ミルキーさんの小さな庭,アイ,蓼藍(タデアイ)の投稿画像

アイ

蓼藍(タデアイ)

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ミルキー

2020/08/16

おはようございます☀️

　藍は藍より出でて、、のアイですが、庭で毎年こぼれ種で雑草のごとくたくましく育ってます🌱　
　　
　今年は二回、生葉染めをして満足したので、初めての『藍を食す』に挑戦です。

　まずは天ぷら、、モロヘイヤみたいな食感です。
　次は小松菜と炒めて、、これは少なすぎてあまりわかりません💦
　そして、干して粉にしてパンやクッキーに入れる、、まだこれからですが、青にはならず、緑になるようです🌿
　
　藍の葉っぱにはアントシアニンだかポリフェノールだか？含まれているとのこと、体に良さそうなので、食に利用してみたいと思います💞

　

shuaige

2020/08/16

藍はやっぱり愛の味でしょうね❤

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森の小人

2020/08/16

ミルキーさん
おはようございます☀

藍は体にとてもいいと言われていますものね、🌿
なる程私も藍を食してみたくなりました。

紹介してくださりありがとうございます😊

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ミルキー

2020/08/16

@shuaige さん
はい、
藍ラブyou💞🥰💞(笑)(笑)(笑)

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ミルキー

2020/08/16

@森の小人さん
おはようございます💞
花を咲かせて種を取りたいので、葉っぱだけチマチマ取るのがめんどうで、あまり量がすすみませんが
ぜひお試しくださいね～🌿

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うめこ

2020/08/16

さすがはミルキーちゃん✨

いろんなことにチャレンジされていて
尊敬します🌿( ˘͈ ᵕ ˘͈ )💖✨✨

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ミルキー

2020/08/16

@うめこちゃん💞
いえいえ、自粛生活で時間あるし？
なのに断捨離が進まないのは何故かしらん？(^_^;)

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おのたん

2020/08/16

こんにちは😃
藍、作ったことも食べたこともないですが、香りとかはありますか？
乾燥いいですね！緑になるなら！きれいかも❤️

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ミルキー

2020/08/16

@おのたんさん
こんにちは💞
なかなか食べることはないみたいですが(笑)🌿
　香り、、う～ん、どうだろう、草の匂い(笑)(笑)(笑)
今日はパンを焼いた余熱でカリカリにしてざっと粉末にしてみました。ビンにほんのちょっとです！一回分でなくなりそう！
　あとは生葉をお茶にするというのもあり、これは手軽なのですぐできるかな💞

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レイニーブルー

2020/08/19

おはようございます☀✨

藍染め憧れますが、食するとは流石ミルキーさん💕
知識が豊富で羨ましいです(*´ー｀*)
どうでしたか？　食した感じは🎶

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ミルキー

2020/08/19

@レイニーブルーさん
モロヘイヤみたいに切るとちょっと粘りが出るんです。天ぷらでは切りませんが、、天ぷらは、、草っぽい味(笑)

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hiro-151e.

2020/08/20

昨日、実家で作ってもらってる藍を天日干しして、乾燥葉を収穫保存してきました
今年は沈殿藍を作りたいと思っていたけれど、梅雨明けが遅くて予定が合いません😅💦
1番刈りが出来なかったら、もう花が咲き始めてたし…
食べられるとは、知りませんでした🌿
何でもチャレンジね👍💓

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ミルキー

2020/08/20

@hiro-151e. さん
沈殿藍、というのもあるんですね🎵
どんななんでしょ、調べてみます💞

藍を食べる、、で検索したら🌿出てきました。食べる用に粉を販売してるのも見ました。乾燥粉末はできたので、、クッキー🍪に入れてみたいと思ってます💞チャレンジチャレンジ💞🥰💞

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hiro-151e.

2020/08/20

[[@ミルキー]] さん

ミルキーさんはお料理上手だから👍
一昨年蒅は作ったけど、藍建てまでは出来てません💦
沈殿藍なら3日もあれば染められるとやってみたく思いましたが、お天気と私の都合が合わないとね😅
近くに畑が欲しい今日この頃
宝くじ買うのが先かなぁ〜

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ミルキー

2020/08/20

@hiro-151e. さん
沈殿藍、調べてみました！
おもしろそう！
やってみたい！この炎天下、葉っぱを集めるのさえできれば、、種を取りたいのでなるべく摘まないように葉っぱだけ、、やってみます！多分⤴️
　

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まことちゃん

2020/09/30

初めまして✨ネットで琉球藍を注文中です🌿藍の事　勉強させて下さい🙇‍♀️
よろしくおねがい致します😊

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ミルキー

2020/09/30

@まことちゃんさん
こんにちは💞　
フォローしていただいてありがとうございます。　
藍染はやりたいことの一つですが、ネットで調べて見よう見まね、試行錯誤です。
　これから藍を育てられるんですね🌱どうぞ、ステキな藍染ができますように。
　こちらからもフォローさせてくださいね。よろしくお願いいたします。

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