警告

warning

注意

error

成功

success

information

ゆいみゅうさんのスベリヒユ,食用,朝散歩の投稿画像

2020/08/20
「スベリヒユ(滑り莧)」
スーパーフードだったスベリヒユ❣️

サラダはヨーグルトドレッシングで。
おひたしは花かつおをトッピング。

呼び方
山形では「ひょう」
沖縄では「ニンブトゥカー」

日本のスベリヒユは横に広がっているが、欧米のスベリヒユは上に伸びて栽培され食べられている。

食べ過ぎると下痢を起こすので注意。
またシュウ酸が含まれているのでゆでる。カルシウムと一緒にとると排出される。
2020/08/20
ホントに懐かしい😊
御浸しで食卓にでてましたよ。
子供の頃は美味しいとはおもわなかった。雑草のように何処にでもあったんです。
2020/08/20
我が家の庭にも良く出てます。最初はポーチュラカと思い鉢に移してましたが全く花が咲かず😱
友達にそれはひょうだよと教えて頂きました。
食べれるよとは聞いたのですがまだ食べた事はありません😹
2020/08/20
@futafuta さん

エッ、食べてたんですか😅
いろんな効能があるようですが、食べ過ぎには注意です。
ホームページで鎌倉の道の駅に確か売っていましたよ👀😆
2020/08/20
@はーちゃん

おっかなビックリでいただきましたが、慣れれば良いのかも😋
コニシキソウ(毒草)と似ているので注意です✨✨👀👀😊
2020/08/20
スベリヒユ見たことあるけど、食べたことはないので、どんな味かな?コニシキソウを間違えて食べたら怖いから、見るだけ👀にする。
2020/08/20
美味しかったですか😙
自分はすごく気に入りました。
でもシュウ酸は気が付かなかったのでうちの家系は気をつけないと💦
鰹節かけていただけば美味しくて排出されて丁度いいですね😊
2020/08/20
@cota310r さん

特においしいと言う事は無いけど、ぬめりのある野菜と言うことでしょうか?
つるむらさきよりは食べやすい、金時草もいいけど、最近見ない
モロヘイヤは細かい毛が気になる。

スーパーフードなので、食べ過ぎなければいいかも😋

教えていただいたおかげで、雑草?初挑戦でいただきました✨👍🎶💕😊

ありがとうございます🙇‍♀️
2020/08/20
@さらしな さん

さらしなさんだったら、間違えないと、思うけどね。
道端の近くは散歩の犬に注意です✨💕😊😂
2020/08/20
@ゆいみゅう さん
自分はシュウ酸に気が付かなかったのでそのまま少し醤油ドレッシングをかけていただいたせいかとても美味しさを感じましたー😋
2020/09/07
9/2に我が家の雑草ベスト5でupした際、スベリヒユが食べられると知りぶっ飛んだのでした。
まさか、その2週間前にゆいみゅうさんがupしていたとは😲😲😲
しかも、ツルムラサキより美味しいとは驚きです。
2020/09/07
@ニャンピー さん

私もですよ😊
他のGSさんがスベリヒユを食していたのでやってみました。
スベリヒユが生えていて、ワンコが入っていないところを探すのが結構大変でしたよ(笑)

そろそろ終わりでしょうか?道端のスベリヒユは枯れていました

今年は金時草が手に入らなかったので、食べたいですね。
野菜ですが😁

コメントありがとうございます✨💕😊
2025/07/26
こんばんは😃
私も昔食べた事はありますが1度だけで終わりました😅
2025/07/26
@樹鈴 さん

生えている場所探しからですし、手間もかかるので、私もこの一度だけです😆
見てくださり、ありがとうございます💕╰(*´︶`*)╯♡

GreenSnapのおすすめ機能紹介!

【無料で利用できる】写真を撮るだけ!アプリが植物・花の名前を教えてくれる『教えて!カメラ』のご紹介!

家庭菜園に関連するカテゴリ

開催中のフォトコンテスト

家庭菜園のみどりのまとめ

いいね済み
173
2025/12/15

No.79 イチゴ🍓から採種して、種蒔き成長記録📝。

2023/12季節外れの小さなイチゴ🍓が実った。食べるには小さい。🍓から種を取って蒔いて育てた記録です。 ⚠️私がいちご🍓の種と思っていたツブツブは種ではなく、その中に種が入っていると知りビックリ。追記してます🙏。
いいね済み
117
2025/12/14

🔰極苗一翠太ネギを育てる🔰

カネコ種苗さんありがとうございます😊人生初の長ネギ栽培してみます!
いいね済み
112
2025/12/12

野菜遺産プロジェクト Part4 オランダ大莢(キヌサヤえんどう)👩‍🌾栽培

キヌサヤえんどうにも色々な種類があるんだねって応募しました どのくらい大きいのかな🤔収穫が出来るか楽しみ💚

家庭菜園の関連コラム

温州みかんの収穫時期はいつ?種類別の収穫カレンダーとおいしい保存方法の画像
2025.12.11

温州みかんの収穫時期はいつ?種類別の収穫カレンダーとおいしい保存方法

【ゆずの収穫時期とタイミング】関東の取りごろの目安はいつ?の画像
2025.11.13

【ゆずの収穫時期とタイミング】関東の取りごろの目安はいつ?

ヤーコンの収穫時期の目安とは?栽培中に剪定は必要?の画像
2025.10.08

ヤーコンの収穫時期の目安とは?栽培中に剪定は必要?

ニンニクのコンパニオンプランツ一覧|混植したい野菜と相性の悪い野菜の画像
2025.09.24

ニンニクのコンパニオンプランツ一覧|混植したい野菜と相性の悪い野菜

イチジクの収穫時期はいつ?タイミングの見分け方や保存方法は?の画像
2025.09.02

イチジクの収穫時期はいつ?タイミングの見分け方や保存方法は?

ジャガイモの後作に相性のよい野菜は?根菜やナス科がNGな理由は?の画像
2025.08.28

ジャガイモの後作に相性のよい野菜は?根菜やナス科がNGな理由は?

2024年は「みどりのまとめ」で投稿することが多くなりました。 2024.5.20 山が大好き。草花を撮るようになり登り方がかわりました。でも、今シーズンは公園や散歩の写真です🌿🌿🌿 2023.5.25 草花、樹木ときどき景色が主です。 昆虫、両生類など苦手です。2022.5.17 コメント遅くなることもあります🙇‍♀️2021.6.1 生活環境、人との関わりが大きく変わったなか、新しく学ぶことも。コメント遅くなることもあります🙇‍♀️ 2021.1.3 アイルランドの高原で元気をくれた花 2020. 12.1 紅葉 2020.11.2 いつ見てもいい 2020. 10.1 海を見ながらくだる 2020.9.1 足元に花、花、花… 2020.8.1 大西洋をのぞむ 2020.7.1 カバーはバイブリーの小川。  2020.6.1 カバーはダンシング ツリー🌲 雲取山登山 2018.5.15 何と多くの花や草が近くにいっぱいあったのか、知らないものがいっぱい。発見の日々。2020.5.1 「みどりのまとめ」書き始めました。多投稿を避ける、そして記録として。   2020.4.12 花、風景、樹木、そして最近苔にも興味を持つようになりました。 いろんな人の投稿をじっくりと見たいです😊 いい投稿?心に響く投稿にはできるだけコメントしたい📝です🎶 2020.3.18

キーワード

植物

投稿に関連する植物図鑑

スベリヒユの育て方|植え付けのコツは?食べられる茎の栄養、効能とは