大量消費、とう立ち、カラカラ、ダイエット、勿論お好みで💖
レシピのリクエストがあったので覚書がてら✍
今回は、このレシピ🎵
今回は、ネットの参考に少し変えて
このレシピで作ったよ🎵
私は、もう少しそれぞれ多めで
☆餅
大根 ３分の1（普通サイズの)
片栗粉 大3
米粉 大5
スープの素小1 (和洋中どれでもお好みで)
ごま油 小1
水 大1(差し水)
☆甘タレ
醤油 大1
砂糖 大1
みりん 大1
酒 大1
☆のり
❤大根は、包丁入れるとピキッてなるくらい採れたてでなくてもOK〜🙆♀️
擦れない程ならプロセッサーして水分少し足すといいかも〜
❤沢山採れすぎて嬉しいけど困ったぁ〜
( ˟ ⌑ ˟ )
ほかの物入らない位いっぱい冷凍しちゃおう〜💓💞
❤えーん、トウがたってしまって〜
(´；Д；`)
細かくしちゃえばわかんないわかんない(」･ω･(´ーωー)ﾋｿﾋｿ
❤とにかくいっぱい食べた〜い ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"
でも太るの嫌ﾉｫｫ━━(ﾟдﾟ；)━━ｯ!!!!
チョットダイエット食だよん
❤お餅がとにかくlove♥(๑˘ ³˘๑)ﾁｭ～♡
モチモチしとるでぇ〜🙌✨
- ̗̀ ♡ ̖́-picは昨年3月収穫大根
大根は、
おろしきで、ガリガリ摺り下ろす
又はプロセッサーでガーっと。
少し水分残して水を切る。
軽く水気きった大根おろしに
片栗粉、米粉、スープの素投入
よく混ぜる
タレの材料、全混ぜし準備しておく。
フライパンに胡麻油引いて
丸めた生地を入れ焼く
(picは片面ですが)両面がきつね色に焼けたらお水大1程入れてフタして蒸し焼き。
水分飛んだら作っておいたタレを投入❣️絡ませて馴染んだら火を止める。
お好みで、海苔巻いて出来上がり〜🙌
もっちもち〜💓💞✨✨
オマケ
大根部位ごと活用メモ✍️
一般的大根サイズを3つにカット(2020/3pic)
一番⬆️ 葉っぱ側
一番甘い。
辛いの苦手ならここを、大根おろしに
(他の部位でも、時間おけば辛み抜けてくる)
硬め歯応えあり生食に🎵
真ん中➡️
一番バランスいい。
柔らかくて甘みと辛みのバランスが良い。硬さも味もバランスが良い。
甘味も水分もある。なんにでも向く。
煮物向き
一番⬇️根っこの方
繊維多く水分少なく辛い。
それをを生かした濃厚味付けに
辛いのお好きな方は、ここをおろしにね
( ･ ∀＜)🎵
