すえすえさんのトマト,苺、,刻み葱昆布茶の投稿画像

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2021/04/21

　朝ご飯

　もち麦、鰯蒲焼き丼

　天ぷら盛り合わせ、抹茶塩で、
　　　蓬、貝柱、生椎茸、鰯骨せんべい
　　　鰯開き

　刻み葱昆布茶

　苺

　トマト

　天ぷらは、昨日のうちに。
　鰯を開き、粉をつけて、
　薄力粉2、片栗粉1、卵、水の衣。

　鰯開き天ぷらを、スリーS、酒、砂糖、醤油、出し粉の煮汁で、鰻蒲焼き風に、味付け。
　もち麦ご飯に乗せて、鰯蒲焼き丼。

　
　

あきちゃん

2021/04/21

美味しそうですね💕鰯骨せんべい懐かしい～義母が鰯料理が上手で色々教えてもらいました。因みに義母は骨姿そのままでしたが、すえすえさんは如何に？

返信

すえすえ

2021/04/21

@あきちゃんコメントありがとうございます。
　鰯骨煎餅は、姿のままですよ。
　粉を付けて、薄い天ぷら衣を着けて、低温で、揚げで余熱しばし、再度温度を少し上げて、カラカラと音がするまで上げました。

　お刺身で食べられる貝柱もカタクリ入りの衣であげたら、凄く美味しかったです。
　蓬の柔らかいのも今だけですから、沢山作りました。

返信

みこち

2021/04/21

よだれが出ちゃう🤤🤤美味しそう‼️

返信

すえすえ

2021/04/21

@みこちさん、美味しいですよ！
　画像だけですが、召し上がれ？
　つもりになってね！

返信

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