栽培シイタケなどとお味噌汁に٩(*´︶`*)۶ ばら撒きは、楽チン種蒔きだけど土寄せがしずらいわ